Dostatečný příjem vitamínů má velký vliv na vaše zdraví. Jedním z nejdůležitějších, ale často opomíjených typů vitamínů je vitamín K. Ve skutečnosti má vitamín K obrovské výhody pro různé orgány a tělesné systémy.
Například nedostatek vitaminu K vám může snadno způsobit modřiny a krvácení. proč se to děje? Jaké další výhody pak můžete získat z tohoto vitamínu? Zde je úplná recenze.
Zdravotní přínosy vitamínu K
Vitamin K je vitamin rozpustný v tucích jako vitaminy A, D a E. Podle zdroje se vitamin K dělí na dva typy, a to vitamin K1 (fylochinon) a vitamin K2 (menachinon).
Fyllochinon se nachází v zelené listové zelenině, jako je špenát, kapusta a hořčice. Mezitím se menachinon nachází v živočišných produktech a fermentovaných potravinách. Některé bakterie ve vašem střevě mohou také produkovat tento vitamín.
Abyste získali výhody vitamínu K, musíte uspokojit každodenní potřeby. Potřeby každého jsou různé v závislosti na věku, pohlaví, úrovni aktivity a fyziologickém stavu těla.
Když se však odkazuje na míru nutriční přiměřenosti (RDA) doporučenou indonéským ministerstvem zdravotnictví, dospělí potřebují 55–65 mikrogramů vitaminu K za jeden den.
Tím, že uspokojíte potřeby vitamínu K, uvidíte řadu výhod, které můžete získat níže.
1. Hojení ran a normální srážlivost krve
Hlavní funkcí vitaminu K je tvorba protrombinu, bílkoviny, která je velmi důležitá v procesu srážení krve a tvorbě kostní tkáně. Bez dostatečného příjmu vitamínu K si vaše tělo tento protein nedokáže vyrobit.
Nedostatek protrombinu způsobí tělu snadnější tvorbu modřin, i když jde jen o lehké poranění. Budete také snadněji krvácet, i když jste měli jen drobné řezné rány. Krev se totiž nesráží okamžitě.
Krev zachycená pod kůží způsobuje modřiny, zatímco krev, která uniká, způsobuje krvácení. Někdy může být krvácení, které nezmizí, vážné, zvláště pokud je zranění vážné.
2. Snižte riziko srdečních onemocnění
Jednou z příčin vysokého krevního tlaku je tvorba minerálních usazenin v cévách. Minerální usazeniny brání hladkému proudění krve. Objem krve, který proudí, se stává neúměrným velikosti cév.
Vitamin K může mít v tomto ohledu nečekaný přínos. Předpokládá se, že tento vitamín zabraňuje usazování minerálů v cévách. Tímto způsobem zůstane průtok krve hladký a tlak, který byl vysoký, se může snížit.
Dlouhodobé ukládání minerálů může vést k srdečním onemocněním a mrtvici. Zabráněním srážek zároveň snížíte riziko obou onemocnění.
3. Udržujte pevnost a hustotu kostí
Několik studií ukázalo, že nedostatečný příjem vitaminu K je spojen se sníženou hustotou kostí a zvýšeným rizikem zlomenin. Jedna z nich vyšla v r Journal of Osteoporosis v roce 2019.
Vitamin K má pro kosti řadu funkcí, ale hlavní je tvorba bílkoviny zvané osteokalcin. V procesu kostní osifikace se osteokalcin váže na ionty vápníku a další minerály, aby reguloval velikost a tvar kostí.
Pokud vám chybí příjem vitaminu K, tělo nemůže tvořit osteokalcin. V důsledku toho proces tvrdnutí kostí neprobíhá dobře. Hustota kostí se také snižuje, takže jste náchylnější k příznakům osteoporózy a zlomenin.
4. Zachovat kognitivní funkce
Kognitivní funkce zahrnuje schopnost myslet, učit se, pamatovat si, rozhodovat se, řešit problémy, uvažovat a soustředit se. Při vstupu do stáří se tyto schopnosti mohou snižovat.
Existuje mnoho způsobů, jak zabránit poklesu kognitivních funkcí, jedním z nich je dostat dostatek vitamínu K. Alespoň to zjistili vědci v Kanadě v roce 2013.
Po studiu 320 starších lidí zjistili, že nejlepší vzpomínky mají starší lidé s nejvyšší hladinou vitamínu K v krvi. Zachováním kognitivních funkcí může být vitamin K schopen pomoci předcházet senilní demenci ve stáří.
5. Potenciálně snižuje riziko rakoviny
Rakovina je stále hlavní příčinou úmrtí v mnoha zemích. Ukazuje se však, že konzumace potravin bohatých na vitamín K může snížit riziko vzniku tohoto onemocnění.
Tým výzkumníků v Japonsku zjistil, že menatetrenon, forma vitamínu K2, může po léčbě inhibovat výskyt rakovinných buněk jater. Tento vitamín má také potenciál prodloužit délku života pacientů, kteří podstoupili léčbu.
Přínos vitamínu K ke snížení rizika rakoviny je slibný. Vědci však stále potřebují provést další výzkum, aby získali solidní důkazy.
Doposud neexistuje mnoho vědeckých důkazů, které by ukazovaly jiné využití vitaminu K než pro srážení krve. I tak je dostatek vitaminu K stále důležitý pro udržení zdraví a normální funkce vašeho těla.