Jak často používáte polystyren jako nádobu na potraviny? Ačkoli je použití polystyrenu velmi praktické a levné, údajně způsobuje rakovinu a různá další chronická onemocnění. Je to pravda? Jaká jsou nebezpečí polystyrenu jako nádoby na potraviny a můžeme tomu zabránit?
Nebezpečí stytofoamu spočívá v jeho základních složkách
Pěnový polystyren je pravděpodobně zahrnut do skupiny plastů, které se často používají jako nádoby na jídlo nebo nápoje. Mnoho lidí používá polystyren jako kontejner, protože je levný a praktický. Vedlejší účinky jsou však velmi špatné.
Pěnový polystyren obsahuje několik chemikálií, o kterých se předpokládá, že jsou škodlivé pro lidské zdraví. Některé z nich jsou benzen a styren, u kterých bylo prokázáno, že způsobují rakovinu.
Dokonce i světová zdravotnická agentura, Světová zdravotnická organizace, prohlásila, že benzen je chemická látka, která je karcinogenní nebo může způsobit růst rakovinných buněk v těle. Zatímco fakta o styrenu se příliš neliší od benzenu, tato látka má také špatný dopad na zdraví.
Faktory, které mohou způsobit kontaminaci potravin chemikáliemi v polystyrenu
Ve skutečnosti nebezpečí polystyrenu pochází z kontaminace styrenu do vašeho jídla. Přenos této látky závisí na několika věcech, a to:
- Teplota jídla. Čím vyšší je teplota potravin v polystyrenu, tím snadněji se styren dostane do potravin. Vyhněte se proto použití polystyrenu při ohřívání potravin nebo pro skladování potravin při vysokých teplotách.
- Délka kontaktu s potravinami. Čím déle budete potraviny v polystyrenu skladovat, tím budou pro vaše zdraví nebezpečnější.
- Vysoký dietní tuk. Potraviny s vysokým obsahem tuku budou více kontaminovány styrenem než potraviny s méně tukem. Přesto až dosud odborníci s jistotou nevědí, proč dietní tuk ovlivňuje přenos styrenu do vaší stravy.
Polystyrenové nádoby na potraviny na trhu jsou obecně bezpečné
WHO však uvádí, že styren nebude představovat zdravotní riziko, pokud jeho množství v těle nepřekročí 5000 ppm. Mezitím potravinářské obaly nebo polystyren, který se často používá ke skladování potravin, uvolňují pouze 0,05 ppm styrenu.
Indonéská agentura pro sledování léčiv proto uvedla, že polystyren je bezpečný pro použití v potravinách.
Jaké zdravotní problémy mohou nastat v důsledku kontaminace styrenem?
Nebezpečí polystyrenu je způsobeno přenosem chemikálií v polystyrenu do vašich potravin. několik věcí, které mohou nastat, pokud dojde k přenosu látky:
- Způsobuje poruchy nervového systému
- Bolí mě hlava
- Zvyšuje riziko leukémie a lymfomu
- Může narušit vývoj a růst plodu a způsobit vrozené vady
Jak předejít nebezpečí polystyrenu z potravinových nádob?
Polystyrén byl skutečně prohlášen za bezpečný. Nebezpečí polystyrenu na vás ale může stále číhat, pokud si nebudete dávat pozor na různé věci, které mohou zvýšit kontaminaci styrenových látek. Zde je návod, jak předejít nebezpečí polystyrenu, který často používáte:
- Polystyrén nepoužívejte opakovaně. Použijte jej pouze jednou.
- Vyhněte se použití polystyrenu na horké jídlo.
- Nepoužívejte polystyren jako nádobu na ohřívané potraviny.
- Vyhněte se přímému kontaktu s polystyrenem, jako základ z polystyrenu můžete dát plast nebo rýžový papír.
- Pokud je jídlo kyselé, obsahuje hodně tuku nebo alkoholu, pak byste se měli vyhnout použití polystyrenu.