Pro ty z vás, kteří se zajímají o různé cereální pokrmy z obilí, byste měli nejprve vědět, jaké druhy lze konzumovat. Kromě ovsa se ukazuje, že existuje ještě jedna věc, které se říká granola a müsli. Víte, jaký je rozdíl mezi ovsem, müsli a granolou? Podívejte se na recenzi níže!
Poznejte rozdíl mezi ovsem, müsli a granolou
Chcete-li získat výhody cereálií, které vyhovují vašim potřebám, musíte níže znát rozdíl mezi ovsem, müsli a granolou.
1. Oves (semena pšenice)
Zleva doprava: Ovesný oves, válcovaný oves a instantní oves. (Zdroj: thekitchn.com) Oves pochází z pšeničného zrna. Zpracování ovsa je také v továrně odlišné, takže oves má tři druhy forem, a to: ovesné vločky, ocelový řezaný ovesa instantní oves. Díky tomuto zpracování mají 3 druhy ovsa různé textury a doby vaření.
Oves má také nevýraznou chuť. Pokud chcete sladkou nebo slanou chuť, lidé obvykle přidávají oves s medem nebo mlékem a další podle chuti. Oves nelze konzumovat přímo, aniž by byl zpracován, buď vařený nebo rozpuštěný v horké vodě, aby se stal ovesnou kaší (ovesná kaše). To je to, co charakterizuje rozdíl mezi ovsem, müsli a granolou.
Ocel řezaný oves
Ocel řezaný oves nebo to, co je často označováno jako irská pšenice, vypadá jako rýže. Tento druh pšeničného zrna se zpracovává tak, že se všechny části pšenice nakrájí tak, aby vypadala jako rýže. Tento typ pšeničných klíčků se vaří dlouho a po uvaření mají žvýkací strukturu.
Ovesné vločky
Ovesné vločky zpracovává se v páře, dokud není trochu žvýkací a poté rozdrcený (válcované) tak, aby byl tvar v porovnání mírně plošší ocelový řezaný oves, pak upečený. Ovesné vločky vaření zabere méně času než ocelové ovesné vločky. Tento druh ovsa také při zpracování absorbuje více tekutiny, ale snadno se neláme.
Kromě ohřátí na snídani, ovesné vločky Běžně se používá jako přísada při výrobě granolových snacků, pečiva, muffinů a dalšího pečiva.
Instantní ovesné vločky (rychle uvařené ovesné vločky)
Instantní oves alias rychlovarný oves se pravděpodobně nejčastěji vyskytuje v Indonésii.
Instantní oves jsou semena pšenice, která se nejvíce zpracovávají v továrnách. Pšeničná semena se vaří, suší, pak se svinují a lisují, dokud nejsou tenčí než ovesné vločky. Díky této struktuře má oves pro rychlé vaření nejhladší texturu ze všech ostatních druhů ovsa.
Jak název napovídá, instantní oves je nejjednodušší druh ovsa na domácí přípravu a nejkratší doba podávání.
2. Müsli
Kromě toho, že znáte rozdíl mezi ovsem a granolou, musíte znát i müsli. Müsli je potravina, která má svůj původ ve Švýcarsku od konce 19. století. Dosud je müsli populární potravinou v Evropě a Severní Americe. Rozdíl mezi běžným ovesem a müsli spočívá ve směsi.
Müsli se vyrábí z ovesné vločky smíchané se semeny, ořechy a sušeným ovocem. Existují však některé úpravy müsli, které lze vyrobit nejen s ovesné vločky spíše s quinoou nebo jáhlou. Používané sušené ovoce jsou obvykle brusinky, datle, meruňky, hrozny a třešně.
Müsli si můžete vychutnat na několik způsobů. Namočte přes noc do studeného mléka nebo jiné tekutiny, jako je jablečný nebo pomerančový džus, aby byla měkká až kašovitá. Müsli lze vařit i na sporáku, které se vaří ve vroucí vodě.
V továrně se müsli nepraží jako granola. Müsli také není při zpracování doslazováno, takže chutná nevýrazně.
3. Granola
Granola pochází ze stejných surovin jako müsli, tzn ovesné vločky, semena, ořechy a také sušené ovoce. Rozdíl je v tom, že všechny ingredience se opékají, dokud nejsou křupavé. Kromě toho, že je granola křupavá, má sladkou chuť. Protože ve výrobním procesu jsou zpracovaná semena pšenice přidávána se sladidly.
Granola je také ošetřena olejem jako lepidlo pro přísady. Takže textura granoly je mírně lepkavá ve srovnání s müsli, které má tendenci být jako velkozrnný prášek.
Vzhledem k tomu, že je pečená a má chuť, můžete granolu konzumovat hned, aniž byste ji museli zpracovávat doma. Tento typ cereálií z granoly není jako müsli nebo jiné cereálie, kde se jídlo musí rozpustit v mléce, ale může se hned sníst. I když se míchá s mlékem, není to kvůli jeho zpracování, ale pouze jako způsob stravování, který mají diváci rádi.
Jakmile pochopíte rozdíly mezi ovsem, müsli a granolou, můžete si ušít ten, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám a chuti. Protože tyto tři obiloviny jsou obě vyrobeny z pšenice, nutriční obsah každé z nich se příliš neliší. Pšenice je bohatá na vlákninu, sacharidy, draslík a hořčík. Proto mohou být tyto tři různé zdravé snídaňové menu.