Zelenina a ovoce obsahují mnoho živin, které tělo potřebuje. Kromě toho, že se konzumuje přímo nebo vařená, můžete si pochutnat na zelenině a ovoci připravováním šťávy. I když je to zdravé, jak vyrobit šťávu, která není správná, může způsobit zdravotní problémy. Podívejme se na tipy na výrobu zdravých ovocných a zeleninových šťáv v následující recenzi.
Je zdravé pít ovocné a zeleninové šťávy
Kromě vyvážení nutričních potřeb vás konzumace ovoce a zeleniny také předchází různým nemocem.
Citováno ze stránky Harvard School of Public Health, výživa z ovoce a zeleniny může snížit krevní tlak, snížit riziko rakoviny, srdečních onemocnění, mrtvice, očních problémů a poruch trávení.
I některé druhy zeleniny a ovoce bez škrobu (které neobsahují sacharidy), jako jsou jablka, hrušky a zelená zelenina, si mohou udržet ideální tělesnou hmotnost.
Obsah antioxidantů nacházející se v zelenině a ovoci může také zpomalit stárnutí pokožky. Opravdu hodně výhod, že?
Bohužel, někteří lidé se zdráhají jíst ovoce a zeleninu, protože jsou příliš zaneprázdněni. Ve skutečnosti je nespočet výhod opravdu škoda, pokud je propásnete.
Nejpraktičtější způsob, jak si vychutnat zeleninu a ovoce, je připravit šťávu. Můžete si připravit zeleninový džus, ovoce nebo kombinaci obojího, aby to bylo chutnější.
Jak vyrobit bezpečnou a zdravou ovocnou šťávu
I když jsou zdravé, ovocné a zeleninové šťávy mohou způsobit i zdravotní problémy. K výrobě šťávy obvykle použijete zeleninu a ovoce, které jsou ještě syrové.
To umožňuje bakteriím žít na jeho povrchu. Při nemytí se mohou bakterie a zbytky pesticidů stále držet.
Když se do těla dostanou bakterie a jiné cizorodé látky, můžete dostat otravu jídlem. Mezi nejčastější příznaky otravy jídlem patří zvracení nebo průjem. U lidí se slabým imunitním systémem mohou být příznaky závažnější.
Abyste tomu zabránili, musíte se opravdu ujistit, že vyrábíte správnou šťávu. Jaké jsou kroky?
1. Vyberte si čerstvé ovoce a zeleninu
Pokud plánujete zeleninu odšťavňovat, vybírejte zeleninu, která je ještě čerstvá. Zelenina, která uschla, samozřejmě nutriční obsah byl snížen.
Vybírejte také ovoce, které je zralé. Kromě sladší chuti je zralé ovoce většinou bezpečnější pro vaše zažívání.
2. Zeleninu a ovoce omyjte dočista
Zajištění správného umytí ovoce a zeleniny je součástí toho, jak vyrobit zdravé šťávy. Bakterie se mohou držet na povrchu zeleniny a ovoce.
Bakterie mohou být vystaveny přímo z půdy, během distribuce nebo při skladování.
Bakterie jsou velmi malé velikosti, takže nejsou viditelné pro vaše oči. I když se ovoce zdá čisté, stejně ho musíte znovu umýt. Kromě toho mohou na povrchu zeleniny a ovoce zůstat zbytky pesticidů.
Při mytí třete povrch zeleniny a ovoce rukama. K opláchnutí použijte tekoucí vodu, aby se spolu s vodou smyly i bakterie a pesticidy.
Poté omytou zeleninu a ovoce vložte do suché a čisté nádoby.
3. Ujistěte se, že ruce a používané vybavení jsou čisté
Dalším způsobem, jak vyrobit zdravou šťávu, kterou musíte dodržovat, je zajistit čistotu používaného zařízení. Ať už se jedná o nádobu mixéru, nůž, lžíci a sklenici, které budou použity.
Před odšťavňováním si nezapomeňte umýt ruce.
4. Oloupejte kůži a vyhoďte části, které jsou zvadlé nebo poškozené
Před přidáním do mixéru nejprve oloupejte slupku ovoce. Cílem je, aby ovoce nebylo vystaveno bakteriím a nečistotám. Poškozenou dužinu a zeleninu vyhoďte.
Z kvalitního ovoce a zeleniny jistě vzniknou zdravější a lahodnější šťávy.
5. Omezte používání přidaných sladidel
Jedním ze způsobů, jak vyrobit zdravé šťávy, na které lidé mohou zapomenout, je přidaný cukr. Bylo by lepší, kdybyste při odšťavňování vůbec nepoužívali přidaný cukr.
Pokud však chcete trochu sladší, možná budete moci místo cukru použít med. Pokud chcete použít cukr, použijte ho s mírou. Příliš mnoho přidaného cukru může zvýšit počet kalorií šťávy.