Mléko se vyrábí nejen z krav, koz nebo sójových bobů, ale také z pšenice nebo ovsa. Takže, jak výživné je toto pšeničné mléko? Jaké jsou výhody zpracované pšenice? Podívejte se na následující recenzi.
Seznamte se s ovesným mlékem (ovesné mléko) nutriční obsah
Oves je zdravý druh obilí. Obvykle, oves častěji se konzumuje jako jeden druh obilovin s přídavkem mléka.
Nicméně právě teď oves Dá se z toho udělat i mléko. Toto mléko je velmi žádané zejména mezi vegany nebo lidmi alergickými na kravské mléko.
Tento nápoj přirozeně nemá tak hutné živiny jako celozrnná pšenice. Mléku vyrobenému tímto procesem filtrace chybí určité živiny, které normálně získáte, když sníte misku oves.
Výrobci proto obvykle přidávají další vitamíny a minerály.
Ovesné mléko má živiny, které se příliš neliší od jiných druhů mléka. Citováno ze stránky Healthline240 ml neslazeného ovesného mléka obsahuje:
- Kalorie: 120 kcal
- Bílkoviny: 3 gramy
- Tuk: 5 gramů
- Sacharidy: 16 gramů
- Dietní vláknina: 2 gramy
Kromě toho mléko oves Je také vybaven vitamínem A, vitamínem D, vitamínem B12, draslíkem, vápníkem, železem a fosforem potřebnými pro tělo.
Ve srovnání s jiným mlékem je toto mléko bohatší na kalorie, sacharidy a vlákninu než mandlové mléko nebo sójové mléko.
Zdravotní přínosy ovesného mléka
Zdroj: Péče 2 Kromě toho, že je tento typ mléka vyhledáván jako alternativa, obsahuje také mnoho výhod, které nejsou horší než sójové mléko nebo mandlové mléko.
Několik studií ukazuje různé zdravotní přínosy ovesného mléka, včetně:
1. Bez laktózy a ořechů
Laktóza je bílkovina obsažená v kravském mléce. U některých lidí může tento protein vyvolat alergickou reakci. No, lidé s alergií na kravské mléko nemohou pít kravské mléko. Stejně tak u lidí, kteří jsou alergičtí na ořechy, jako je sójové nebo mandlové mléko.
Lidé, kteří mají obě alergie, si mohou vybrat ovesné mléko jako alternativa. Toto mléko je jistě bezpečnější a může být volbou mléka pro vegany vedle sójového nebo mandlového mléka.
2. Potenciálně snižuje hladinu cholesterolu
Ovesné mléko obsahuje hodně vlákniny. Vláknina v ovesném mléce je ve vodě rozpustná vláknina známá jako beta-glukan.
Tato vláknina je velmi dobrá pro srdce, protože může ve střevech kondenzovat do gelu, který dokáže vázat cholesterol a snižovat jeho vstřebávání.
Tato funkce může pomoci snížit hladinu cholesterolu, zejména špatného cholesterolu (LDL / LDL).lipoprotein s nízkou hustotou) spojené s rizikem srdečních onemocnění. Dokládají to studie na Annals of Nutrition and Metabolism.
Celkem 60 mužů bylo rozděleno do dvou skupin. První skupina byla požádána, aby pila mléko oves, zatímco druhá skupina byla požádána, aby pila rýžové mléko.
V průběhu 5 týdnů výsledky ukázaly, že muži, kteří pili mléko oves zaznamenali pokles hladiny celkového cholesterolu o 3 procenta a LDL o 5 procent.
3. Pomáhá udržovat zdravé kosti a svaly
Přirozeně, oves neobsahuje vitamín D. Balené ovesné mléko je však obvykle obohaceno o vitamín D. Vitamín D a vápník jsou hlavními minerály, které jsou důležité pro zdravé a pevné kosti.
Vitamin D také napomáhá vstřebávání vápníku v trávicím traktu, aby byl větší pákový efekt. Kromě zdraví kostí je vápník obsažený v ovesné mléko Může také pomoci při stahování svalů v těle.
Mnoho výhod, ale stále je třeba být opatrní
Přestože neobsahuje ani laktózu, ani bílkoviny v ořechách, obsahuje lepek. Pro lidi s alergií na lepek mléko rozhodně nepřichází v úvahu.
Totéž platí pro lidi, kteří mají celiakii. Lidé s tímto onemocněním mylně uznávají lepek jako hrozbu.
V důsledku toho se příznaky jako průjem, nadýmání, nevolnost a zvracení objeví pokaždé, když sníte potraviny obsahující lepek.
Toto mléko je pro děti bezpečné. Nemělo by se však používat jako náhrada mateřského mléka, jehož obsah je mnohem výživnější. Pokud chcete dát mléko oves U dětí byste se měli nejprve poradit s lékařem.