Jak často jíte zeleninu a ovoce? Pokud zahrnujete lidi, kteří jen zřídka jedí zeleninu a ovoce, buďte opatrní. Důvodem je mnoho zdravotních problémů, které mohou při nedostatku vlákniny nastat. Co se může stát, když tělu chybí vláknina?
6 příznaků, že vašemu tělu chybí vláknina
1. Defekace není hladká
Nejčastější zdravotní poruchou, ke které dochází, když člověk nejí dostatek vlákniny, je zácpa. Ano, vaše střevo se stává chaotickým, pokud váš příjem vlákniny chybí. Vláknina v těle pomáhá trávit potravu, která se dostává do žaludku.
Vláknina dokáže stimulovat pohyby střev, takže tělo rychle odstraní zbytky jídla, které byly stráveny. Kromě toho jeho schopnost absorbovat vodu usnadňuje vylučování potravinového odpadu tělem. Dalo by se říci, že vláknina v tomto případě funguje jako ‚skluzavka‘.
2. Často pociťujete hlad
Cítíte často rychle hlad, i když jste předtím měli těžké jídlo? Pokud ano, je to známka toho, že váš žaludek není naplněn vlákninovými potravinami. Další funkcí vlákniny je déle udržet pocit plnosti.
Když je vláknina již ve vašem žaludku, tyto živiny okamžitě zaplní prostor v žaludku a řeknou mozku, že vnitřek je plný. Mozek to tedy interpretuje také jako znamení, že se cítíte sytí.
Pokud tedy cítíte hlad, namnožte si potraviny s vysokým obsahem vlákniny, abyste předešli kručení v žaludku po celý den.
3. Váha stále stoupá
No, pokud neradi jíte vláknité potraviny, nedivte se, že se později zvážíte a uvidíte, že čísla jsou mnohem jiná než dříve. Důvodem je, že vláknina dokáže udržet vaši váhu pod kontrolou, dokonce vám může pomoci dostat se na vaši ideální váhu.
Stejně jako v předchozím případě může dojít k prudkému nárůstu hmotnosti, protože máte neustále hlad, vaše chuť k jídlu je stále vysoká a nekontrolovatelná. Kromě toho má vláknina také schopnost vázat tukové zásoby v těle, čímž pomáhá snižovat celkovou hladinu tuku.
4. Hladina cukru v krvi prudce stoupá
Pro udržení normální hladiny cukru v krvi se můžete spolehnout na potraviny s vlákninou. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny obvykle nemají vysoký obsah glykemického indexu, takže jsou bezpečné pro konzumaci diabetiky.
Nejen, že pokud máte cukrovku, vláknina pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi potlačením chuti k jídlu a zvýšením sytosti. Během jídla se tedy nekonzumuje mnoho rýže nebo jiných sacharidů.
5. Gastrointestinální infekce
Pokud vám chybí potraviny s vlákninou, můžete zažít spoustu zažívacích poruch. Nejen obtížné vyprazdňování, ale můžete se setkat i s dráždivým střevem, divertikulitidou (zánět tlustého střeva) nebo ulcerózní kolitidou (zánět střeva a konečníku).
Všechny tyto poruchy jsou záněty, které se vyskytují v trávicích orgánech. Pokud jíte vlákninu, pak tato živina ochrání trávicí orgány a zabrání zánětu.
6. Zvyšuje se riziko srdečních onemocnění
Existuje mnoho studií, které dokazují, že konzumace menšího množství vlákniny zvyšuje riziko srdečních onemocnění. To je ve skutečnosti spojeno se schopností vlákniny snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle. Kromě toho se ukázalo, že konzumace vlákninových potravin také snižuje krevní tlak ve studii publikované v časopise Food and Function v roce 2016.
Kolik vlákniny bych měl jíst?
Podle ministerstva zdravotnictví dospělí potřebují až 30 gramů vlákniny na jeden den. Kromě zeleniny a ovoce si můžete vybrat potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Můžete se například spolehnout na základní potraviny, které obsahují více vlákniny než běžná rýže. Hnědá rýže a celozrnný chléb jsou příklady základních potravin, které mají vyšší obsah vlákniny.
Pak můžete také nahradit své každodenní svačiny občerstvení zdravé a plné vlákniny. Vybrat občerstvení vyrobeno ze sójových bobů, které jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, takže je tělo tráví pomalu a déle vás zasytí. Takže můžete jíst občerstvení To je asi dvě hodiny před velkým jídlem, aby při velkých jídlech nedocházelo k přílišnému přebytku příjmu sacharidů.