Jedním z pigmentů, které se často vyskytují v zelenině a ovoci, je kvercetin. Sloučeniny, které spadají do této kategorie antioxidantů, nabízejí nespočet výhod pro vaše zdraví. Jaké jsou výhody kvercetinu?
Podívejte se na níže uvedenou recenzi a zjistěte odpověď.
Nalezení kvercetinu v každodenním jídle
Než budete vědět, jaké výhody můžete získat z kvercetinu, měli byste nejprve zjistit, které ovoce a zelenina obsahují tuto dobrou sloučeninu, jako například:
- Rajče
- Jablka a červené hrozny
- Brokolice
- Zelený a černý čaj
- Cibule a bílá
- Třešňové ovoce
- Bobule
- Zelí
- Zralý chřest
Mějte však na paměti, že obsah kvercetinu v každém ovoci a zelenině se bude lišit v závislosti na tom, jak byla rostlina pěstována. Například bio rajčata obsahují o 79 % více kvercetinu než rajčata, která obvykle najdete na trhu.
Výhody kvercetinu pro lepší zdraví
Quercetin je rostlinný pigment, který obsahuje poměrně silné antioxidační sloučeniny, konkrétně flavonoidy. Obvykle tento rostlinný pigment najdete v cibuli, hroznech, bobulích, brokolici a pomerančích.
Předpokládá se, že jako jeden z nejsilnějších antioxidantů poskytuje kvercetin ochranu proti tkáni poškozené vystavením lékům.
Některé z níže uvedených výhod proto můžete získat díky kvercetinu.
1. Bojuje s volnými radikály
Bojujte s volnými radikály pomocí antioxidantů Jednou z výhod, které můžete z kvercetinu získat, je to, že pomáhá tělu bojovat proti volným radikálům.
Jak již bylo vysvětleno, kvercetin obsahuje flavonolové sloučeniny, které jsou zahrnuty do kategorie silných antioxidantů. Podle článku z Pharmacognosy Review jsou antioxidanty schopny inhibovat oxidační reakce, které mohou vytvářet volné radikály.
Proto mohou být antioxidanty získané z kvercetinu použity ke snížení škod způsobených volnými radikály, jako je astma a předčasné stárnutí.
Ve skutečnosti se také věří, že kvercetin chrání tělo před nebezpečím volných radikálů způsobených kouřením. Dehet vyrobený z cigaret je zdrojem volných radikálů, které mohou poškodit membrány erytrocytů. Díky kvercetinu v těle se však lze vyhnout poškození membrány a erytrocyty v těle jsou chráněny.
2. Pomáhá snižovat příznaky alergie
Kromě toho, že pomáhá tělu bojovat s volnými radikály, další výhodou kvercetinu je, že pomáhá snižovat příznaky alergie.
Nejen, že obsahuje antioxidační sloučeniny, kvercetin také uvolňuje protizánětlivé látky, které lze použít jako antialergická léčiva.
Funguje tak, že inhibuje uvolňování histaminu z žírných buněk a dalších alergických sloučenin, takže kvercetin působí jako přírodní antihistaminikum. Předcházením těmto účinkům se ukazuje, že se quercetin používá při léčbě astmatu a bronchitidy.
Ve skutečnosti, podle studie z Jondi-Shapour University of Medical Sciences, konzumace doplňků kvercetinu u experimentálních potkanů může snížit anafylaktické reakce.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda je účinek stejně účinný i u lidí.
3. Pomozte snížit riziko rakoviny
Quercetin je známý nejen jako dobrý zdroj antioxidantů, ale obsahuje také protirakovinné vlastnosti, které mohou snížit riziko růstu rakovinných buněk.
Je to proto, že sloučenina, která má latinský název Quercetum Má poměrně silné antikarcinogenní vlastnosti. Předpokládá se, že tyto vlastnosti snižují růst nádorů v mozku, játrech, tlustém střevě a dalších tkáních a brání šíření rakovinných buněk.
Ve skutečnosti mohou být výhody kvercetinu také použity jako prevence a lék na rakovinu prostaty u experimentálních potkanů. Výsledky jsou docela slibné, ale stále je zapotřebí výzkum zahrnujícího lidi, aby se zjistilo, zda je účinek stejný nebo ne.
4. Snížení krevního tlaku
Pro ty z vás, kteří mají vysoký krevní tlak, možná můžete využít sloučeniny přítomné v kvercetinu k léčbě těchto stavů.
Je to proto, že kvercetin blokuje hromadění krevních destiček a zlepšuje zdraví endotelu, což je tenká vrstva, která vystýlá krevní cévy, včetně těch do srdce.
Nejen to, sloučeniny, které lze nalézt v ovoci a zelenině, také snižují riziko úmrtí na lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), typ špatného cholesterolu.
5. Pomáhá předcházet poškození mozku
Jak již bylo dříve vysvětleno, kvercetin může snížit riziko růstu nádoru v mozku, takže je také snížen potenciál poškození mozku.
Podle studie z časopisu Oxidative Medicine and Cellular Longevity pomáhá antioxidační obsah kvercetinu chránit tělo před mozkovými poruchami. Například Alzheimerova choroba a demence.
To může být způsobeno výhodami kvercetinu vedoucími ke zvýšení jeho neuroprotektivních účinků. Bylo také prokázáno, že kvercetin má schopnost neutralizovat toxiny ovlivňující neurony v důsledku oxidačního stresu a chránit mozkové nervy.
Proto je konzumace zeleniny a ovoce často spojena se zlepšením zdraví mozku kvůli obsahu kvercetinu v nich.
Quercetin je skutečně zdrojem flavonoidů, které jsou užitečné pro zdraví těla. Výhody kvercetinu lze proto získat pravidelnou konzumací zeleniny a ovoce, aby bylo tělo zdravější a chráněné před nemocemi.