Sladká jídla, jako jsou koblihy, čokolády a bonbóny, jsou skutečně oblíbenou pro mnoho lidí. Bohužel příliš mnoho sladkých jídel může mít negativní dopad na zdraví, od kazů, akné až po přibírání na váze. Jaké jsou tedy možnosti potravin s nízkým obsahem cukru, které lze konzumovat?
Seznam potravin s nízkým obsahem cukru
V zásadě tělo potřebuje energii každý den k provádění různých činností. Jedním zdrojem energie jsou sacharidy, které se skládají ze dvou typů, a to komplexní sacharidy a jednoduché sacharidy, konkrétně cukr.
Nízkosacharidová dieta tedy znamená nahrazení zdroje energie v těle konzumací většího množství tuku a bílkovin, o kterých se tvrdí, že mají nízký obsah cukru.
Následuje seznam potravin s nízkým obsahem cukru, které můžete konzumovat, abyste vedli zdravý život.
1. Čerstvé maso
Jedním z druhů potravin s nízkým obsahem cukru je čerstvé maso. Hovězí, jehněčí, krůtí a kuřecí maso neobsahují žádný cukr, když jsou čerstvé a nezpracované.
To nezahrnuje balené maso, jako jsou klobásy, karbanátky nebo slanina. Důvodem je, že maso jako toto obvykle obsahuje přidaný cukr a konzervační látky.
Způsob zpracování tohoto typu potravin je někdy obalovaný, což samozřejmě obsahuje další sacharidy z cukru.
Pokud držíte dietu s nízkým obsahem cukru, snažte se vybírat zdravé maso, konkrétně:
- kusy hovězího masa, jako je svíčková, flank steak a svíčková,
- libové vepřové maso, jako je čerstvé, konzervované nebo slanina,
- drůbež, včetně kuřecího, krůtího a kuřecího masa bez kůže, a
- maso volně žijící zvěře, včetně zvěřiny, králíka a kachny.
2. Čerstvé ryby
Alternativou při nízkosacharidové dietě mohou být kromě masa i čerstvé ryby.
Jak ne, ryby jsou bohaté na bílkoviny, které jsou důležité pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Tyto živiny pomáhají zpomalit trávení a zabraňují skokům v krvi po jídle.
Tyto potraviny s nízkým obsahem cukru také pomáhají předcházet přejídání a podporují ztrátu přebytečného tělesného tuku.
Oba tyto jsou důležité účinky, které jsou dobré pro lidi, kteří chtějí udržet hladinu cukru v krvi, zejména pro lidi s cukrovkou.
3. Zelenina
Brambory a dýně mají vysoký obsah cukru, ale ne všechna zelenina je taková.
Obecně platí, že zelenina obsahuje méně cukru a sacharidů než ovoce.
Ve skutečnosti by zelenina měla být důležitým zdrojem živin ve vaší stravě, i když omezujete příjem sacharidů a cukru.
Jak ne, tento typ jídla je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, které tělo potřebuje. K zelenině však patří nízkokalorické potraviny.
Existuje také několik druhů zeleniny, které mají nízký obsah cukru, a to:
- květák,
- celer,
- lilek,
- zelí,
- chřest,
- salát,
- ředkvičky a
- špenát.
4. Celá zrna
Při nakupování nebo jídle si nezapomeňte vybrat celá zrna, jako je quionia, místo bílých zrn ( bílá zrna ).
Je to proto, že bílá zrna mají vysoký obsah sacharidů a mohou vyvolat skoky v hladině cukru v krvi.
Mezitím mají celá zrna vyšší množství vlákniny, fytochemikálií a živin. Díky tomu můžete lépe regulovat hladinu cukru v krvi.
Některé druhy celých zrn s nízkým obsahem cukru zahrnují:
- Hnědá rýže,
- oves,
- sušenky, dan
- quinoa.
5. Ořechy
Ořechy v zásadě obsahují přírodní cukry, ale také poskytují zdravé mono a polynenasycené tuky, jako jsou omega 3, 6 a 9.
I tak jsou nezpracované ořechy stále bez cukru a snadno se kombinují s jinými potravinami, jako jsou jogurty nebo saláty.
Mezitím balené ořechy obvykle obsahují přidaný cukr nebo sůl, takže byste se měli vyhnout těmto druhům zpracovaných ořechů.
Některé ořechy s nízkým obsahem cukru, které můžete vyzkoušet, zahrnují:
- mandle,
- lískové ořechy, popř
- vlašské ořechy.
6. Ovoce
Stejně jako ořechy, i ovoce ve skutečnosti obsahuje přírodní cukry. Většina ovoce má však nízký glykemický index (GI).
Je to dáno obsahem vlákniny a typem cukru fruktózy v ovoci. Nicméně sušené ovoce, jako jsou rozinky, melouny a ananas, mají střední hodnoty GI.
Přesto existuje řada druhů ovoce, které zahrnují potraviny s nízkým obsahem cukru, které můžete konzumovat, včetně:
- bobule, jako jsou jahody a borůvky,
- vodní meloun,
- broskve,
- kiwi,
- citrony,
- avokádo, dan
- Pomelo.
7. Jogurt
Pokud držíte dietu s nízkým obsahem cukru, jogurt může být výživnou snídaní nebo svačinou.
Neměli byste však volit pouze jogurt, protože existují určité jogurty, které ve skutečnosti ukládají velké množství cukru.
K tomu zkuste zvolit neslazený řecký jogurt. Je to proto, že tento typ jogurtu byl filtrován, aby se z něj odstranila syrovátka a laktóza.
Proto řecký jogurt vypadá hustěji a lépe chutná krémová . Tento řecký jogurt však obsahuje téměř třikrát více tuku než běžný jogurt, takže je nejlepší zvolit nízkotučný nebo netučný řecký jogurt.
Máte-li další otázky, poraďte se prosím se svým lékařem nebo nutričním specialistou, abyste pochopili správné řešení podle vašeho stavu.