Sacharidy jsou hlavní živiny potřebné pro naše tělo. Naše těla získávají energii pro aktivity spalováním sacharidů, které získáváme z potravy. Pokud však držíte dietu, vyberte si správný zdroj sacharidů. To vám pomůže při hubnutí.
Jaké zdroje sacharidů by se měly konzumovat během diety?
Příjem sacharidů má velký vliv na váš jídelníček. Pokud zvolíte správné zdroje sacharidů, bude váš jídelníček probíhat plynuleji. Když držíte dietu nebo chcete zhubnout, je vhodnější zvolit zdroj sacharidů s vysokým obsahem vlákniny.
Sacharidy s vysokým obsahem vlákniny nebo také běžně nazývané komplexní sacharidy mohou v těle vydržet déle, protože jsou pro tělo obtížněji stravitelné. Takže konzumací tohoto typu sacharidů se budete cítit déle sytí. Tímto způsobem může být i váš příjem potravy nižší.
Vláknina v sacharidech vám také může pomoci snížit hladinu cholesterolu, protože vláknina se může vázat na cholesterol v krvi a bude vylučována stolicí. Mezitím je prokázáno, že vláknina ve své roli při hubnutí dokáže nastartovat trávicí systém. Také vám pomůže vyhnout se zácpě, hemoroidům, apendicitidě a divertikulóze.
Potravinové zdroje sacharidů s vysokým obsahem vlákniny
Následují potravinové zdroje sacharidů s vysokým obsahem vlákniny, které vám mohou pomoci zhubnout.
1. Brambora
Brambory jsou jedním z nejběžnějších zdrojů sacharidů. Možná často jíte brambory jako přílohu, ale ve skutečnosti mohou být brambory vaším hlavním jídlem. Pro ty z vás, kteří drží dietu, možná můžete nahradit rýži bramborami. Brambory obsahují rezistentní škrob (škrob, který nelze strávit), takže vám může pomoci zhubnout. Ještě lepší je, když budete jíst brambory se slupkou, protože ve slupce je spousta vlákniny, která je pro vás prospěšná. Kromě toho jsou brambory také bohaté na vitamín C a draslík.
Brambory však nesmažte, zvýšíte tím příjem tuků, což může ve skutečnosti přispět k přibírání na váze, a tím vykolejit váš jídelníček. Vyberte si vaření brambor v páře nebo vaření.
2. Hnědá rýže
Stejně jako brambory, hnědá rýže také obsahuje vysoký obsah vlákniny, vyšší než bílá rýže. Pokud se nemůžete zbavit rýže, možná můžete zkusit hnědou rýži, zatímco držíte dietu. Hnědá rýže může učinit vaši dietu úspěšnější.
Kromě těch, kteří chtějí zhubnout, může být hnědá rýže potravinou i pro diabetiky. Vysoký obsah vlákniny v hnědé rýži vám může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi.
3. Pšeničné těstoviny
Celozrnné těstoviny obsahují více vlákniny než bílé těstoviny. Obsah vlákniny může dosáhnout dvakrát až třikrát více než u bílých těstovin. Pokud tedy hubnete, je lepší volit celozrnné těstoviny před bílými. Větší obsah vlákniny v celozrnných těstovinách může pomoci udržet vás déle syté, takže můžete jíst méně.
4. Pšeničný chléb
Stejně jako celozrnné těstoviny i celozrnný chléb obsahuje více vlákniny než bílý chléb. Takže pšeničný chléb lze doporučit spíše těm z vás, kteří jsou na programu hubnutí. Celozrnné pečivo obsahuje až 7 gramů vlákniny, zatímco bílé pečivo pouze 2,7 gramů vlákniny (obojí ve 100 gramech chleba).
5. Ovesné vločky
Ovesné vločky mohou být také vaším jídelníčkem, když držíte dietu. Vláknina v ovesných vločkách může pomoci udržet vás déle sytých, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a může také kontrolovat hladinu cukru v krvi. Obvykle však jíte ovesné vločky v doprovodu jiných potravin. No pozor, někdy jídlo, které do této ovesné kaše přidáte, má ve skutečnosti více kalorií a cukru než samotná ovesná kaše.
6. Quinoa
Možná o tomto jídle málokdy slyšíte. Ukázalo se však, že quinoa má bohaté výhody. Quinoa má vysoký obsah vlákniny, ale také obsahuje více bílkovin než ostatní obiloviny. Quinoa může být náhradním zdrojem sacharidů pro ty z vás, kteří hubnou.
7. Ovoce
Ovoce je také zdrojem sacharidů, které vám mohou pomoci, když držíte dietu. Ovoce obsahuje přírodní cukry, které tělo přemění na energii. Vybírejte ovoce, které je bohaté na vlákninu, abyste se mohli déle cítit sytí, jako např malina, hruška, jablko a banán. Ovoce obsahuje kromě vlákniny také mnoho důležitých vitamínů a minerálů, jako je vitamín C a draslík. Tyto plody můžete přimíchat do jogurtu nebo ovesné kaše nebo je lze použít jako saláty.
ČTĚTE TAKÉ
- 7 nízkosacharidových, ale zaplňujících potravin
- Poznejte tři druhy sacharidů
- 8 zdravých sacharidů pro diabetiky