Vitamin C je druh vitaminu, který je důležitý pro udržení imunitního systému. Tento vitamín také hraje roli při zlepšování funkce mozku. Přestože nabízí nespočet výhod, přebytek vitamínu C ve skutečnosti spouští řadu vedlejších účinků.
Nebezpečí nadměrného vitamínu C
Konzumace pomeranče nebo sklenice jahodové šťávy může být pro mnoho lidí dostatečná ke splnění denní potřeby vitamínu C. Poté budou nadměrné dávky vitaminu C snadno vylučovány močí.
Je to proto, že vitamin C je druh vitaminu, který je rozpustný v tekutinách. I přesto indonéské ministerstvo zdravotnictví doporučuje dospělým přijímat 65-90 miligramů vitaminu C a maximálně 2000 miligramů denně.
Pokud je to více než toto číslo, mohou vám hrozit různé zdravotní problémy. Níže jsou uvedena některá nebezpečí přebytku vitaminu C, na která je třeba si dávat pozor.
1. Nutriční nerovnováha
Jedním z účinků, ke kterým dochází v důsledku přebytku vitaminu C v těle, je nevyvážená výživa.
Vidíte, příliš mnoho vitamínu C může narušit funkci těla při zpracování jiných živin.
Například vitamín C může snížit hladinu vitamínu B12 a mědi v těle. To samozřejmě může vyvolat nové zdravotní problémy, jako je nedostatek vitamínu B12.
2. Trávicí potíže
Dalším nebezpečím nadměrného vitaminu C jsou poruchy trávicího systému. K tomuto nežádoucímu účinku však nedochází kvůli konzumaci potravin obsahujících vitamín C, ale díky doplňkům vitamínu C.
Existují také některé příznaky zažívacích potíží způsobených doplňky vitamínu C, včetně:
- průjem,
- nevolnost nebo zvracení,
- pálení žáhy také
- bolest břicha.
Pokud se tento stav neléčí okamžitě, může vést k dehydrataci, pocitu slabosti, snížení krevního tlaku a minerální nerovnováze v těle.
Je vitamín C lepší než jídlo nebo doplňky?
3. Přebytek železa
Stav přebytku vitaminu C může způsobit přetížení těla železem nebo běžně nazývané hemochromatóza.
Vitamin C totiž hraje roli při vstřebávání minerálního železa. Mezitím příliš mnoho vitamínu C může jistě způsobit, že tělo absorbuje více železa, aby překročilo limit.
Pokud k tomu dojde u pacientů s hemochromatózou, nadbytek železa v důsledku konzumace vitaminu C může zhoršit poškození tělesných tkání.
4. Tvoří ledvinové kameny
Někteří odborníci se domnívají, že užívání příliš velkého množství doplňků vitaminu C může způsobit, že tělo vylučuje šťavelan a kyselinu močovou v moči. Obě tyto sloučeniny mohou vyvolat tvorbu ledvinových kamenů.
Podle recenze z New England Journal of Medicine oxalátové sloučeniny jsou obvykle z těla ven močí.
Za určitých podmínek se tyto sloučeniny mohou vázat na minerály a vytvářet krystaly, které mohou vést k tvorbě ledvinových kamenů.
5. Zvyšuje riziko rakoviny
V některých případech může vitamín C působit jako prooxidant, i když obsahuje antioxidační sloučeniny.
Prooxidační potenciál proti oxidačnímu poškození. Podle zpráv Národního institutu zdraví řada studií in-vitro uvádí, že tento stav může způsobit poškození chromozomů nebo DNA.
Špatnou zprávou je, že problém způsobený nadměrným příjmem doplňků vitaminu C velmi pravděpodobně přispívá k rakovině. I tak ale odborníci potřebují další výzkum, aby to potvrdili.
Kolik je deklarován nadbytek vitamínu C?
Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin a tělo jej vyloučí několik hodin po jeho konzumaci.
To je důvod, proč je nadbytek vitamínu C poměrně vzácným problémem, protože je téměř nemožné, aby tělo získalo příliš mnoho vitamínu C pouze z potravy.
U zdravých lidí se jakýkoli další vitamin C konzumovaný nad doporučený denní limit z těla vyloučí.
K příjmu vitaminu C může dojít, když sníte asi 29 pomerančů nebo 13 paprik, než příjem dosáhne únosné hranice.
Riziko předávkování vitamínem C je však vyšší u lidí, kteří vitamín užívají a za určitých podmínek ho mohou přijmout příliš mnoho.
Proto se musíte poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste zjistili, jaké množství vitaminu C je třeba splnit podle tělesných podmínek.