Kyselina listová je součástí skupiny vitamínů B, konkrétně B9. Kyselina listová hraje důležitou roli při podpoře různých tělesných funkcí. Kyselina listová je také velmi důležitá pro prevenci rizika vrozených vad u žen, které plánují otěhotnět a které jsou těhotné v mladém věku. Jaké jsou tedy potraviny, které obsahují vysoké množství kyseliny listové? Všechny odpovědi najdete v tomto článku.
Kyselina listová na první pohled
Folát tvoří nový buněčný růst a regeneraci, tvorbu červených krvinek, tělesný vývoj a pomáhá předcházet změnám DNA, které mohou způsobit rakovinu.
Ženám, které plánují těhotenství nebo jsou těhotné, pomáhá kyselina listová předcházet vrozeným vadám, které přímo ovlivňují mozek a páteř, jako je rozštěp páteře a anencefalie. Vědci tvrdí, že příjem kyseliny listové ve správné dávce může snížit riziko těhotenských poruch až o 72 procent.
Nedostatek folátu může způsobit megaloblastickou anémii, což je deformace červených krvinek, které jsou větší, než by měly být. Tyto velké červené krvinky nepodléhají dělení a nevyvíjejí se správně. To má za následek snížení počtu červených krvinek.
Seznam potravin, které obsahují kyselinu listovou
Lidské tělo si kyselinu listovou neumí vyrobit. Musíte tedy splnit svůj denní příjem těchto živin ze zdravých potravinových zdrojů. Různé druhy potravin, které obsahují kyselinu listovou, jsou:
- Potraviny živočišného původu, jako jsou kuřecí játra, hovězí játra a drůbež.
- Zelená zelenina, jako je špenát, chřest, celer, brokolice, cizrna, tuřín, mrkev, fazole a salát.
- Ovoce, jako je avokádo, citrusové plody (limetka, citron, grapefruit atd.), řepa, banány, rajčata a meloun nebo pomerančový meloun.
- Obiloviny, jako jsou slunečnicová semena (kuaci), pšenice a výrobky z pšenice (těstoviny) a kukuřice.
- Luštěniny, jako je čočka, hladké černé fazole, sója, fazole, zelené fazole a hrách.
- Obiloviny obohacené folátem nebo kyselinou listovou.
- Žloutek.
Jaké množství folátu byste měli denně přijmout?
Potřeby folátů pro každou osobu jsou různé pro děti, dospělé a starší osoby. Ale obecně je přiměřenost folátu na den pro každou osobu 400 mikrogramů (mcg).
Pokud jde o těhotné ženy, příjem kyseliny listové se obvykle zvýší v rozmezí 400 mcg - 600 mcg denně. Tento příjem je upraven podle gestačního věku a doporučen lékařem.
Pokud již jíte potraviny, které obsahují kyselinu listovou, ale cítíte potřebu užívat další doplňky folátů, neváhejte se poradit s odborníkem na výživu. Zejména pro ty z vás, které jsou těhotné nebo těhotenství plánují.