Zpracované ryby jsou každodenním oblíbeným menu Indonésanů. Ryby kromě lahodné chuti také všude snadno seženete. Co třeba kapr? Podívejte se na obsah kaprů a různé výhody prostřednictvím následujícího vysvětlení.
Nutriční obsah kapra
Známá jako jedna z potravin bohatých na živiny, níže je uveden počet nutričních hodnot při podávání 100 gramů kapra, který má latinský název: Cyprinus carpio.
- Kalorie: 127
- Tlustý: 5,6 gramů
- Bílkoviny: 18 gramů
- Vápník: 41 miligramů
- Draslík: 333 miligramů
- Žehlička: 1,24 miligramů
- Hořčík: 29 miligramů
- fosfor: 415 miligramů
Kromě toho kapr obsahuje také různé vitamíny, jako je vitamín A, vitamín B6, vitamín B12, vitamín C a vitamín D3.
Výhody kapra pro zdraví
Dobrá zpráva pro ty z vás, kteří rádi jedí kapra, zde jsou různé výhody, které můžete jeho konzumací získat.
1. Pomozte udržovat zdraví srdce
Stejně jako ostatní ryby i kapr obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění.
Omega-3 mastné kyseliny jsou typem nenasycených mastných kyselin, které slouží ke snížení zánětu v těle. Tento zánět může poškodit krevní cévy a vést k mrtvici.
Kromě toho je omega-3 také schopna udržovat zdraví srdce tím, že snižuje hladinu triglyceridů, snižuje krevní tlak a snižuje srážlivost krve.
2. Dobré pro vývoj mozku
Možná často slyšíte, že konzumace ryb od raného věku může udělat děti chytřejšími, když vyrostou. I když to není nutně úplně pravda, konzumace kapra může stále poskytovat výhody pro vývoj mozku a zdraví.
Tyto výhody lze opět získat díky obsahu omega-3. Tyto mastné kyseliny hrají důležitou roli při tvorbě buněčné tkáně v mozku u plodu během těhotenství a během dětství.
Studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že děti matek, které během těhotenství dostávaly omega-3 mastné kyseliny, měly lepší schopnosti řešit problémy než ty, které je neužívaly.
3. Pomozte udržet váhu
Pro ty z vás, kteří jsou na dietním programu, může být kapr jedním z vašich dietních menu.
Nejen, že obsahuje dobré mastné kyseliny, kapr obsahuje také bílkoviny. Protein může zvýšit metabolismus a snížit chuť k jídlu.
Protein funguje tak, že uvolňuje hormony, díky kterým se cítíte déle sytí. V důsledku toho zkonzumujete méně kalorií.
4. Pomáhá předcházet anémii
Další výhodou kapra je, že vám může pomoci předcházet anémii. Jak již bylo zmíněno, v porci 100 gramů kapra je obsah železa 1,24 miligramu.
Železo je potřeba k tvorbě hemoglobinu, bílkoviny, která přenáší kyslík do krve po celém těle. Nedostatek hemoglobinu může narušit pracovní funkce vašeho těla a způsobit anémii.
Proto se ujistěte, že uspokojíte svou denní potřebu železa konzumací zdrojů potravy zvyšujících hemoglobin, jako je kapr.
5. Dobrý zdroj vitamínu D
Téměř 80 % vitaminu D, který tělo potřebuje, pochází ze slunce. Stejně důležitý je však příjem vitamínu D z potravy.
Vitamín D je vitamín, který je důležitý pro udržení zdravého těla. Přítomnost tohoto vitamínu pomůže tělu absorbovat vápník, minerál, který hraje roli při tvorbě silných kostí.
Spolu s vápníkem vás vitamín D pomůže chránit před rizikem osteoporózy. Vitamin D funguje také jako aktivátor svalů a nervů pro přenos zpráv mezi mozkem a tělem.
Nejen to, váš imunitní systém také potřebuje vitamín D k boji s bakteriemi a viry způsobujícími onemocnění.
Pokud chcete jíst kapra, dbejte na to, abyste si vybrali čerstvé ryby. Chcete-li být zdravější, vařte ryby vařením nebo vařením v páře.