Rýže neboli rýže je pro lidi v Indonésii jedním z hlavních zdrojů sacharidů. V Indonésii jsou již dlouho známé různé druhy rýže, jako je bílá rýže, hnědá rýže a hnědá rýže. Kromě těchto tří druhů rýže existuje také další druh rýže, který je stejně považován za prospěšný pro hubnutí, a to rýže shirataki.
Pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout nebo držet dietu, je známo, že hnědá rýže má nejnižší kalorie. Avšak mezi hnědou rýží a rýží shirataki, která z nich je pro hubnutí účinnější? Věnujte pozornost následujícím informacím.
Porovnání obsahu hnědé rýže a rýže shirataki
Hnědá rýže a rýže shirataki mají dobré nutriční hodnoty pro lidské tělo. Abychom porovnali obě složky potravin, musíme věnovat pozornost nutričnímu obsahu v nich. Zde jsou podrobnosti.
hnědá rýže
Ačkoli je známo, že pomáhá při dietě, hnědá rýže má ve skutečnosti bohatý nutriční obsah. Tento druh rýže neprochází procesem mletí, takže obsah hořčíku a vlákniny v epidermis (aleuron) je stále zachován.
Hnědá rýže obsahuje vysoké množství anthokyanů (červená barviva), takže tato potravina má červenou barvu. Kromě toho, že jsou anthokyany barvivem, působí také jako antioxidanty, které odvracejí volné radikály.
Hnědá rýže má vysoký obsah živin, vlákniny, vitamínů a minerálů.
100 gramů surové hnědé rýže obsahuje 352 kalorií, 7,3 gramů bílkovin, 0,9 gramů tuku, 76,2 gramů sacharidů, 0,8 gramů vlákniny, 15 mg vápníku, 4,2 mg železa, 202 mg draslíku, 1,9 mg zinku a 0,34 mg vitamínu B1.
Shirataki rýže
Ve srovnání s rýží shirataki možná znáte spíše nudle shirataki, které vám pomohou při dietě. Ve skutečnosti je obsah obou téměř stejný.
Rýže Shirataki se vyrábí z látky zvané glukomannan. Glukomannan je druh přírodní vlákniny, která je rozpustná ve vodě, která se získává z kořenového extraktu sloního yamu nebo známého jako konjac. Glukomannan obsahuje 40 % sušiny sloního yamu pocházejícího z jihovýchodní Asie.
Je známo, že glukomannan má velmi nízký obsah kalorií. Ve skutečnosti se často nazývá glukomannan "nula"kalorií„Protože nemá téměř žádné kalorie nebo nula kalorií a nula sacharidů.
Díky velmi nízkému obsahu kalorií je glukomannan v rýži shirataki známý jako účinná složka při dietě.
Kromě toho, že glukomannan má velmi nízký obsah kalorií a sacharidů, může také snížit riziko srdečních onemocnění. Podle systematických výsledků ze 14 studií může glukomannan snížit cholesterol o 19 mg/dl, „špatný“ LDL cholesterol o 16 mg/dl, triglyceridy o 11 mg/dl a hladinu cukru v krvi o 7,4 mg/dl.
Která rýže je při dietě účinnější?
Jedním z faktorů, které je třeba vzít v úvahu při dietě nebo hubnutí, je obsah kalorií, které sníte za jeden den. Čím vyšší je počet kalorií, které vstoupí do těla, tím je pravděpodobnější, že člověk přibere na váze.
Na druhou stranu, čím méně kalorií se do těla dostane, tím méně na váze člověk přibere. Pokud tedy držíte dietu, je velmi důležité jíst nízkokalorická jídla.
Z výše uvedených faktů je vidět, že rýže shirataki má nižší počet kalorií než rýže hnědá. To znamená, že rýže shirataki je považována za velmi účinnou pro dietu. Ve skutečnosti je rýže shirataki pro svůj nízký obsah cukru velmi dobrá i pro diabetiky.
Navíc ve skutečnosti může glukomannan obsažený v rýži shirataki také zvýšit pocit plnosti člověka. Po konzumaci rýže shirataki tedy může někdo, kdo drží dietu, automaticky snížit příjem potravy při dalším jídle.
Ale mějte také na paměti, ve snaze zhubnout dietu, nejen kalorie, které je třeba vzít v úvahu. Musíte také změnit svůj jídelníček a životní styl, abyste byli zdravější, a to cvičením, uspokojením potřeb dostatečného množství vody a zvýšením bílkovin a omezením sacharidů.
Pokud chcete zhubnout, o správných krocích se doporučuje poradit se s lékařem.