Ořechy jsou kompletní balení. Kromě toho, že dokážou zablokovat hlad, jsou ořechy také bohaté na živiny, které jsou pro tělo dobré. Jednou z variant ořechů, která nabízí mnoho zdravotních výhod, jsou vlašské ořechy. Někteří lidé znají tuto fazoli jako vlašské ořechy.
Živiny ve vlašských ořechách (vlašské ořechy)
Tělo ořechu má nepravidelnou rýhu, na první pohled jako miniaturní verze lidského mozku, kterou pokrývá dosti tlustá skořápka (kůže). Vlašské ořechy mají latinský název Kanárský vaječník.
Každá položka vlašské ořechy obsahuje nespočet živin, které jsou pro tělo dobré. Na 30 gramů porce jsou vlašské ořechy obohaceny o:
- 200 kalorií
- 3,8 gramů sacharidů
- 1 gram cukru
- 2 gramy vlákniny
- 5 gramů bílkovin
- 20 gramů tuku
- 20 mg vápníku
Tyto ořechy také obsahují mangan, měď, hořčík, fosfor, vitamín B6 a železo. Nejen to. Vlašské ořechy jsou také nejlepším zdrojem omega 3 mastných kyselin a mononenasycených tuků.
Různé výhody vlašských ořechů
Zde jsou různé výhody vlašských ořechů, které byste si neměli nechat ujít.
1. Snižte zánět
Zánět v těle spouští oxidační stres, který následně způsobuje narušení nebo poškození buněk a tkání. Záněty jsou pak příčinou různých chronických onemocnění, včetně srdečních chorob, cukrovky, Alzheimera, ale i rakoviny.
Dobrou zprávou je, že vlašské ořechy obsahují ellagitannin, polyfenolickou sloučeninu. Dobré bakterie ve střevech přemění ellagitaniny na sloučeniny urolitinu, které výzkumy ukazují, že mohou chránit tělo před záněty a oxidačním stresem.
Kromě ellagitaninu může obsah omega 3 mastných kyselin, hořčíku, spolu s aminokyselinou argininem v těchto oříšcích pomoci snížit záněty v těle.
2. Kontrolujte svou váhu
Většina lidí si myslí, že ořechy mají vysoký obsah tuku, takže jejich konzumace může způsobit přibírání na váze. Tento předpoklad je chybný. Ořechy, včetně vlašských, obsahují zdravé tuky, které jsou bezpečné pro váhu. Pokud jsou ořechy konzumovány ve správných porcích, mohou vám skutečně pomoci kontrolovat vaši váhu.
Studie zjistily, že vlašské ořechy pomáhají potlačit hlad a snižují chuť k jídlu u obézních lidí. Ve studii vědci požádali respondenty, aby pravidelně pili ořechové smoothie jednou denně po dobu pěti dnů.
Po pěti dnech ukázaly CT mozky účastníků zvýšení jejich podvědomé schopnosti odolávat nezdravým svačinám, jako jsou sladké koláče a hranolky.
Další studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že ženy byly náchylnější k přibírání na váze, pokud jedly ořechy jen zřídka, než ty, které jedly ořechy pravidelně dvakrát týdně nebo více. Bez legrace, toto riziko přibírání na váze může trvat 8 let.
Bohužel je stále zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistily výhody těchto vlašských ořechů.
3. Snížení krevního tlaku
Zdroj: Shutterstock Hypertenze, neboli vysoký krevní tlak, je jedním z hlavních rizikových faktorů srdečních onemocnění a mrtvice.
Několik studií ukazuje, že pravidelná konzumace vlašských ořechů pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. Tento přínos lze pociťovat u lidí, kteří dříve měli v anamnéze hypertenze, nebo u lidí, kteří byli zdraví, ale byli ve stresu. I tak je k potvrzení tohoto přínosu zapotřebí další výzkum.
4. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Pro ty z vás, kteří mají diabetes 2. typu, jsou vlašské ořechy zdravou alternativou svačiny konzumované každý den. Vyplývá to ze studie zveřejněné v International Journal of Endocrinology and Metabolism.
Výzkum ukazuje, že hladina cukru v krvi nalačno u lidí s cukrovkou je relativně snížena po pravidelném užívání léků na cukrovku a 1 polévkové lžíci oleje z vlašských ořechů po dobu 3 měsíců.
Lidé s diabetem 2. typu, kteří pravidelně konzumovali vlašské ořechy, navíc zaznamenali pokles hemoglobinu A1C (průměrná hladina cukru v krvi za 3 měsíce) o 8 procent.
5. Dobré pro zdraví mozku
Na první pohled je tvar vlašských ořechů skutečně podobný mozku. Několik studií nečekaně ukazuje, že tyto ořechy jsou dobré pro zdraví vašeho mozku.
Studie na zvířatech zjistily, že živiny obsažené ve vlašských ořechách, včetně polynenasycených tuků, polyfenolů a vitamínu E, mohou pomoci snížit oxidační poškození a zánět ve vašem mozku. Zatímco pozorovací studie na lidech zjistily, že starší lidé, kteří pravidelně jedí tyto ořechy, mají schopnost lépe myslet a pamatovat si.
I tak je ale zapotřebí dalšího výzkumu, který by otestoval účinky vlašských ořechů na fungování lidského mozku.
6. Snižte hladinu cholesterolu
Mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny ve vlašských ořechách mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů. Z dlouhodobého hlediska nám omezení špatných tuků v krvi pomáhá vyhnout se riziku kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a infarktu.
Studie publikovaná v British Journal of Nutrition ukázala, že lidé, kteří pravidelně jedí ořechy více než čtyřikrát týdně, mají nižší riziko ischemické choroby srdeční.
Jak jíst vlašské ořechy
Vlašské ořechy najdete v obchodě s potravinami, supermarketu nebo dokonce online. Tyto ořechy lze jíst celé nebo rozmixované v jiných potravinách, například ve smoothies, ovocných šťávách, ovesných vločkách nebo nízkotučné zmrzlině.
Ale ujistěte se, že vlašské ořechy, které konzumujete, neobsahují přidanou sůl. Svačina Arašídy prodávané na trhu mají obvykle přidanou sůl, aby chutnaly pikantněji. To může ve skutečnosti vést k nadměrné konzumaci soli a zvýšit riziko hypertenze.
Přestože nabízí lahodnou chuť, nezapomeňte při konzumaci těchto ořechů dávat pozor na porce jídla. Stejně jako ostatní potraviny mohou mít tyto ořechy při nadměrné konzumaci špatný dopad na vaše zdraví.