Jíst pozdě v noci se pro některé lidi mohlo stát zvykem, zejména pro lidi, kteří se často vracejí domů pozdě v noci, nebo pro lidi, kteří jsou zvyklí zůstávat dlouho vzhůru. Když spíte pozdě, někdy máte hlad a chcete jíst. Mnoho lidí říká, že pokud nechcete tloustnout, neměli byste jíst, když je skoro půlnoc. Nicméně, je to pravda?
Může vás jíst pozdě v noci?
Odborníci na výživu tvrdí, že kalorie je kalorie, bez ohledu na to, kdy ji sníte. To, co způsobuje přibírání na váze, je příjem kalorií vyšší než kalorie spálené tělem.
Jak uvedl WashingtonPostKelly Allisonová z Centra pro poruchy hmotnosti a příjmu potravy na University of Pennsylvania School of Medicine uvedla, že mnoho studií nočního stravování zahrnující zvířata, pracovníky na noční směny a lidi, kteří mají syndrom nočního jedení. Tyto studie mají tendenci ukázat, že jídlo v noci způsobuje, že tělo ukládá kalorie z těchto potravin jako tuk místo toho, aby je spalovalo, což vede k nárůstu hmotnosti.
Existuje mnoho důvodů, proč lidé jedí v noci, může to být proto, že mají hlad, může to být také proto, že si chtějí jen vybít svou nudu nebo stres. Mnozí si také neuvědomují, že v noci snědl hodně jídla, protože je příliš zaneprázdněn jídlem při hraní her, surfování na internetu nebo sledování televize/filmů. Obvykle se volí potraviny, které obsahují vysoké kalorie, jako např občerstvení v balíčcích, sušenkách, čokoládě nebo cukroví.
Co se stane s tělem, když sníte půlnoc?
Jak uvedl health.com, Satchin Panda, profesor Laboratoře regulační biologie Salk Institute v La Jolla, Kalifornie, vysvětluje, co se děje s tělem, když tělo přijímá příjem potravy o půlnoci. V noci tělo spaluje tuky ve spánku. Glykogen se v těle přeměňuje na glukózu a uvolňuje se do krevního oběhu, aby se během spánku udržela normální hladina cukru v krvi. Když jsou zásoby glykogenu vyčerpány, játra budou spalovat tukové buňky na energii. Tělu trvá několik hodin, než tento proces provede, dokud se zásoby glykogenu nevyčerpají. Pokud tedy jíte pozdě večer a ráno snídáte, vaše tělo nemá šanci spalovat tuky, protože jste si začali znovu doplňovat zásoby glykogenu.
Panda také dodává, že nejíst alespoň 12 hodin v noci může dát vašemu tělu čas na to, aby každou noc spálilo všechen uložený glykogen a také tuk.
Možná proto, když často jíte o půlnoci těsně před spaním, můžete přibrat. Navíc aktivity, kterou děláte v noci, je určitě velmi málo, takže když jíte před spaním, tělo jídlo, které sníte, hned nepřemění na energii, ale uloží si je jako energetickou rezervu.
Jaké jsou důsledky jídla pozdě v noci?
Jíst v noci a těsně před spaním může způsobit zažívací potíže a také poruchy spánku. Některé z negativních dopadů způsobených tím, když jíte o půlnoci a hned po ní jdete spát, zahrnují:
1. Poruchy žaludeční kyselosti
Porucha žaludeční kyseliny pálení žáhy nebo GERD nastává, když žaludeční kyselina stoupá po jídle do jícnu a způsobuje pocit pálení nebo pálení kolem hrudníku. Spánek po jídle to může vyvolat. Abyste zabránili vzestupu žaludeční kyseliny, neměli byste na noc jíst kořeněná jídla a ta, která obsahují vysoký obsah tuku a kyseliny.
Riziko GERD je zvláště vyšší u lidí s astmatem. Sontag výzkum, a kol. (2004) u 261 lidí s astmatem a 218 lidí bez astmatu ukázali, že účastníci, kteří měli astma a měli ve zvyku jíst před spaním, měli příznaky Gastroezofageální reflux (GERD) s častější frekvencí, jako je kašel a dušnost, ve srovnání s účastníky bez astmatu. Zvyk jíst před spaním má vážný dopad na lidi s astmatem.
2. Zvýšení hmotnosti
To, co způsobuje přibírání na váze, je druh jídla konzumovaného v noci a porce. V noci mají lidé obvykle tendenci vybírat jídla s vysokým obsahem sacharidů a tuků, s nemalými porcemi. To je to, co způsobuje nárůst hmotnosti.
3. Nespavost
Jíst příliš mnoho v noci může způsobit nespavost. Konzumace nápojů obsahujících alkohol a kofein těsně před spaním může také způsobit nespavost.
V kolik byste měli mít poslední večeři?
Pokud hubnete, je nejlepší, když si dáte večeři nejpozději v 8 hodin a pokusíte se jíst 3 hodiny před spaním. Jít spát ihned po jídle může způsobit vzestup žaludeční kyseliny a způsobit zácpu pálení žáhy, jak je popsáno výše. Měli byste se vyhnout kořeněným a tučným jídlům, které se mají konzumovat v noci, abyste nezažili pálení žáhy. Omezte také konzumaci kofeinových nápojů, abyste mohli spát déle a pohodlněji.
ČTĚTE TAKÉ:
- 13 tipů na zdravé stravování pro zaneprázdněné lidi
- 6 způsobů, jak prožít den po probuzení celé noci
- Průvodce zdravým stravováním pro teenagery