Pokud jste příznivci sladkých jídel, určitě znáte rozinky. Obvykle se jako rozinky používají polevy na koláče nebo zamíchané do ovesných vloček a jogurtu. Navzdory své malé velikosti mají rozinky řadu živin, které mohou doplňovat nutriční potřeby a nabízet zdravotní výhody, víte! Podívejte se na následující recenzi, pojďte!
Výživový obsah rozinek
Mnozí nevědí, že rozinky pocházejí z hroznů, které se suší a berou ze semen. Proto většinu obsahu rozinek tvoří přírodní cukry, vláknina, vitamíny a minerály.
Podle nutričních informací dostupných v U.S. Ministerstvo zemědělství má ve 100 gramech (g) rozinek následující nutriční složení:
- Energie: 299 kcal (kcal)
- Bílkoviny: 3,3 g
- Tuk: 0,25 g
- Sacharidy: 79,32 g
- Cukr: 65,18 g
- Vitamín C: 2,3 miligramů (mg)
- Vláknina: 4,5 g
- Vápník: 62 mg
- Železo: 1,79 mg
- Vitamín B6: 0,174 mg
- Hořčík: 36 mg
- Fosfor: 98 mg
- Draslík: 744 mg
- Sodík: 26 mg
Kromě toho, že rozinky obsahují sacharidy, bílkoviny, vlákninu a tuk, obsahují také různé mikroživiny, jako je hořčík a antioxidanty ve formě fenolů a folifenolů.
Mezitím jsou v rozinkách také antimikrobiální složky, konkrétně kyselina oleanolová a kyselina linolová, které pomáhají udržovat zdraví vašich úst a zubů.
Výhody rozinek pro zdraví
Zdroj: Leaf Rozinky obsahují vitamíny, vlákninu a minerály a neobsahují tuk ani špatný cholesterol. Výživový obsah této rozinky může poskytnout různé zdravotní výhody pro tělo.
Jíst rozinky ve správných porcích vám může pomoci získat následující výhody:
1. Výběr občerstvení pro zvýšení energie
Rozinky jsou praktickým a účinným zdrojem sacharidů. Jeden a půl šálku rozinek obsahuje asi 216 kalorií a 42 gramů sacharidů, takže rozinky jsou vynikajícím zdrojem kalorií.
Obsah cukru v rozinkách je také dostačující k dodání další energie v krátkém čase.
Díky malým rozměrům a snadné konzumaci jsou rozinky vhodné jako zdravá a praktická svačina, která může dodat energii.
I tak je důležité, abyste to s konzumací rozinek nepřeháněli kvůli vysokému obsahu cukru.
2. Hladké trávení
Výhody rozinek na tomto pocházejí z obsahu vlákniny. Jedna a půl sklenice rozinek obsahuje 2,7 gramu vlákniny, což je asi 6-12 % denní potřeby obecně.
Vláknina pomáhá zlepšit trávení a léčit zácpu změkčením a zvýšením hmotnosti a velikosti stolice.
Díky tomu se můžete vyprázdnit plynuleji. Kromě toho obsahují rozinky také dobrá prebiotika pro zvýšení počtu dobrých bakterií, které napomáhají trávicímu procesu ve střevech.
Konzumace rozinek tedy může pomoci zlepšit zdraví trávicího traktu.
3. Předcházet anémii
Konzumace rozinek je užitečná při prevenci anémie z nedostatku železa. Rozinky jsou vynikajícím zdrojem železa. Jedna a půl sklenice rozinek obsahuje 1,4 miligramu železa.
Toto množství může pokrýt asi 7 % denní potřeby železa u dospělých žen a 17 % u dospělých mužů.
Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a pomáhá těmto buňkám přenášet kyslík po celém těle.
Seznam potravin zlepšujících krev pro anemické lidi (plus abstinence)
4. Zabraňte osteoporóze a zdravým kostem a kloubům
Jedna a půl sklenice rozinek obsahuje přibližně 36 miligramů vápníku, což je schopno pokrýt 5 % denní potřeby vápníku.
Vápník je velmi důležitý pro zdravé zuby a kosti.
Pokud jste žena, která prošla menopauzou, mohou být rozinky dobrou svačinou, protože jejich obsah vápníku zabraňuje osteoporóze.
Navíc rozinky obsahují poměrně hodně bóru. Bór spolupracuje s vitamínem D a vápníkem na udržení zdravých kostí a kloubů.
Tato látka hraje roli i při překonávání osteoporózy.
5. Zabraňuje poškození buněk a DNA
Zajímavě se ukazuje, že rozinky jsou bohaté na přírodní antioxidanty jako např fenol a polyfenol.
Antioxidanty pomáhají odvrátit volné radikály z těla a zabraňují poškození vašich buněk a DNA.
Díky tomu jsou rozinky účinné při prevenci výskytu onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a mrtvice.
6. Dobré pro zdravé zuby a dásně
Studie z Journal of Food Science zjistil, že rozinky obsahují fytochemikálie které mohou udržovat zdravé zuby a dásně.
Látky fytochemikálie Patří mezi ně kyselina linolová, linolenová a oleanolová. Tyto tři typy obsahu dokážou bojovat s bakteriemi, které způsobují zubní kaz a zápach z úst.
7. Pomozte snížit váhu
Vláknina v rozinkách také pomáhá cítit se déle sytí, protože zpomaluje proces vyprazdňování žaludku.
Pokud se snažíte zhubnout, může vám pomoci konzumace vlákniny.
Potenciální přínosy rozinek při kontrole hmotnosti byly prokázány ve výzkumu z časopisu Jídlo a výzkum výživy.
Konzumace rozinek jako svačiny pomáhá snížit riziko obezity o 39 procent a nadváhy o 54 procent.
7 jídel, díky kterým budete déle plnější
8. Zdravé srdce
Rozinky mají také vlastnosti, které snižují riziko vysokého tlaku a srdečních chorob.
Vláknina v rozinkách může snižovat obsah špatného cholesterolu (LDL) v krvi, a tím předcházet riziku bránění průtoku krve.
Rozinky také obsahují draslík, který pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.
Kromě toho je hladina sodíku v rozinkách dostatečně nízká, takže není snadné způsobit zvýšení krevního tlaku.
9. Zachovat funkci zraku
Další výhodou rozinek, která by neměla chybět, je ochrana zdraví očí.
Polyfenolové sloučeniny v rozinkách jsou antioxidanty, které posilují funkci buněk v sítnici oka.
To může zachovat schopnost očního vidění, u kterého existuje riziko snížení v důsledku věku, a zároveň snížit riziko očních onemocnění, jako je makulární degenerace a šedý zákal.
Pozor na obsah cukru v rozinkách!
Ačkoli rozinky mohou poskytnout různé zdravotní výhody, konzumace příliš velkého množství rozinek může být zdraví škodlivá, protože zahrnují potraviny s vysokým obsahem cukru.
Vysoký počet kalorií a cukru je jednou z vlastností sušeného ovoce. Rozinky se obvykle prodávají v malých baleních obsahujících přibližně 100 kalorií.
Dobře, v tomto malém balení je pro vás dobré jíst rozinky jako svačinu.
Tato metoda vám může pomoci získat výhody rozinek, ale stále omezuje množství spotřebovaných rozinek.