Černý rybíz je ovoce, které pochází z kontinentů Evropy a Asie. Ukázalo se, že toto ovoce, které je podobné černým hroznům, nabízí nespočet výhod pro zdraví těla. Jaký je tedy nutriční obsah a výhody ovoce černého rybízu?
Nutriční obsah černého rybízu
Černý rybíz ( Ribes nigrum ) je známé jako ovoce bohaté na vitamíny a živiny potřebné pro tělo. Listy tohoto ovoce také obsahují deriváty quercetinu, což jsou aktivní sloučeniny, které jsou protizánětlivé a antiseptické.
Zde jsou některé nutriční hodnoty obsažené v černém rybízu.
- Vápník
- Draslík
- Hořčík
- Sodík
- Žehlička
- Fosfor
- Měď
- Zinek
- Selen
- Mangan
- Retinol (vitamín A)
- Thiamin (vitamín B1)
- Riboflavin (vitamín B2)
- Niacin (vitamín B3)
- Kyselina askorbová (vitamín C)
- vitamín E
Výhody ovoce černého rybízu
Výživová hodnota obsažená v černém rybízu je skutečně poměrně vysoká, takže je nazýván účinným pro zdraví těla. Černý rybíz se také ve světě tradiční medicíny již dlouhou dobu používá k léčbě některých onemocnění.
Zde jsou některé z výhod, které nabízí černý rybíz, které můžete získat.
1. Posilte imunitní systém
Jednou z vlastností černého rybízu, kterou je škoda minout, je posílení imunitního systému. Toto černé ovoce je bohaté na vitamín C, který je známý jako zdroj antioxidantů v boji proti volným radikálům.
Ovoce s kyselou a sladkou chutí obsahuje kromě antioxidantů také antokyany. Antokyanin je typ flavonoidu, který barevně funguje v rostlinách, jako jsou květiny a ovoce.
Obě tyto sloučeniny jsou důležité pro posílení imunitního systému, aby nebyl náchylný k nemocem.
To je prokázáno výzkumem z časopisu Živiny . Odborníci ve studii tvrdí, že extrakt z plodů černého rybízu může potlačit zánět, který se objeví.
I když ne přímo, toto ovoce dokáže snížit riziko zánětu, který se v lidském těle vyskytuje. Je však ještě potřeba dalšího výzkumu, abychom zjistili, jak černý rybíz působí na lidský imunitní systém.
2. Snížení špatného cholesterolu
Kromě posílení imunitního systému je další výhodou ovoce černého rybízu snížení špatného cholesterolu. Vysoký špatný cholesterol (LDL) je ohrožen kardiovaskulárními chorobami, jako jsou srdeční choroby a mrtvice.
Mezitím konzumace potravin bohatých na antokyany, jako je černý rybíz, může pomoci snížit hladinu celkového a LDL cholesterolu. Ve skutečnosti má tato metoda také potenciál zvýšit hladinu dobrého cholesterolu (HDL).
Studie z University of Connecticut uvedla, že zjištění byla prokázána na pokusných zvířatech. Zvířata, kterým byl podáván extrakt z černého rybízu, měla nižší hladinu cholesterolu než zvířata, která toto ovoce nedostala.
Výzkum se však stále testuje na experimentálních myších. Odborníci proto stále potřebují zjistit, zda je účinnost tohoto černého rybízu v lidském těle stejná.
4 snadné způsoby, jak zvýšit dobrý cholesterol (HDL)
3. Výhody ovoce černého rybízu pro glaukom
Obsah vitaminu A v černém rybízu se ukazuje jako prospěšný pro zdraví očí. Důvodem je, že to bylo oznámeno prostřednictvím studie z časopisu Oftalmologie .
Studie zjistila, že konzumace černého rybízu, který je bohatý na antokyany, podporuje léky proti glaukomu. Tato studie zahrnovala 38 pacientů s glaukomem s otevřeným úhlem, kteří byli požádáni, aby užívali extrakt z černého rybízu.
Tito účastníci také příležitostně užívali placebo a to pokračovalo dva roky. Během studie byly účastníkům podávány oční kapky proti glaukomu.
