Želé dieta je jedním z rychlých způsobů, jak zhubnout bez potíží, protože během této diety stačí jíst hodně želé nebo želé. Je tato dieta účinná a skutečně zdravá?
Je pravda, že během želé diety jíte pouze želé?
Není tak. Želatina v této dietě se více používá jako náhrada za svačiny mezi jídly, aby se podpořil žaludek. To znamená, že stále musíte kontrolovat příjem kalorií a spravovat denní porce jídla, zatímco držíte želé dietu.
I tak ale nemůže být libovolná použitá želatina, která je nízkokalorická a bez cukru. Obecně jsou tyto potraviny vyrobeny z prášku, který obsahuje asi 65 kalorií. Agar-agar je také potravina bez tuku.
Výhody této želé diety na hubnutí pocházejí z obsahu želatiny, která má vysoký obsah bílkovin a vlákniny z mořských řas. Půl sklenice rozpuštěného agaru (120 ml) může obsahovat až 2 gramy bílkovin.
Mezitím některé druhy mořských řas, jako jsou hnědé mořské řasy, obsahují pigment fukoxanthin, který může zvýšit metabolismus těla a přeměnit tuk na energii.
To potvrzuje i studie publikovaná v časopise Food Chemistry, která zjistila, že alginát, přírodní vláknina obsažená v hnědých mořských řasách, může pomoci zpomalit střevní tuk až o 75 %.
Další výhody dietního želé
Kromě potenciálu zhubnout má dietní želé také různé další zdravotní výhody. Níže je seznam.
1. Dobré pro trávení
Vláknina z mořských řas a obsah glycinu v želatině může pomoci usnadnit trávení. Kromě toho může želatina stimulovat produkci žaludeční kyseliny a trávicích enzymů, aby se potravina snadněji pohybovala v trávicím traktu.
To je důvod, proč konzumace želé může zabránit riziku zažívacích poruch, jako je průjem a zácpa. Lepší gastrointestinální zdraví také v konečném důsledku pomáhá tělu efektivněji regulovat a ukládat zásoby energie a tuku.
Kromě toho studie z roku 2002 uvedla, že glycin může kontrolovat hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín u lidí, kteří mají diabetes 2. typu.
2. Pomozte lépe spát
Mnoho studií prokázalo, že konzumace želé během diety vám může pomoci lépe spát. To je pravděpodobně způsobeno přítomností glycinu v želatině.
Glycin je typ aminokyseliny, která může pomoci stimulovat mozek, aby uvolňoval více hormonu melatoninu, který způsobuje ospalost.
Tato jedna výhoda je jistě dobrou zprávou pro ty z vás, kteří mají také problémy se spánkem, ale nechtějí zažít vedlejší účinky užívání prášků na spaní.
3. Pomozte zachovat krásu pleti
Želatina jako hlavní složka želatiny je ve skutečnosti vyrobena z vařeného kolagenu. Často můžete slyšet výhody kolagenu pro krásu pokožky.
Kolagen je hlavním stavebním kamenem kožních buněk a díky němu může vypadat mladistvě a zdravě. Tato složka je důležitá pro proces obnovy kožních buněk a pomáhá blokovat UV záření na obličeji.
Jeho nedostatek může způsobit celulitidu, uvolněnou pokožku a výskyt jemných linek v důsledku ztráty pevnosti pokožky.
Proto je jeho konzumace velmi důležitá, pokud chcete, aby vaše pokožka vypadala zdravě a pevně. Jedním z nich je, že kolagen můžete získat z želé, které konzumujete při dietě.
Bohužel želatina je téměř nulová výživa
I když je želatina bohatá na vlákninu a docela zasytí, dá se říct, že je to potravina, která postrádá jiné živiny nebo je dokonce úplně nulová.
Stále tedy musíte uspokojovat další nutriční potřeby z jiných potravin. Pokud tak neučiníte, můžete dokonce riskovat, že budete podvyživení. Nedostatek živin tak vyvolává pocit slabosti a nedostatku energie.
Většina hotových výrobků na trhu také obsahuje cukr. Nadměrný příjem cukru si tělo uloží jako tukové zásoby. Toto slazené želé je určitě příjem, kvůli kterému vaše dieta selhává.
Abyste se vyhnuli riziku zbytečného přidaného cukru a zažehnali nutriční nedostatky během želé diety, je nejlepší vyrobit si želé doma. Použijte neochucené práškové želé s nízkým obsahem kalorií a cukru nebo z plátků teplé hovězí želatiny rozpustné ve vodě.
Nemusíte přidávat cukr, ale přineste si sladkou chuť a další nutriční příjem od zálivek z čerstvého ovoce, jako jsou kousky manga, pomeranče, jahody, až po posypané jogurtem jako omáčkou.