Křepelčí vejce jsou vejce produkovaná křepelkami. Tato malá vajíčka najdete jako náplň do zeleninové polévky nebo poslouží jako příloha ke kuřecí kaši ráno. Zajímá vás, jaké jsou výhody a nutriční obsah křepelčích vajec?
Jaký je obsah a výhody křepelčích vajec?
1. Vysoký obsah bílkovin
Stejně jako slepičí vejce mají křepelčí vejce vysoký obsah bílkovin. Jedna porce křepelčích vajec (5 vajec) obsahuje 6 gramů bílkovin, což je stejně jako jedno slepičí vejce.
Proteinovou výživu tělo potřebuje k tomu, aby ji využívalo jako zdroj energie, udržovalo si výdrž, udržovalo zdravou pokožku a vlasy a budovalo a posilovalo svalovou hmotu.
2. Bohaté na vitamín A a cholin
Mini vajíčka produkovaná křepelkami jsou také bohatá na vitamín A a cholin. Každá porce křepelčích vajec obsahuje 119 miligramů cholinu a 244 IU vitamínu A.
To znamená, že porce křepelčích vajec (ekvivalent 5 vajec) může poskytnout asi 22-28 % vaší denní potřeby cholinu a 8-10 % vašeho denního příjmu vitaminu A.
Oba spolupracují na udržení imunitního systému těla, aby se zabránilo riziku onemocnění a infekce, zejména předcházení vzniku srdečních onemocnění. Vitamin A a cholin také pracují na udržení funkce vašeho nervového systému a vašeho zraku.
3. Vysoký obsah selenu a železa
Křepelčí vejce obsahují více selenu (26 %) a železa (9 %) než slepičí vejce.
Selen je užitečný pro udržení kognitivních funkcí mozku, zvýšení metabolismu hormonů štítné žlázy a opravu poškození DNA.
Mezitím železo funguje tak, že produkuje zdravé červené krvinky, aby se zabránilo anémii. Železo může také potenciálně poskytovat ochranu před srdečními chorobami.
Kombinaci železa a selenu tělo potřebuje pro svalový metabolismus a udržení zdravých cév.
Co je zdravější a výživnější, slepičí vejce nebo křepelčí vejce, ano?
Pozor, křepelčí vejce mají vysoký obsah cholesterolu
S nesčetným množstvím živin, které má, jsou křepelčí vejce nízkokalorickou potravinou, která obsahuje pouze asi 71 kcal (4 % potřeb těla). Nenechte se však unést příliš velkým množstvím mini vajíček.
Porce křepelčích vajec obsahuje 380 mg cholesterolu, což je téměř dvojnásobek maximálního denního limitu cholesterolu Americká kardiologická asociace.
Porce křepelčích vajec také obsahuje 1,6 gramu nasycených tuků, které mohou zvýšit váš cholesterol. Proto se nepřejídejte.