Vitamin E, známý jako vitamín krásy, ukládá tělu více výhod. Různé studie prokázaly, že konzumace potravinových zdrojů vitamínu E má potenciál snížit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a rakoviny.
Jaké potraviny jsou zdrojem tohoto vitamínu?
Potraviny, které obsahují vitamín E
Vitamin E je vitamin rozpustný v tucích, který je klasifikován jako mikroživina. Vaše tělo potřebuje tento vitamín k provádění různých funkcí, od udržování zdravé pokožky, udržování zdravých buněk až po zvýšení vytrvalosti.
Nedostatek vitaminu E je velmi vzácný stav. I když k němu dojde, je tento stav obvykle způsoben poruchou metabolismu nebo vstřebáváním tuků, nikoli stravou s nízkým obsahem vitamínu E.
Potřebu vitamínu E můžete uspokojit konzumací níže uvedených potravin.
1. Rostlinný olej na vaření
Vitamin E je živina, která se velmi běžně vyskytuje v potravinách. Většina obsahu se však nachází v rostlinných olejích na vaření. Výrobní proces se provádí extrakcí oleje z ořechů nebo semen.
Níže jsou uvedeny druhy rostlinných olejů, které obsahují nejvíce vitamínu E. Procento udává, kolik vitamínu E získáte konzumací polévkové lžíce oleje. Hodnota se vztahuje k míře nutriční přiměřenosti (RDA).
- Olej z pšeničných klíčků (135 % RDA).
- Olej z lískových oříšků (43 % RDA).
- Slunečnicový olej (37 % RDA).
- Mandlový olej (36 % RDA).
- Bavlníkový olej (32 % RDA).
- Světlicový olej (31 % RDA).
- Olej z rýžových otrub (29 % RDA).
2. Mandle
Pokud hledáte nejlepší zdroj vitaminu E, mandle jsou na vrcholu seznamu. Obsah vitamínu E v těchto ořechách je velmi vysoký. Ve skutečnosti můžete pokrýt asi 37 % svých potřeb vitaminu E pouhým snědením 20 mandlí.
Mandle, mandlové mléko a mandlový olej jsou bohaté na vitamín E. Nejlepší je však jíst mandle se slupkou, abyste dosáhli co nejlepších účinků. Mandlová kůže je bohatá na zdravé polyfenolové sloučeniny.
3. Umyjte
Kuaci ve skutečnosti není slunečnicové semínko, ale plod získaný z hlavy této rostliny. Za černobílou slupkou se skrývají hnědá ‚semena‘ s velmi vysokým obsahem vitamínu E.
Kdo by to byl řekl, konzumace čtvrt šálku suché, neloupané kafírové limetky může pokrýt 37 % vaší potřeby vitamínu E za den. I když je tato zdravá svačina trochu složitější na loupání, nenechte si ujít její výhody.
4. Lískové ořechy
Lískové ořechy jsou zdrojem celé řady vitamínů a minerálů, zejména vitamínu E, manganu a mědi. Ořechy, které mají výrazné aroma, jsou také bohaté na omega-6 a omega-9 mastné kyseliny.
Konzumace 20 lískových ořechů může pokrýt 21 % vaší denní potřeby vitamínu E. Mnoho studií ukazuje, že vitamín E v těchto ořechách má pro tělo řadu potenciálů, včetně snížení rizika rakoviny a srdečních chorob.
5. Avokádo
Půlka avokáda dodá vašemu tělu 2 miligramy vitamínu E. Toto množství může pokrýt asi 14 % potřeby vitaminu E za den. Avokádo navíc obsahuje celou řadu dalších vitamínů a minerálů.
Kromě konzumace čerstvého avokáda můžete také získat výhody vitamínu E konzumací avokádového oleje. Tento olej zajišťuje nejen příjem vitamínů, ale také napomáhá vstřebávání antioxidantů v těle.
6. Arašídy
Dalším druhem ořechů, které jsou zdrojem vitamínu E, jsou arašídy. Sto gramů arašídů obsahuje 8,3 miligramů vitamínu E, což je asi 56 % vaší denní potřeby.
Jako antioxidant pomáhá vitamin E v arašídech chránit tělesné buňky před poškozením volnými radikály. Nejen to, konzumace arašídů je prospěšná pro udržení zdraví srdce, cukru v krvi a žluči.
7. Brokolice
Brokolice chutná téměř nikdy na seznamu zdravých potravin. Konzumací půl sklenice vařené brokolice můžete pokrýt asi 4 % potřeby vitamínu E za den.
Množství nemusí být velké, ale nevylučuje výhody vitamínu E pro vaše tělo. Pokud tedy nevíte, jaké další potraviny obsahují vitamín E, zkuste si jako večeři uvařit pár hlávek brokolice.
Vitamin E je živina, která se snadno nachází v potravinách. Základem je jíst různé potraviny. Pokud tedy jedna potravina uspokojuje pouze několik procent vašich potřeb vitaminu E, můžete zbytek získat od ostatních.