Krab patří mezi lahodné mořské plody, které dokážou zkazit jazyk. Ale bohužel si mnozí stěžují na závratě po jídle. Pokud to zažijete, může to být tím, že máte alergii na kraby.
Důvodem je, že potravinové alergie mohou způsobit závratě, které se objeví okamžitě nebo několik hodin po konzumaci. Jaké jsou tedy další příznaky potravinové alergie, které se mohou také objevit?
Mohou se objevit různé příznaky potravinové alergie
Alergické reakce v zásadě vyvolávají potraviny, které obsahují určité druhy bílkovin. Když se tyto proteiny dostanou do těla, imunitní systém je rozpozná jako nebezpečné látky, které představují hrozbu. Výsledkem je, že tělo produkuje protilátky nazývané imunoglobulin E (IgE).
Protilátky se budou pohybovat směrem k buňkám, které uvolňují histamin. Přítomnost histaminu v krevním řečišti je to, co pak způsobuje příznaky alergie poté, co sníte tyto potraviny, jedním z nich je závrať, kterou zažíváte po konzumaci kraba.
Obvykle alergie nezpůsobuje pouze jeden příznak, ale existují i další příznaky, které jej doprovázejí. Různé další příznaky, které se obecně objevují, jsou svědění, dušnost, bolest žaludku nebo otoky v některých částech těla, jako jsou rty, obličej a hrdlo.
Alergie může také způsobit vážné a život ohrožující příznaky, toto je známé jako anafylaxe. Pokud jste zaznamenali tyto příznaky, samozřejmě byste měli okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
Musíte vědět, že příznaky, které pociťuje každý člověk, se mohou lišit v závislosti na příčině potravinové alergie. Také nebudete vždy pociťovat stejné příznaky pokaždé, když zažijete alergickou reakci.
Příčiny alergií jsou skryté ve vašem jídle
Mírné příznaky potravinové alergie
Příznaky alergie se obvykle mohou objevit asi několik minut po vstupu potravy do těla. Existují však i tací, kteří pociťují příznaky jen o několik hodin později. Níže jsou uvedeny některé běžné příznaky potravinové alergie.
1. Červená vyrážka
Jedním z nejčastějších příznaků, které se objeví po konzumaci potravinového alergenu, je výskyt červené vyrážky na kůži. Tato červená vyrážka se objevuje v důsledku přítomnosti histaminu, který spouští zánět pod kůží.
U některých lidí může vyrážka trvat déle v závislosti na tom, jak rychle imunitní systém těla reaguje na alergen v potravině. Kromě toho je výskyt těchto příznaků ovlivněn také typem nebo množstvím spouštěčů potravinové alergie, které byly zkonzumovány.
2. Svědění
Objevení se červené vyrážky, která je příznakem, je obvykle také následováno pocitem svědění na kůži. Svědění se objevuje, protože kožní tkáň má speciální buňky, které ji chrání před cizími látkami. V tomto případě tyto speciální buňky pracují na ochraně pokožky před alergeny, které se dostanou do těla.
Někdy se tato svědivá reakce může objevit také na jiných částech těla, které nemají vyrážku. Spuštěním American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI) lze svědění pociťovat na střeše úst, jazyku, rtech nebo krku.
Pokud na kůži začnete pociťovat svědění a vyrážky, neměli byste se hned škrábat, protože to ve skutečnosti svědění zhorší a bude trvat déle. Škrábání kůže také zvýší riziko poranění a infekce.
3. Nevolnost a zvracení
Nevolnost a zvracení, které zažíváte pokaždé, když jíte určité potraviny, se mohou také objevit jako příznaky potravinové alergie. Tato reakce přichází ve snaze chránit vás tím, že podporuje vyloučení alergenní potraviny.
Lidský imunitní systém, který vylučuje protilátky a histamin, způsobí zánět, který mozek přijme jako nebezpečný signál pro tělo. Mozek dá tělu pokyn, aby vypudilo potravu zvracením ústy.
Kromě nevolnosti a zvracení můžete pociťovat i nepříjemné pocity v podobě žaludečních křečí nebo nadýmání, které vás znepříjemňuje.
4. Průjem
Dalším zažívacím příznakem, který může být důsledkem potravinové alergie, je průjem. Podobně jako v předchozím vysvětlení, histamin a uvolněné protilátky spustí zánět v trávicích orgánech. Tato reakce vyzve trávicí systém k okamžitému odstranění alergenu z těla, dokud nedojde.
