Lidé se žlučovými kameny musí dbát na svůj životní styl, zejména na výběr potravin. Jaké jsou potraviny pro lidi se žlučovými kameny? Pojďte, podívejte se na následující recenzi.
Různé druhy potravin pro osoby trpící žlučovými kameny
Žlučník odvádí žluč produkovanou játry do tenkého střeva, aby napomohla trávení potravy, zejména tučných. Obvykle se příznaky objeví, když se cholesterol nahromadí a ucpe žlučovody.
Příznaky žlučových kamenů se značně liší, obecně způsobují bolest v horní části břicha nebo zad, nevolnost, zvracení a další zažívací potíže.
Tento stav je velmi znepokojující a dokonce brzdí vaše každodenní aktivity. Pokud máte žlučové kameny, kromě užívání léků je důležité se o ně starat a vybírat si je.
Protože ne všechny potraviny podporují zdraví žlučníku, některé potraviny mohou stav zhoršovat. Kromě toho by jídlo, které jíte, nemělo způsobit přibírání na váze.
Zde je seznam některých potravin pro osoby trpící žlučovými kameny, které jsou bezpečné a zdravé.
1. Zelenina a ovoce
Zelenina a ovoce jsou potraviny bez tuku, kromě avokáda, které má dobré tuky. Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, které jsou pro tělo důležité.
Pro vás, pacienty se žlučovými kameny, může být ovoce a zelenina tou nejlepší volbou ke konzumaci. Zejména ty s vysokým obsahem vitamínu C, vápníku nebo vitamínů B, jako jsou citrusové plody, houby, jahody nebo papája.
I když je zdravý, dejte si pozor na jeho mytí a zpracování. Ovoce doporučujeme umýt pod čistou tekoucí vodou a zvolit způsob vaření v páře, vaření nebo pražení.
2. Zpracované obiloviny a ořechy
Chléb a celozrnné výrobky jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů, které jsou pro tělo dobré. Vyberte si pečivo nebo cereálie vyrobené z celozrnných výrobků.
Většina celých zrn má také nízký obsah tuku, takže mohou být zdravou a bezpečnou potravinou pro lidi se žlučovými kameny.
Kromě obilí jsou jako potrava pro lidi se žlučovými kameny bezpečné i různé druhy ořechů. Existuje tempe a tofu, jednoduchá jídla vyrobená ze sójových bobů a velmi snadná na přípravu.
3. Mléko bez tuku
Obvykle se lidem, kteří drží přísnou dietu, doporučuje konzumovat tuk pouze do 30 procent jejich celkových kalorií. Lidé se žlučovými kameny by ve skutečnosti měli jíst méně tuku, než je toto číslo.
Příjem tuku u lidí se žlučovými kameny je tedy skutečně velmi omezený. Z tohoto důvodu musí pacienti věnovat pozornost mléku a jeho druhu, aby mohli předvídat obsah tuku v něm.
Stále si můžete užívat lahodnost mléka, pokud si vyberete mléčné výrobky, jako jsou sýry nebo nízkotučné mléko.
4. Libové maso
Kromě mléka je maso potravinou, která má tendenci obsahovat hodně tuku. Ale nebojte, i tak si pochutnáte na kuřecím nebo hovězím mase. Vybírejte hovězí maso zbavené tuku. Zatímco kuřecí maso, vybírejte maso bez kůže.
5. Sladká jídla pro osoby trpící žlučovými kameny
Pokud jste člověk, který má rád sladká jídla, stále můžete jíst sladké. Například ovocná zmrzlina, ovocná zmrzlina nebo jogurt.
Kromě toho jsou bonbóny nebo marshmallow také potraviny bez tuku, které jsou stále bezpečné pro konzumaci. Porce by však měla být stále omezena, aby se zabránilo nadměrnému příjmu kalorií.
6. Ryby
Ryby patří mezi zdravé potraviny, které se doporučují lidem se žlučovými kameny. Jíst ryby je prospěšné, protože obsahují omega-3, které mohou pomoci snížit riziko žlučových kamenů.
Můžete si vybrat druhy ryb s nižším obsahem tuku, jako je treska nebo treska. Můžete také jíst ryby s vyšším obsahem tuku, jako je losos a tuňák.
Pokud však žlučové kameny způsobují bolest, měli byste jejich konzumaci omezit nebo se úplně vyhnout. Vyhýbejte se také konzumaci rybích konzerv, zejména těch, které obsahují olej.
7. Ořechy
Nejen, že mají vysoký obsah vlákniny a zdravých tuků, ořechy obsahují také rostlinné steroly.
Steroly jsou sloučeniny, které mohou bránit tělu vstřebávat více cholesterolu, takže jejich konzumace pomůže chránit tělo před tvorbou žlučových kamenů.
Jeho účinnost byla prokázána ve studii z roku 2004, kterou provedli vědci z Harvardské univerzity. Zdá se, že konzumace ořechů až 5 uncí nebo více za týden může snížit riziko žlučových kamenů o 30 procent.
Pochutnat si můžete i na dalších oříšcích, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy do zeleninového salátu, oves nebo jogurt ke svačině. Pozor si však musíte dát i na porci, nepřehánějte to.
Jedná se o různé druhy potravin, které jsou bezpečné pro lidi se žlučovými kameny. Mějte na paměti, že způsob zpracování potravin je také velmi důležitý. Nejlepší je vařit jídlo grilováním nebo vařením.
Pokud máte stále dotazy ohledně bezpečných potravin nebo potřebujete poradit ohledně každodenní stravy, obraťte se na svého lékaře nebo výživového poradce, který vám poskytne nejlepší řešení.