Mrkvová šťáva je známá jako dobrý zdroj vitamínu A pro zdraví očí. Ukazuje se však, že tato šťáva není dobrá jen pro zdraví očí. Existuje řada dalších výhod, které můžete z tohoto druhu hlíz získat.
Živiny obsažené v jedné sklenici mrkvové šťávy
Podle Národní nutriční databáze Ministerstva zemědělství Spojených států obsahuje jedna sklenice mrkvové šťávy obecně:
- 94 kalorií
- 2,24 gramů bílkovin
- 0,35 g tuku
- 21,90 g sacharidů
- 1,90 g vlákniny
- 689 mg draslíku
- 20,1 mg vitamínu C
- 0,217 mg thiaminu
- 0,512 mg vitaminu B6
- 2 256 mikrogramů (μg) vitaminu A
- 36,6 g vitaminu K
Různé výhody mrkvové šťávy
Zde jsou různé výhody mrkvové šťávy, které musíte kromě zachování zdraví očí znát.
1. Snižuje riziko rakoviny
Rakovina se vyvíjí, když se tvoří abnormální buňky a nekontrolovatelně se množí. Obsah antioxidantů v mrkvi pomáhá zastavit poškození buněk v důsledku rozvoje rakovinných buněk. V jedné studii byl extrakt z mrkvové šťávy použit po dobu 72 hodin při léčbě leukemických buněk a nenádorových kontrolních buněk, které stimulovaly buněčnou smrt.
Výsledky ukázaly, že mrkev obsahuje účinné bioaktivní chemikálie k zastavení progrese tohoto onemocnění a léčbě leukémie.
Další studie také zjistila, že potraviny bohaté na beta-karoten mohou snížit riziko vzniku rakoviny prostaty.
Vysoký obsah karotenoidů v tomto typu šťávy může pomoci snížit celkové riziko rakoviny prsu. Studie provedené na pacientech s tímto onemocněním ukázaly, že obsah karotenoidů byl schopen snížit riziko oxidačního stresu a zánětu v krvi. Během studie účastníci konzumovali 8 uncí mrkvové šťávy nebo ekvivalent 227 gramů denně po dobu 3 týdnů. V důsledku toho jsou hladiny oxidačního stresu v těle, které jsou spojeny s rizikem rakoviny prsu, mnohem nižší než dříve.
2. Podporuje zdravější těhotenství
Pití mrkvové šťávy během těhotenství je velmi prospěšné pro vás i pro plod. Podle American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG) potřebují těhotné a kojící ženy 1000 mg vápníku denně. Obsah vápníku, folátu, draslíku, hořčíku a vitaminu A může posílit kosti dítěte v děloze a zabránit vrozeným vadám. Kromě toho vitamin C a vitamin A v mrkvové šťávě působí v těhotenství také jako antioxidanty. Antioxidanty chrání matku a plod před vystavením volným radikálům a posilují imunitní systém, aby se snížilo riziko infekce.
3. Posílit funkci mozku
Beta-karoten v mrkvové šťávě může posílit funkci mozku a zlepšit paměť. Oxidační stres způsobený znečištěním ovzduší a dalšími faktory může přispět k poškození mozku a nervových buněk. Tento stav může oslabit nervové signály a snížit kognitivní funkce mozku. Nejen to, tato látka je také užitečná pro snížení rizika demence v průběhu stárnutí.
Byla provedena studie na 10 zaměstnancích, kteří byli vystaveni olovu. Bylo jim podáváno 10 mg beta-karotenu po dobu 12 týdnů. Výsledkem bylo, že skupina pracovníků, kteří dostávali beta-karoten, měla nižší hladinu oxidačního stresu. Proto pití jedné sklenice mrkvové šťávy každý den může snížit riziko poškození mozkových buněk a nervů v důsledku oxidačního stresu.
4. Posílit imunitní systém
Mrkev obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci tělu bojovat proti volným radikálům, poškození buněk a zánětu. Aby vitamín C ve sklenici mrkvové šťávy mohl povzbudit imunitní systém, aby byl schopen odvrátit útoky nemocí, jako je chřipka a další imunitní onemocnění.
5. Zvyšte metabolismus
Mrkvová šťáva může zvýšit sekreci žluči, což může zvýšit metabolismus těla. Podle studie z roku 2006 provedené na potkanech může podávání mrkvové šťávy zvýšit tok žluči, což přispívá ke zvýšení metabolismu těla. Zvýšený metabolismus v těle myší má vliv na hubnutí. Vědci tvrdí, že podobné výsledky pravděpodobně zažijí i lidé.
Kromě toho je mrkvová šťáva také nízkokalorický nápoj, který zasytí. Takže to může být alternativa pro ty z vás, kteří jsou na dietním programu.
6. Prospěšné pro zdraví pokožky
Pokud máte v anamnéze kožní problémy, jako jsou vyrážky nebo lupénka, pak je konzumace mrkvové šťávy tou správnou volbou. Jeho obsah vitamínu C může zlepšit vzhled vaší pokožky.
Kromě toho beta-karoten v mrkvi také snižuje zánět kůže, což může urychlit proces hojení. Betakaroten je účinný i proti poškození kůže způsobenému slunečním zářením. Karoten a lykopen v mrkvi jsou také užitečné pro udržení a péči o zdraví pokožky.
7. Snižte hladinu cholesterolu
Mrkev je dobrým zdrojem draslíku. Lidé, kteří jedí nízkocholesterolovou dietu, obvykle jedí potraviny s vysokým obsahem draslíku. Pravidelná konzumace mrkvové šťávy vám proto může pomoci udržet hladinu cholesterolu v krvi. Nízká hladina cholesterolu snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Vyrobit si vlastní odvar z mrkvové šťávy doma je vysoce doporučeno ve srovnání s nákupem venku. Kromě toho, že je zdravější a hygieničtější, můžete si také vytvořit vlastní mrkvovou šťávu podle své chuti. Poté, co jste poznali různé přínosy pro tělo, není důvod nezkusit tento zdravý nápoj zařadit do svého denního menu?