Křepelčí vejce jsou pravděpodobně jednou z nejživějších potravinových složek, protože jsou bohatá na bílkoviny a obsahují spoustu vitamínů, minerálů a omega-3 mastných kyselin. Jeho konzumaci se však vyhýbá nemálo lidí, protože obsah cholesterolu je poměrně vysoký. Takže, kolik smíte sníst křepelčích vajec za den, abyste zůstali v bezpečí? Zde je odpověď.
Omezení konzumace křepelčích vajec za den
Průměrná hmotnost křepelčích vajec je asi 11-12 gramů. Protože je tak malý, možná si neuvědomujete, že v jednom jídle můžete sníst 3 nebo 5 křepelčích vajec najednou.
Ve skutečnosti křepelčí vejce obsahují dostatečně vysoký cholesterol, víte. American Heart Association (AHA) uvádí, že 50 gramů křepelčích vajec, tedy asi 4 vejce, obsahuje 350 miligramů cholesterolu. No, zatímco příjem cholesterolu za den by neměl být více než 300 miligramů, aby se zabránilo riziku srdečních onemocnění.
Proto lze dojít k závěru, že byste měli omezit konzumaci křepelčích vajec pouze na 1-2 vejce denně. To však není jediný faktor, který způsobuje zvýšení cholesterolu v krvi. Existují různé další spouštěče, jako je nezdravá strava a nedostatek fyzické aktivity.
Dopad konzumace příliš velkého množství křepelčích vajec
Nejen riziko onemocnění srdce, ale příliš mnoho křepelčích vajec způsobí další zdravotní problémy. Zde jsou některé z účinků, které se mohou objevit, když sníte příliš mnoho křepelčích vajec.
1. Způsobuje alergickou reakci
Je možné, že křepelčí vejce způsobují u některých lidí alergické reakce, a to i u těch, kteří dříve alergii na slepičí vejce neměli. Dávejte si proto pozor na známky, které se na vašem těle objevují po konzumaci křepelčích vajec. Omezte konzumaci, pokud se objeví alergická reakce, aby se nezhoršila.
2. Zvyšuje riziko nízkého krevního tlaku
Křepelčí vejce obsahují mnoho minerálních látek, jedním z nich je draslík. Tento minerál je skutečně prospěšný pro lidi s vysokým krevním tlakem, ale příliš mnoho draslíku v těle může ve skutečnosti zvýšit riziko hypotenze nebo nízkého krevního tlaku. Příznaky zahrnují závratě, točení hlavy, rozmazané vidění a nevolnost.
3. Zvyšuje riziko hypoglykémie
Diabetikům a lidem, kterým toto onemocnění hrozí, se nedoporučuje spoléhat na jejich denní příjem pouze z konzumace křepelčích vajec. Protože tato malinká vajíčka mají nízký glykemický index. To znamená, že vstřebávání glukózy z křepelčích vajec do krve bude trvat déle, takže diabetikům hrozí hypoglykémie.
Co je třeba vzít v úvahu při konzumaci křepelčích vajec
Pokud budete jíst křepelčí vejce s mírou, cholesterol v křepelčích vejcích nezpůsobí vážné zdravotní problémy. Pokud však existují zdravotní stavy, které vyžadují, abyste snížili příjem cholesterolu, můžete to obejít pouze konzumací bílků z křepelčích vajec. Tímto způsobem se můžete vyhnout cholesterolu, který se nachází ve žloutku.
Přestože obsahuje různé živiny, konzumace křepelčích vajec je často považována za hlavní příčinu vysoké hladiny cholesterolu v krvi. Ve skutečnosti jste si možná nevšimli, kolik křepelčích vajec jste zkonzumovali a dalších potravin s vysokým obsahem cholesterolu, které jste konzumovali dříve.
Věnujte pozornost také technikám zpracování potravin, které používáte. Místo techniky smažení na oleji můžete křepelčí vejce vařit jinými, zdravějšími způsoby.