Složitý trávicí systém vyžaduje řadu enzymů, aby tělo absorbovalo živiny a jedním z nich je enzym amyláza. Níže se podívejte, jaká je funkce enzymu amylázy při trávení!
Co je amyláza?
Amyláza je trávicí enzym, který působí na potravinářský škrob. Enzym amyláza hraje důležitou funkci při štěpení potravy na menší molekuly sacharidů.
Lidské tělo běžně produkuje enzymy na dvou místech, a to ve slinných žlázách v ústech (slinná amyláza) a ve slinivce (pankreatická amyláza).
Funkce enzymu amylázy
Hlavní funkcí enzymu amylázy při trávení je štěpení glykosidických vazeb v molekulách škrobu. To znamená, že tyto trávicí enzymy přeměňují sacharidové živiny na jednoduché cukry.
Kromě toho je amyláza rozdělena do tří typů, a to:
- alfa-amyláza,
- beta-amyláza a
- gama-amyláza.
Tyto tři enzymy amylázy působí každý na jinou část molekuly sacharidu. Při pohledu na místo, kde se vyrábí, zde jsou některé z rolí tohoto trávicího enzymu.
Slinná amyláza
Slinná amyláza je enzym produkovaný slinnými žlázami v ústech. Tento enzym zahajuje proces trávení potravy tím, že při žvýkání rozkládá škroby.
Amyláza pak tyto fragmenty potravy přemění na maltózu (menší typ sacharidu). Pokud vám škrobové potraviny, jako je rýže nebo brambory, začnou v ústech praskat, můžete po uvolnění maltózy pociťovat mírnou sladkou chuť.
Pankreatická amyláza
Ve skutečnosti slinivka produkuje asi 40 % enzymu amylázy, který plní důležitou funkci při trávení potravy.
Zpočátku tento enzym dokončí trávení sacharidů a produkuje glukózu. Glukóza je malá molekula, která se vstřebává do krve a nese celým tělem.
5 běžných příznaků poruch trávení a možných příčin
Zkontrolujte hladiny enzymu amylázy
Vzhledem k tomu, že enzym amyláza má v těle důležitou funkci, jsou chvíle, kdy potřebujete znát hladinu tohoto trávicího enzymu pomocí krevního testu na amylázu.
Amylázový test se obvykle používá k diagnostice a sledování akutní nebo chronické pankreatitidy (zánětu slinivky břišní), jakož i jiných pankreatických problémů.
Tento test lze také použít ve spojení s lipázovým testem k detekci onemocnění slinivky břišní.
Můžete být požádáni, abyste podstoupili toto vyšetření, pokud zaznamenáte řadu příznaků poruch slinivky břišní a jiných zažívacích problémů, jako jsou:
- nevolnost nebo zvracení,
- silná bolest žaludku,
- horečka a
- ztráta chuti k jídlu.
Nemoci způsobené problémy s amylázou
Pokud je amyláza v normálním rozmezí, znamená to, že tento enzym bude správně plnit svou funkci. Příliš vysoké hladiny amylázy však mohou naznačovat problém v těle. Níže jsou uvedena onemocnění, která ovlivňují hladinu enzymu amylázy.
1. Onemocnění slinivky břišní
Obecně platí, že vysoké hladiny amylázy v krvi mohou být známkou problému se slinivkou, jako je akutní pankreatitida.
Amyláza v krvi je u akutní pankreatitidy často 4-6krát vyšší než normálně. Toto zvýšení může nastat 4-8 hodin po poranění slinivky břišní.
Ve skutečnosti se tato hladina amylázy může dále zvyšovat, dokud není příčina zcela vyléčena. Při léčbě se hladiny amylázy sníží a začnou se vracet k normálu, aby hrály funkci v trávicím procesu.
Kromě akutní pankreatitidy, další pankreatické problémy, které mohou ovlivnit hladiny enzymu amylázy, zahrnují:
- chronická pankreatitida,
- pankreatický ascites,
- pseudocysta, popř
- trauma pankreatu.
2. Problémy se slinami
Jednou z nemocí, která postihují sliny a mají vliv na hladinu enzymu amylázy, je parotitida. O parotitidě se říká, že zvyšuje isoamylázu typu S kvůli několika věcem, jako jsou:
- trauma nebo operace slinných žláz,
- záření do oblasti krku, které postihuje příušní žlázu, a
- konkrementy slinných kanálků.
Slinné žlázy mohou být také poškozeny v důsledku zneužívání alkoholu, který vstoupil do chronického stádia. Důvodem je, že hladiny amylázy ve slinách jsou u některých pacientů s alkoholismem třikrát vyšší než normálně.
3. Onemocnění ledvin a jater
Nejen onemocnění slinivky břišní, zhoršená funkce ledvin a jater ovlivňuje i hladinu amylázy, která samozřejmě může funkci tohoto enzymu narušit.
Například selhání ledvin může vyvolat zvýšení isoamylázy typu S a typu P. Mezitím může onemocnění jater (jater) z hepatitidy nebo cirhózy vyvolat stejný nárůst amylázy.
4. Střevní poruchy
Poruchy střev, včetně apendicitidy, peritonitidy a střevní obstrukce, obvykle způsobují zvýšené hladiny amylázy.
K tomu dochází v důsledku zvýšené absorpce amylázy ze střevního lumen. Mezitím je perforace (vznik otvoru) ve střevě spojena s únikem střevního obsahu do pobřišnice (membrány stěny orgánu), což způsobuje zánět.
Tento stav také umožňuje absorpci amylázy přes zanícenou pobřišnici. V důsledku toho dochází k hyperamylasémii (vysoké hladiny amylázy).
5. Jiné poruchy
Kromě již zmíněných onemocnění existuje řada stavů, které mohou také vyvolat hladinu amylázy v krvi, a to:
- gastroenteritida (žaludeční chřipka),
- žaludeční vřed,
- cholecystitida,
- makroamylasémie,
- mimoděložní těhotenství a
- vedlejší účinky některých léků.
Máte-li dotazy ohledně funkce enzymu amylázy a souvisejících problémů, poraďte se prosím se svým lékařem.