Jíst ságo musí být normální, co potom jíst housenky sága? Housenka ságo je typickou potravou obyvatel východní Indonésie. Ačkoli většina lidí je tímto jídlem znechucena, housenka sága je považována za potravinu bohatou na živiny, víte. Jaké jsou výhody konzumace housenek sága? Pojďme se dozvědět více o výživě a výhodách následujících housenek sága.
Různé potraviny z housenek sága
Když ságo nebo palma začne hnít, brouci ságo nakladou vajíčka kolem kmene stromu. Po vylíhnutí vajíček se objeví tlusté bílé housenky, známé jako ságové housenky. Tato housenka má latinský název Rhynchophorus ferrugineus nebo také známý jako červený palmový nosatec.
Zdroj: Insect Pests Poté, co se z vajíček brouků vylíhnou housenky, lidé ze Severní Sumatry, Východního Kalimantanu, Jižního Sulawesi a Papuy vezmou housenky ke zpracování jako potravu. Někdy ji jedí syrovou, slouží jako příloha ke slané rýži nebo dělají housenky sága.
Ve skutečnosti se z těchto housenek často dělají i svačiny pro děti. Například skotel, omeletové rolky, toasty, plněné tofu, batátové kuličky, krokety, banánový dort, lemper a také palačinky.
Výhody konzumace housenek sága pro zdraví těla
Podle výzkumu provedeného společností Nirmala IR, MSc a kolegy, housenky sága obsahují bílkoviny, sacharidy, omega 3, 6 a 9 mastné kyseliny a také aminokyseliny.
Ačkoli nebyl proveden žádný hloubkový výzkum o výhodách housenek sága, na základě jeho výživy existuje několik výhod, které můžete získat, jako například:
1. Budujte svaly
Housenky sága mají vysoký obsah bílkovin. Protein je důležitou složkou, která hraje roli při budování a opravě tělesných buněk a tkání, jako jsou kosti, svaly a kůže.
Kromě toho protein také pomáhá procesu tvorby enzymů, hormonů a dalších chemických sloučenin. Tělo přirozeně neprodukuje bílkoviny. Potřebujete tedy příjem bílkovin z potravy, například tato housenka sága.
2. Předcházet různým nemocem
Housenky sága také obsahují řadu dobrých mastných kyselin, jako je kyselina olejová, omega 3, omega 6 a omega 9.
Předpokládá se, že obsah mastných kyselin snižuje zánět v těle, a tím snižuje riziko Alzheimerovy choroby, deprese, astmatu a revmatismu.
Mastné kyseliny jsou také široce používány jako doplňky ke snížení vysokých hladin triglyceridů, které způsobují srdeční onemocnění.
3. Zlepšit náladu a sportovní výkon
Housenky sága obsahují různé typy aminokyselin, jako je isoleucin, leucin, histidin a fenylalanin. Tyto aminokyseliny pomáhají produkovat serotonin, chemickou látku v mozku, která může zlepšit vaši náladu a spánkový cyklus.
Kromě toho mohou tyto mastné kyseliny také rychleji obnovit poškozené svaly a snížit bolestivost svalů po cvičení.