Tuto jednu potravinovou složku jistě znáte. Kuřecí maso se často zpracovává do různých jídelních lístků, od smažených, grilovaných až po dušené. Jaké jsou vlastně výhody nebo účinnost kuřecího masa? Může to skutečně pomoci zdraví srdce? Následuje kompletní vysvětlení nutričního obsahu kuřecího masa a jeho výhod.
Nutriční obsah v kuřecím mase
Kuřecí maso lze zpracovat do různých jídelních lístků. Dokonce i nyní se kuře, které bylo smažené v mouce, svým způsobem lehce rozpadalo rozdrcený .
Jaký je vlastně nutriční obsah čerstvého kuřecího masa? Na základě indonéských údajů o složení potravin má 100 gramů kuřecího masa následující nutriční obsah:
- Voda: 55,9 ml
- Energie: 298 kalorií
- Bílkoviny: 18,2 g
- Tuk: 25,0 g
- Vápník: 14 mg
- Fosfor: 200 mg
- Železo: 1,5 mg
- Sodík: 109 mg
- Draslík: 385,9 mg
- Zinek: 0,6 mg
- Niacin: 10,4 mg
Výživový obsah kuřecího masa výše je, když je ještě čerstvé a syrové. Při zpracování se v něm změní složení živin.
Výhody a účinnost kuřecího masa závisí na tom, jak je tepelně upraveno. Musíte tedy pochopit, jak zpracovávat kuřecí maso, aby byla zachována jeho výživa.
To však neznamená, že jíte syrové kuře, protože to může mít špatný dopad na zdraví.
Výhody a účinnost kuřecího masa
Kuřecí maso je velmi snadné sehnat na tradičních i moderních trzích. Cena kuřecího masa také bývá levnější než hovězího.
Následují přínosy a účinnost kuřecího masa pro zdraví organismu, který je schopen pokrýt potřeby živočišných bílkovin.
1. Pomáhá zdraví srdce
Živočišné bílkoviny lze získat z různých druhů masa, jedním z nich je kuřecí. Protein z kuřecího masa je však lepší než ostatní.
Na oficiálních stránkách American Heart Association (AHA) bylo vysvětleno, že červené maso, jako je hovězí, vepřové a jehněčí maso, má více nasycených tuků než kuřecí.
Nasycené tuky a trans tuky mohou zvýšit cholesterol a riziko srdečních onemocnění.
Kuřecí protein s vysokým obsahem nenasycených tuků má výhody pro snížení rizika srdečního selhání, ischemické choroby srdeční a ischemické mrtvice.
Bílkoviny v kuřecím mase jsou stejně dobré jako ořechy a ryby.
Stále je však nutné dávat pozor na to, jak je zpracován. Smažení na velkém množství oleje jistě zvýší obsah nasycených tuků v kuřecím mase.
Kuřecí maso je lepší zpracovávat v páře nebo vaření, aby byly zachovány výhody a účinnost.
2. Pomozte zhubnout
Kuřecí maso je zdravá potravinová složka, která může pomoci udržet nebo zhubnout.
Důvodem je, že kuřecí maso obsahuje málo kalorií, ale vysoký obsah bílkovin, zejména prsa. Vhodné pro ty z vás, kteří drží dietní program nebo si udržují váhu.
Na základě výzkumu z National Library of Medicine protein rychleji zaplní žaludek, takže může pomoci při hubnutí.
Protein v kuřecím mase má také výhody pro nárůst svalové hmoty.
3. Zvyšte pevnost kostí
Obsah bílkovin v kuřecím mase má výhody a vlastnosti pro pevnost kostí.
To je popsáno v časopise s názvem Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
Bílkoviny v kuřecím mase ovlivňují hustotu kostí a vstřebávání vápníku.
Konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin může také zvýšit tělesnou hmotnost bez přidání tuku.
4. Zvyšte hormon testosteron
Kuřecí maso má také výhody při zvyšování hormonu testosteronu.
Studie provedená Journal of Ayub Medical College (JAMC) byla provedena s cílem vidět zvýšení testosteronu při podávání kuřecího masa.
Výsledkem je zvýšení hormonu testosteronu, když respondenti jedí kuřecí maso. I tak byla tato studie provedena na myších.
Je třeba provést další výzkum na lidech, abychom viděli výhody kuřecího masa na hormon testosteron.
5. Posilte imunitní systém
Slepičí polévka se často používá jako jedna z domácích potravin ke zmírnění kašle, nachlazení a dalších dýchacích potíží.
Kuřecí polévka, citovaná z UCLA Center for East-West Medicine, má protizánětlivý (protizánětlivý) účinek, který může snížit příznaky mírných respiračních infekcí.
Obvykle, když má někdo chřipku, tělo ví, že v horních cestách dýchacích je zánět.
Tato zánětlivá reakce signalizuje bílým krvinkám, aby se přesunuly do dýchacího traktu. Tento pohyb způsobuje příznaky chřipky, jako je ucpaný nos.
Kuřecí masová polévka má výhody a vlastnosti pro omezení rychlosti přenosu bílých krvinek do horních cest dýchacích.
Kuřecí maso má mnoho zdravotních výhod. Sledujte však, jak vařit, aby se výhody kuřecího masa neztratily.