Pro většinu lidí je šálek kávy jedním z důvodů, proč brzy vstát a odejít z domu. Ale až se příště zastavíte v kavárně poblíž kanceláře a vychutnáte si svou oblíbenou kávu, věnujte chvíli přemýšlení o tom, jaký druh kávového nápoje si vyberete. Omyl-špatně, můžete skutečně hromadit břišní tuk!
Srovnání nutričních hodnot mezi druhy kávových nápojů
Jak již víte, existuje mnoho různých druhů kofeinových nápojů. Existuje espresso, které se připravuje z kávových zrn, existují i další varianty, jako je latte, které bylo smícháno s mlékem. Takže, který z nich je zdravější?
Espresso
Espresso je káva, která se vaří pomocí speciálního vysokotlakého stroje, který rozpouští mletá kávová zrna proudem horké vody. Výsledkem je horký, silný a silný černý kávový nápoj podávaný v mini šálcích.
Espresso je silná káva – jak chutí, tak obsahem kofeinu. Espresso je hlavním základem dalších kávových směsí, včetně mléčné kávy a cappuccina, které jsou často kalorické kvůli přidanému mléku a cukru.
Tento druh kávy nemá žádnou významnou nutriční hodnotu. Jeden mini šálek espressa má 5 miligramů kalorií, 80-120 miligramů kofeinu a nula bílkovin.
Espresso je pro vás to pravé, pokud chcete zhubnout. Konzumace kofeinu v mírných dávkách stimuluje centrální nervový systém a zlepšuje výkon při cvičení.
Delší cvičení nebo zvýšení intenzity na vyšší úroveň má za následek spalování více kalorií za relaci, což má za následek větší spalování tuků.
Cappuccino
Cappuccino je druh kávového nápoje vyrobeného z kombinace espressa a napařeného mléka, které je zakončeno hustou mléčnou pěnou.
Na rozdíl od espressa, které má téměř nulovou výživu, obsahuje sklenka cappuccina řadu dalších nutričních hodnot pocházejících z mléka, jako jsou kalorie, tuk a sacharidy. Obsah se však bude lišit v závislosti na typu použitého mléka.
Cappuccino obsahující mléko obsahuje bílkoviny a tuky. Tento obsah se může lišit v závislosti na typu zvoleného mléka. Pokud je zvolené mléko plnotučné, pak bude obsah kalorií a tuku jistě vyšší.
Cappuccino není považováno za nápoj bohatý na živiny, ale obsahuje vysoké hladiny vitamínu A, železa a vápníku.
Výhody mléčné kávy
Kávové mléko, neboli caffè latte, je v podstatě stejné jako sklenice cappuccina – vyrobené z espressa a napařeného mléka. To, co je odlišuje, je poměr podílu mléka v mléčné kávě, který je větší než cappuccino.
Sklenice mléčné kávy s neslazeným sójovým mlékem obsahuje 18 gramů sacharidů, 130 kalorií, 4 gramy tuku, 7 gramů bílkovin, 18 gramů sacharidů a 30 procent vápníku.
Mezitím sklenice kávového mléka stejné velikosti smíchaná s odtučněným mlékem obsahuje 100 kalorií, 10 gramů bílkovin, 15 gramů sacharidů a 35 % vápníku.
Pokud použijete plnotučné mléko, nutriční obsah ve vašem šálku mléčné kávy bude: 180 kalorií, 9 gramů tuku, 14 gramů sacharidů, 10 gramů bílkovin a 30 procent vápníku.
Mléčná káva (a cappuccino) smíchaná s plnotučným mlékem je dobrým zdrojem bílkovin a vápníku, které jsou důležité pro zdraví kostí.
Co když se pak do kávy přidá cukr nebo smetana?
Pro hrubý odhad přidejte níže uvedená čísla:
- Jedna čajová lžička cukru = 16 kalorií
- Jedna čajová lžička třtinového cukru = 17 kalorií
- Jedna lžička standardní smetany = 20 kalorií a 1,5 gramu tuku
- 1/2 lžíce cukru a 1/2 lžíce smetany (nazývané půl na půl) = 40 kalorií a 4 gramy tuku
Odborníci na zdraví vám obecně doporučují pít hořkou černou kávu, abyste získali její zdravotní přínosy, spíše než sladké a tučné kávové nápoje. Káva je spojena s řadou zdravotních výhod.
Několik studií například prokázalo, že konzumenti kávy mají snížené riziko některých onemocnění, včetně cukrovky 2. typu, Parkinsonovy choroby, srdečních chorob, demence a dokonce i některých druhů rakoviny.
Některé studie dokonce spojují konzumaci kávy se sníženým rizikem úmrtí. To však neznamená, že káva může automaticky způsobit tyto zdravotní přínosy.