Přestat jíst maso a jeho zpracované produkty a rozhodnout se stát se veganem nebo vegetariánem si mezi lidmi získává na popularitě. Někteří lidé však stále moc nechápou rozdíl mezi veganem a vegetariánem.
Rozdíl mezi veganem a vegetariánem
Rozdíl mezi nimi lze vidět z následujícího vysvětlení.
Vegetariánský
Na základě Vegetariánská společnost, Vegani a vegetariáni jsou lidé, kteří nejí produkty a přípravky živočišného původu.
Vegetarián nejí potraviny jako:
- Maso (hovězí, vepřové atd.)
- Drůbež (kuře, krůta atd.)
- Ryby a mušle
- Hmyz
- Želatina a další druhy živočišných bílkovin
- Vývar nebo tuk, který pochází z porážky zvířat
Mnoho vegetariánů však stále konzumuje vedlejší produkty, které se získávají, aniž by museli zvíře zabít. Tak jako:
- Vejce
- Mléko a výrobky z něj (sýry a jogurty)
- Miláček
Vegetariánů je mnoho druhů. Vegan-vegetarián je vidět rozdíl od následujících typů:
- Lakto-ovo vegetarián: Vegetariáni, kteří se vyhýbají masu, ale přesto konzumují mléko a vejce.
- Lakto-vegetariánská: Vegetariáni, kteří se vyhýbají masu a vejcím, ale konzumují mléčné výrobky.
- Ovo vegetariánské: Vegetariáni, kteří se vyhýbají všem druhům živočišných produktů kromě vajec.
- veganské: Vegetariáni, kteří se vyhýbají všem druhům a formám potravin pocházejících ze zvířat.
Vegani se liší od vegetariánů v kontextu toho, jaké potraviny jsou povoleny a které se nesmí konzumovat.
Existují také lidé, kteří nejedí maso a drůbež, ale jedí ryby, nazývaní pescatariáni, zatímco lidé, kteří vedou na částečný úvazek vegetariánský způsob života, jsou často nazýváni flexitariánský.
I když někdy pescatarian a flexitariánský zařazeni mezi vegetariány, stále konzumují maso. Technicky proto nejsou vegetariány.
veganské
Jak již bylo napsáno, vegani jsou víceméně stejní jako vegetariáni, protože vyznávají zdravý životní styl. Vegani jsou však pravděpodobně nejpřísnější formou vegetariánství.
Veganství je v současnosti definováno podle Veganská společnost jako životní styl, který se co nejvíce vyhýbá všem formám vykořisťování a týrání zvířat.
Vegan se proto vyhýbá nejen masu, ale i mléčným výrobkům, vejcím a dalším surovinám živočišného původu. Obsahuje želatinu, med, karmín, pepsin, šelak, albumin, syrovátku, kasein a některé formy vitamínu D3.
Co je mezi vegany a vegetariány zdravější?
Vegani a vegetariáni jistě prospějí zdraví, protože životní styl obou vyžaduje, abyste konzumovali více zeleniny a ovoce.
Podle zpráv z Akademie výživy a dietetiky stejně jako některé vědecké recenze, přijetí veganského nebo vegetariánského životního stylu je považováno za vhodné ve všech fázích života, pokud je strava dobře naplánovaná.
Je těžké říci, který z těchto dvou je zdravější, protože oba mají své výhody a nevýhody.
Například, na rozdíl od veganů, lakto-vegetariáni získávají vápník, fosfor a vitamín D z mléčných výrobků. Mezitím, když se vegan vyhýbá mléčným výrobkům a vejcím, může snadněji kontrolovat hladinu cholesterolu.
Většina dosavadních výzkumů je však observačních. To naznačuje, že je obtížné s jistotou rozhodnout, které aspekty veganského životního stylu generují tyto výhody, nebo potvrdit, že vegani jsou určujícím faktorem.