5. Otoky
Kolem rtů, jazyka nebo očí se mohou objevit otoky. Tento příznak je také známý jako angioedém. Tento otok se může objevit i v krku. Tkáň, která bobtná v důsledku vystavení alergenu z potravy, způsobí zúžení dutiny.
Tyto příznaky alergie mohou přetrvávat jeden až tři dny po konzumaci potraviny, která alergii spouští. Někdy je tento příznak doprovázen také svěděním.
6. Poruchy dýchání
Poté, co se zánět objeví v zánětlivém kanálu, kterým prochází potrava, mohou se objevit příznaky, jako je dušnost. Imunitní systém, který detekuje alergeny, produkuje histamin, který způsobuje zánět a otoky dýchacích cest a vylučování hlenu.
V důsledku této reakce se hrdlo stahuje, což zabraňuje normálnímu proudění vzduchu dovnitř a ven. Každý nádech a výdech vyvolá pískavý zvuk zvaný sípání.
Příznaky těžké potravinové alergie
Pokud není alergická reakce okamžitě léčena, příznaky se mohou časem zhoršovat. Zejména pokud budete nadále jíst potraviny, které obsahují alergeny a jíte je ve velkém množství, v důsledku toho váš imunitní systém uvolní také více chemikálií.
Závažné příznaky alergie, které se rychle rozvíjejí, se také nazývají anafylaxe. Anafylaxe způsobuje, že imunitní systém těla uvolňuje velké množství chemikálií, které způsobí anafylaktický šok. Váš krevní tlak náhle klesá, dýchací cesty se také zužují a blokují dýchání.
Ve skutečnosti jsou symptomy podobné mírným symptomům, ale mají vyšší intenzitu a mohou být vysilující. Příznaky anafylaktického šoku z potravinové alergie jsou také doprovázeny prudkým poklesem krevního tlaku, oslabeným srdečním tepem, dýchacími potížemi až závratěmi, které mohou způsobit ztrátu vědomí.
Anafylaktický šok je jistě velmi nebezpečný a může být život ohrožující, pokud není okamžitě léčen, protože může zastavit dýchání nebo srdeční tep. Lidé, kteří trpí touto reakcí, by měli okamžitě dostat epinefrin a jít na pohotovost.
Anafylaxe je pravděpodobnější u lidí, kteří již dříve měli anafylaxi, lidí, kteří mají astma nebo více než jeden typ alergie, a lidí, kteří mají další onemocnění, jako je srdeční onemocnění nebo nadměrné množství bílých krvinek.
Alergie nebo intolerance, jaký je mezi nimi rozdíl?
Možná si někteří lidé myslí, že alergie a intolerance jsou totéž, vzhledem k tomu, že existují podobné příznaky, jako je nevolnost, bolest žaludku, zvracení a průjem. Ale ve skutečnosti jsou alergie a intolerance různé věci.
Potravinová intolerance nastává, protože tělo nemá speciální enzymy, které dokážou trávit určité druhy potravin. Nesnášenlivost může být také způsobena celiakií, imunitním onemocněním, kvůli kterému člověk nemůže jíst potraviny obsahující bílkovinu lepek. Tělo je příliš citlivé na chemikálie v potravinách může vyvolat intoleranci.
Rozdíl mezi symptomy potravinové alergie, symptomy potravinové intolerance se objevuje pomalu a většina se objeví až po konzumaci velkého množství jídla. Potravinová intolerance nezpůsobí smrt, ale příznaky mohou způsobit, že se vaše tělo bude cítit nevolně a nepohodlně a více napadne trávicí systém.
Kdy byste měli navštívit lékaře?
Někdy alergická reakce sama odezní, ale pokud se příznaky zhorší, neváhejte a nechte si to vyšetřit. Proto byste měli okamžitě navštívit svého lékaře, dokud alergická reakce stále probíhá, aby mohl být problém okamžitě diagnostikován.
Zvláště pokud byly příznaky pociťovány několikrát poté, co jste snědli určité potraviny. Musíte provést několik kontrol, abyste skutečně zjistili, zda máte potravinovou alergii. Pokud máte podezření, že máte alergii, váš lékař vás odešle na další testy.
A nejen to, musíte také začít číst informační štítky o složkách obsažených v potravinách nebo nápojích, které budou konzumovány. Váš lékař vám může poradit, jakou první pomoc byste měli udělat, pokud náhodně požijete alergen.
Pečlivě také poznejte příznaky, které se mohou objevit. Pokud máte silnou alergii, mějte vždy po ruce injekci epinefrinu pro každý případ a okamžitě jděte na pohotovost, když se příznaky objeví. Mějte na paměti, že tyto injekce musí být zakoupeny na lékařský předpis.