Dobrý řecký jogurt a běžný jogurt ve formě neochuceného, nemastného nebo nízkotučného, může být volbou z vašeho zdravého jídelníčku. Oba obsahují bílkoviny, vápník a probiotika. Nicméně, který z nich je zdravější? Následuje srovnání nutričního obsahu těchto dvou typů jogurtů.
Nutriční obsah řeckého jogurtu oproti běžnému jogurtu
Protein
řecký jogurt obsahuje vysoký obsah bílkovin, což přispívá ke zlepšení zdraví těla. V 6 uncích řecký jogurt obsahuje 15 až 20 gramů bílkovin, toto množství se rovná 2 až 3 uncím libového masa. To je důvod, proč je tento typ jogurtu často volbou vegetariánů jako náhrada bílkovin z masa.
Porovnejte to s běžným jogurtem, který poskytuje pouze 9 gramů bílkovin, což znamená, že vám umožní dostat hlad rychleji.
Uhlohydrát
řecký jogurt je jednou ze zdravých potravin pro nízkosacharidovou dietu. Obsah Má nižší obsah cukru (asi 5–8 gramů ve srovnání s 12 gramy nebo více) než běžný jogurt, ale stále má vysoký obsah vitamínů a minerálů.
řecký jogurt neobsahuje žádný mléčný cukr a laktózu, takže je méně pravděpodobné, že tento jogurt bude obtěžovat ty z vás, kteří trpí intolerancí laktózy (nesnášenlivost laktózy). Oba tyto jogurty však obsahují velké množství sacharidů, pokud jsou fermentovány cukrem nebo jinými sladidly.
Sodík
Jedna porce řecký jogurt průměr obsahuje 50 miligramů sodíku, což je jen asi polovina množství v běžném jogurtu. Tento nízký obsah sodíku je dobrý, protože příliš mnoho může zvýšit krevní tlak a zvýšit riziko dalších srdečních problémů.
Je tedy lepší jíst řecký jogurt nebo obyčejný jogurt?
Popularita řecký jogurt v posledních letech prudce vzrostl, a to z dobrého důvodu. Gzápach jogurt hustá textura, krémová, a kyselé, protože prochází procesem fermentace a filtrace.
Pokud konzumujete Gzápach jogurt který prostý aka bez chuti, obsah cukru je nižší než u běžného jogurtu. Běžný jogurt však obsahuje dvakrát více vápníku pro posílení kostí než řecký jogurt . řecký jogurt Je také obvykle dražší než běžný jogurt, protože se při jeho výrobě používá více mléka.
Pak je tu také environmentální dopad reziduálního efektu produkční fermentace řecký jogurt. Když je jogurt filtrován, zanechá fermentovaný zbytek z mléka (známý také jako „kyselá“ fermentace kvůli jeho nízkému pH). Zbytek této fermentace může být prodán farmářům nebo farmářům jako doplňkové krmivo pro hospodářská zvířata a může být také použit jako půdní hnojivo a může být dokonce zpracován na zdroj elektrické energie.
Ale kvůli výrobě řecký jogurt se v posledních letech prudce zvýšil, panují obavy, že zemědělci nebudou schopni vyrovnat se s nadbytečným produkovaným fermentovaným zbytkem.
Jogurt může být zdravou volbou, ať už si vyberete cokoli, dobrý řecký nebo obvyklé. Oba obsahují bílkoviny, vápník a probiotika. Vyberte si nízkotučný nebo odtučněný bílý jogurt. Pokud chcete trochu sladkosti, přidejte čerstvé ovoce nebo lžičku medu.