Jackfruit je jedním z nejlepších zdrojů vitamínů, minerálů a vlákniny pro tělo. Zdravotní přínosy jackfruitu se však neomezují pouze na dužinu ovoce. Moc se toho neví, semínka jackfruitu mají také nespočet výhod pro vaše zdraví.
Různé výhody konzumace semen jackfruitu
Sto gramů jackfruitu obsahuje 157 kalorií, 2,8 gramů bílkovin, 38 gramů sacharidů, 2,5 gramů tuku a 1 gram tuku. Jackfruit také obsahuje různé vitamíny a minerály v různém množství.
Ale věděli jste? Některé živiny v semenech jackfruitu jsou ve skutečnosti více než dužina. Semena Jackfruit jsou dokonce známá tím, že obsahují antioxidanty.
Tyto různé živiny způsobují, že semena jackfruit mají následující vlastnosti:
1. Snižte hladinu cholesterolu
Studie na zvířatech ukázaly, že semena jackfruit mají potenciál snižovat LDL cholesterol a zvyšovat HDL cholesterol. LDL ( lipoprotein s nízkou hustotou ) je „špatný“ cholesterol, který způsobuje hromadění plaku v krevních cévách.
Mezitím HDL ( lipoprotein s vysokou hustotou ) je „dobrý“ cholesterol, který může zabránit tvorbě cholesterolových plaků. Konzumace semen jackfruitu poskytne velké výhody pro rovnováhu vaší hladiny cholesterolu.
2. Udržujte zdraví trávicího traktu
Sto gramů vařených semínek jackfruitu obsahuje celých 1,5 gramu vlákniny. Nejen to, semínka jackfruit obsahují také spoustu prebiotik. Prebiotika jsou sloučeniny, které zvyšují růst a aktivitu dobrých bakterií v trávicím traktu.
Obsah vlákniny a prebiotik v semenech jackfruit má mnoho výhod pro zdraví trávení. Patří mezi ně zlepšení trávení, prevence zácpy a snížení rizika rakoviny tlustého střeva.
3. Snižuje riziko rakoviny
Jackfruit semena obsahují antioxidační sloučeniny ve formě flavonoidů, saponinů a taninů. Tyto sloučeniny jsou schopny chránit tělesné buňky před volnými radikály. Volné radikály jsou molekuly, které mohou poškodit buňky a spustit růst rakovinných buněk.
Antioxidační sloučeniny v semenech jackfruitu mají také tu výhodu, že zabraňují tvorbě krevních cév kolem rakovinných buněk. Bez adekvátních krevních cév nebudou rakovinné buňky zásobovány krví a živinami k růstu.
4. Zabraňuje bakteriální infekci
Několik studií zjistilo přítomnost antibakteriálních sloučenin v semenech jackfruitu. Většina těchto sloučenin se nachází na povrchu semen jackfruitu a již dlouho se používají jako přírodní lék na průjem.
Antibakteriální sloučeniny v semenech jackfruit jsou docela účinné proti bakteriím E-coli což je často příčinou zažívacích potíží. Díky těmto výhodám mají semínka jackfruit potenciál stát se přirozeným lékem na nemoci, které se přenášejí prostřednictvím kontaminovaných potravin.
5. Podporuje růst vlasů
Jackfruit semena jsou bohatá na bílkoviny, železo a vitamín A, které jsou nezbytné pro růst vlasů. Protein v semenech jackfruit je potřebný k vytvoření silných vlasových pramenů. Vitamín A chrání vlasy před lámavostí.
Mezitím je železo užitečné pro zvýšení průtoku krve do pokožky hlavy. Krev ponese různé živiny potřebné k udržení silných, zdravých a hustých vlasů.
Plody obsahují celou řadu živin, které jsou pro tělo prospěšné. Výhody ovoce však nepocházejí pouze z té části masa, která se běžně konzumuje.
Ovocná semena, jako je například jackfruit, jsou ve skutečnosti velmi bohatá na bílkoviny, vitamíny, minerály a antioxidační sloučeniny bojující proti rakovině. Místo toho, abyste se cítili trapně, konzumace semínek jackfruit ve skutečnosti poskytne výhody, o kterých jste si možná nikdy nedokázali představit.
Zdroj fotografií: Invers.com