Zlomeniny nebo zlomeniny mohou být způsobeny různými věcmi, jako je zranění nebo křehké kosti. Pokud máte zlomeninu, můžete být požádáni, abyste podstoupili proceduru léčby zlomeniny, jako je vložení kostního pera, nošení sádry nebo operace zlomeniny. Kromě toho musíte také jíst určité druhy potravin během zotavení zlomeniny.
Druhy potravin, které mohou pomoci při hojení zlomenin
V podstatě všechny zdravé a výživné potraviny mohou pomoci zotavit se ze zlomenin nebo poruch struktury kostí, které zažíváte. Existují však některé potraviny s určitými živinami, které jsou potřeba ve větším množství, aby se stav vašich kostí rychle zlepšil.
Zde jsou některé potraviny, které jsou dobré pro osoby trpící zlomeninami, aby urychlily hojení:
1. Maso a vejce jako zdroj bílkovin
Maso, jako je hovězí, a drůbeží produkty, jako je kuře a vejce, jsou pro lidi se zlomeninami důležité potraviny. Důvodem je druh potravy, která je zdrojem vysokého obsahu bílkovin, které hrají důležitou roli při tvorbě kostí.
Podle zpráv z Orthogate až 55 procent z celkového objemu lidské kosti tvoří bílkoviny. Proto je tato živina velmi důležitá pro stavbu nové kostní tkáně, kterou potřebují lidé trpící zlomeninami v době hojení.
Je také zmíněno, že přidání potravin, které obsahují bílkoviny po ortopedické operaci, může snížit ztrátu kostní hmoty a možnost infekce, stejně jako zvýšit kostní hmotu. Na druhou stranu nedostatek bílkovin může ve skutečnosti způsobit pokles hormonů pro stavbu kostí, což následně zpomaluje regeneraci.
Pro podporu procesu hojení se doporučuje konzumovat každý den 1-1,2 gramu bílkovin na kg tělesné hmotnosti. Pro ty z vás, kteří jsou vegetariáni, můžete tyto nutriční potřeby uspokojit z rostlinných zdrojů bílkovin, jako jsou sójové boby a produkty ze sójových bobů, jako je tofu a tempeh.
2. Mléko a mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku
Dalšími potravinami pro osoby trpící zlomeninami, které je třeba konzumovat, jsou mléko a mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt. Mléko a mléčné výrobky obsahují vysoký obsah vápníku, což je látka potřebná pro tvorbu kostí. Konzumace mléka a produktů z něj tedy může pomoci urychlit proces hojení zlomenin, takže se poruchy vašeho pohybového aparátu rychle zotaví.
Mléko a mléčné výrobky, které jsou dobré pro hojení zlomenin, jsou nízkotučné nebo nemastné. Pokud nemáte rádi nebo jste alergičtí na kravské mléko, může být sójové mléko také dobrou volbou při hojení zlomenin, protože obsah vápníku v sójových bobech je poměrně vysoký.
Doporučuje se konzumovat mléko nebo jiné potraviny obsahující vápník až 600-1000 mg denně. Nejen pro lidi se zlomeninami je konzumace těchto potravin a nápojů pro každého dobrá i jako prevence osteoporózy, která je jednou z příčin zlomenin.
3. Mořské ryby, jako je losos a tuňák jako zdroj vitamínu D
Některé mořské ryby, jako je losos a tuňák, jsou dalšími potravinami pro osoby trpící zlomeninami, které je třeba konzumovat, aby napomohly procesu hojení zlomenin. Oba druhy ryb jsou známé tím, že obsahují vysoký obsah vitamínu D. Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat a využívat vápník, který hraje důležitou roli v procesu tvorby kostí.
Nejen vitamín D, mořské ryby, jako je losos, tuňák a sardinky, jsou také známé tím, že jsou bohaté na vápník a bílkoviny, takže tyto potraviny jsou vysoce doporučeny pro osoby trpící zlomeninami během procesu hojení. Vitamin D však nelze získat pouze z potravy. Dobrou výživu vitaminem D můžete získat také ze slunce.
4. Zelená zelenina, jako je špenát a brokolice jako zdroj železa
Zelenina je dobrou potravou pro každého, v neposlední řadě pro lidi se zlomenými kostmi. Kromě vysokého obsahu vlákniny obsahují některé druhy zeleniny, jako je špenát, brokolice a některá další listová zelenina, vápník a železo, které osoby trpící zlomeninami potřebují.
Podle American Bone Health je železo kofaktorem pro enzymy podílející se na syntéze kolagenu, který je potřebný pro tvorbu kostí. Naopak nízká hladina železa může ve skutečnosti snížit pevnost kostí.
5. Pomeranče, jahody, kiwi a citrony jsou bohaté na vitamín C
Ovoce, jako jsou pomeranče, jahody, kiwi a citrony, obsahují vysoké hladiny vitamínu C a jsou dobré pro lidi se zlomeninami. Je známo, že vitamín C má antioxidační vlastnosti, které hrají roli při posilování imunitního systému, který lidé trpící zlomeninami potřebují během období hojení.
Kromě toho vitamin C také napomáhá syntéze kolagenu, který je potřebný k hojení pooperačních ran, hojení šlach a vazů a hraje roli při tvorbě nové kostní tkáně u pacientů s zlomeninami.
Potravinové tabu, kterým se lidé se zlomeninami musí vyhnout
Nejen, že jedí doporučená jídla, ale lidé trpící zlomeninami se také musí během procesu hojení vyhýbat dietním omezením. Konzumace těchto potravin může ve skutečnosti zpomalit proces hojení vaší zlomeniny. Zde jsou některé potraviny pro pacienty s zlomeninami, kterým je třeba se během procesu hojení vyhnout:
1. Alkohol
Nadměrná a nepřetržitá konzumace alkoholu může bránit práci buněk osteoblastů při tvorbě nové kosti potřebné pro osoby trpící zlomeninami. Proto je alkohol pro zlomeniny jedním z tabu, protože může zpomalit proces hojení.
2. Káva
Nejen alkohol, nápoje nebo potraviny obsahující kofein, jako je káva, jsou pro lidi se zlomeninami také tabu. Důvodem je, že kofein může snížit vstřebávání vápníku, takže není dobrý pro zdraví kostí.
Některé studie však říkají, že k tomu obvykle dochází u někoho, kdo konzumuje více než čtyři šálky kávy denně. Tento efekt však lze překonat, pokud do nápoje přidáte polévkovou lžíci nebo dvě mléka.
3. Sůl
Během hojení je také potřeba vyhnout se konzumaci potravin, které obsahují hodně soli (sodíku), u pacientů trpících zlomeninami. Důvodem je, že nadměrné množství soli nebo sodíku může způsobit, že tělo ztratí vápník, který je skutečně potřebný při tvorbě nových kostí.
Abyste tomu zabránili, měli byste omezit používání soli při vaření a omezit konzumaci zpracovaných a konzervovaných potravin, o kterých je známo, že mají vysoký obsah sodíku. Snažte se zkonzumovat ne více než 2 300 mg sodíku denně.