Fazole křídlaté je zelenina z vinné révy, které se daří v tropických oblastech, jako je Indonésie, Filipíny a Thajsko. Má se za to, že obsah okřídlených fazolí, které jsou známé jako všestranná zelenina s kompletní výživou, nabízí mnoho výhod pro zdraví a krásu.
Obsah živin fazole křídlaté
Fazol okřídlený patří mezi zeleninu s nejrozmanitějšími živinami. Zeleninaobsahuje sacharidy, bílkoviny a dokonce i malé množství tuku, které jsou v zelenině obvykle vzácné.
Pouhou konzumací 100 gramů okřídlených fazolí můžete získat následující nutriční obsah.
- Energetická hodnota: 32 kcal
- Bílkoviny: 2,9g
- Tuk: 0,2 gramu
- Sacharidy: 5,8 gramů
- Vláknina: 5,5g
- Beta-karoten: 261 mikrogramů
- Celkový karoten (vitamín A): 595 mikrogramů
- Vitamín B1: 0,24 miligramů
- Vitamín B2: 0,11 miligramů
- Vitamín B3: 0,7 miligramů
- Vitamín C: 19 miligramů
- Vápník: 63 miligramů
- Fosfor: 37 miligramů
- Železo: 0,3 miligramu
- Draslík: 104 miligramů
- Zinek: 0,4 miligramů
- Mangan: 0,22 miligramů
- Měď: 5,24 miligramů
Výhody okřídlených fazolí pro zdraví
Díky vitamínům, minerálům a různým dalším živinám, které jsou v něm obsaženy, může fazole okřídlená poskytnout různé výhody popsané níže.
1. Inhibuje předčasné stárnutí
Tělesné buňky s věkem stárnou. V důsledku toho se na kůži objevují příznaky stárnutí, jako jsou vrásky a tmavé skvrny. Stárnutí je přirozené, ale tento proces se může urychlit, pokud jste často vystaveni volným radikálům z prostředí.
Okřídlené fazole obsahují minerál měď, která je silným antioxidantem. Spolu s enzymem superoxiddismutázou (SOD) pomáhá tento minerál chránit tělesné buňky před působením volných radikálů, čímž zabraňuje předčasnému stárnutí.
2. Posílit imunitní systém
Sto gramů okřídlených fazolí obsahuje 19 miligramů vitamínu C, který může pokrýt asi 20–30 % vaší denní potřeby. Citování zpráv v časopisech ŽivinyVitamin C je antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém.
Vitamin C pomáhá zvýšit produkci lymfocytů a fagocytů, což jsou bílé krvinky, které bojují s infekcí v těle. Antioxidační vlastnosti tohoto vitaminu navíc také chrání bílé krvinky před poškozením volnými radikály.
3. Pomáhá zmírnit záněty a podvrtnutí
Kromě mědi pochází antioxidační výhody křídlatých fazolí také z minerálu manganu. Předpokládá se, že tento minerál zmírňuje zánět a bolest způsobenou podvrtnutím tím, že zvyšuje množství enzymu superoxiddismutázy v těle.
Odborníci zjistili, že lidé s artritidou často trpí nedostatkem enzymu SOD. Zvýšením produkce tohoto enzymu lze snížit zánět, takže potíže se postupně zlepšují.
Potraviny, které se doporučují lidem s osteoartrózou a kterým je třeba se vyhnout
4. Pomozte zhubnout
Konzumací okřídlených fazolí se můžete cítit déle sytí, protože obsah vlákniny v této zelenině vydrží v žaludku dlouho. To sníží chuť k jídlu, takže to pomůže vám, kteří chtějí zhubnout.
Mezi fazole křídla patří také nízkokalorické potraviny. Takže kromě toho, že vás zasytí, zelenina, která je klasifikována jako luštěniny, také neposkytne přebytečné kalorie, které se mohou změnit v tukové zásoby.
5. Výhody fazole křídlaté pro trávení
Okřídlené fazole obsahují různé druhy cukrů s vlastními výhodami, jako je fruktóza, sacharóza a galaktóza. Některé z těchto cukrů jsou komplexní sacharidy s vysokým obsahem vlákniny. Tento typ sacharidů napomáhá rozkladu potravy v trávicím traktu.
Některé komplexní sacharidy jsou navíc také prebiotika. Prebiotika jsou nestravitelná vláknina. Tuto hustou vlákninu rozloží prospěšné bakterie ve střevech a stane se pro ně potravou.
6. Potenciálně snižuje riziko srdečních onemocnění
Obsah vitaminu C v fazoli křídlatém má také vlastnosti k ochraně srdce. Je to proto, že vitamín C může pomoci snížit LDL cholesterol, „špatný“ cholesterol, který způsobuje tvorbu plaku v cévách.
Nejen to, vitamín C také udržuje pružnost cév a chrání je před poškozením volnými radikály. Pokud máte zdravé krevní cévy, můžete snížit riziko srdečních onemocnění.
Zdravé jídlo pro pacienty se srdečním onemocněním a navíc jak ho zpracovat
7. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
Okřídlený fazol má také potenciál kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetiků. Obsah vitaminu D a vápníku v této zelenině spolupracují na zvýšení produkce hormonu inzulínu ve slinivce břišní.
Hormon inzulín pak přeměňuje přebytečný krevní cukr na energetické zásoby ve svalech a játrech. Výsledkem je, že hladina cukru v krvi klesá a je lépe kontrolována.
Pokud hledáte potraviny bohaté na živiny a antioxidanty, okřídlený fazol může být jedním z nich. I když je výzkum okřídlených křidélek stále omezený, není nic špatného na tom, využít výhody okřídlených fazolí a přidat je do svého denního menu.