Výsledkem bylo, že pacienti, kteří dostávali extrakt z černého rybízu, zaznamenali mnohem hladší zvýšení průtoku krve okem. Tato zjištění jsou založena na výsledcích srovnání účastníků, kteří byli léčeni pouze placebem.
4. Zmírnit příznaky zažívacích potíží
Příznaky zažívacích potíží, včetně průjmu a žaludečních křečí, mohou zcela jistě narušit každodenní aktivity. Nemusíte se však obávat, protože výhody černého rybízu mohou zmírnit poruchy trávení.
Podle výzkumu z International Journal of Kuwait University , šťáva z černého rybízu může poskytnout relaxační účinek na hladké svaly trávicího traktu.
Tato studie je však stále pilotována na modelu zkumavky, takže je potřeba další výzkum, abychom viděli její účinek na lidi.
Bez ohledu na to vypadá antispasmodický účinek černého rybízu nadějně na pomoc při trávicích symptomech, jako jsou žaludeční křeče.
5. Udržujte zdravou pokožku
Existuje mnoho způsobů, jak si udržet zdravou pokožku, od ochrany pokožky před slunečním zářením až po pozornost k jídlu.
Řada potravin a nápojů obsahuje sloučeniny, které mohou pomoci udržet zdravou pokožku. Jednou z těchto potravin je černý rybíz.
Dobrá zpráva, olej ze semen černého rybízu má tu výhodu, že potlačuje záněty kůže. Semena tohoto ovoce kyselé chuti totiž obsahují správné množství mastných kyselin, jako je kyselina linolová.
O kyselině linolové je již dlouho známo, že pomáhá pokožce stát se přirozenou bariérou. Tato přirozená bariéra udržuje pokožku vlhkou, takže je vhodná pro ty z vás, kteří mají suchou pokožku nebo ekzém.
6. Dobré pro zdraví ledvin
Jak již bylo vysvětleno, černý rybíz je bohatý na antioxidační a protizánětlivé sloučeniny, které mohou odvrátit různé nemoci. Jednou z těchto chorob je chronické onemocnění ledvin.
Vidíte, antioxidanty a protizánětlivé vlastnosti černého rybízu poskytují výhody tím, že chrání sekreční systém před zánětem a infekcí. Kromě toho je extrakt z černého rybízu také užitečný při inhibici tvorby ledvinových kamenů.
Přesto byl výzkum o přínosech černého rybízu proti onemocnění ledvin zatím vyzkoušený pouze na zvířatech. Je proto potřeba další výzkum, aby se zjistilo, zda jsou výsledky při testování na lidech stejné.
7 nejzdravějších druhů bobulí k jídlu
7. Zlepšit funkci jater
Pro ty z vás, kteří rádi pijí alkoholické nápoje, je samozřejmě potřeba se mít na pozoru. Důvodem je, že zneužívání alkoholu může vyvolat poškození funkce jaterních buněk v důsledku volných radikálů, které spouštějí zánět.
Onemocnění jater však můžete předejít tím, že omezíte konzumaci alkoholu a budete jíst zdravé potraviny, jako je černý rybíz.
Hlášeno z Časopis membránové biologie , černý rybíz poskytuje tělu výhody tím, že zabraňuje oxidativnímu stresu způsobenému etanolem z alkoholu. Může to být proto, že toto ovoce je bohaté na monomerní fenolické sloučeniny a polymery.
Obě látky pomáhají poskytovat ochranu proti lipidům a oxidaci lipidů. Kromě toho se také ukázalo, že fenolické sloučeniny jsou účinnými antioxidanty při inhibici oxidace lipidů, která může vyvolat oxidační stres.
Bylo skutečně prokázáno, že černý rybíz poskytuje mnoho výhod díky svému nutričnímu obsahu. Některé z těchto výhod však byly objeveny pouze studiemi na zvířatech.
Vždy se poraďte se svým lékařem nebo odborníkem na výživu ohledně určitých druhů ovoce, pokud je chcete konzumovat jako přírodní lék na nějakou nemoc.