Dna je zánět kloubů způsobený vysokými hladinami kyseliny močové (kyselina močová) uvnitř těla. Příčiny vysoké kyseliny močové mohou být různé, jednou z nich je jídlo, které konzumujete. Proto je třeba se vyhýbat různým potravinám, které jsou pro toto onemocnění tabu, aby se dna v budoucnu neopakovala.
Jakým potravinám by se tedy měli lidé trpící dnou vyhýbat? Existují další tabu nebo zákazy, kterým je také třeba se vyhnout?
Seznam potravin, které jsou při dně zakázány
Kyselina močová je látka vznikající rozkladem purinů v těle. Puriny jsou ve skutečnosti přirozeně produkovány vaším tělem. Puriny však najdeme i v různých potravinách a nápojích.
Za normálních okolností je kyselina močová zpracovávána ledvinami a vylučována tělem ve formě moči. Když jsou hladiny kyseliny močové nadměrné nebo ledviny nemohou správně vylučovat kyselinu močovou, dojde k nahromadění kyseliny močové, která pak tvoří krystaly v kloubech. Tyto urátové krystaly u vás způsobují příznaky dny.
Jedním z faktorů, které mohou zvýšit hladinu kyseliny močové, jsou potraviny a nápoje, které obsahují puriny. Čím více dalších purinů sníte, tím více kyseliny močové se hromadí a ledviny budou zahlceny, aby se jí zbavily močí.
Proto by se lidé trpící dnou měli vyhýbat potravinám obsahujícím puriny, aby se snížilo riziko relapsu v budoucnu. O potravině lze říci, že obsahuje vysoké množství purinů, pokud má hladinu purinů vyšší než 200 mg na 100 gramů hmotnosti potraviny.
Musíte se také vyhýbat potravinám s mírným obsahem purinů, s rozmezím 100-200 mg purinů na 100 gramů hmotnosti potraviny. Seznam potravin, které jsou klasifikovány jako potraviny se střední až vysokou hladinou purinů a které jsou pro lidi s dnou tabu, jsou:
1. Droby jako játra, srdce a žaludek
Zvířecí droby, jako jsou játra (játra), srdce, žaludek, včetně potravin, které způsobují vysokou kyselinu močovou. Kromě toho se musíte vyhýbat dalším vnitřnostem, jako je mozek, dršťky, slezina, střeva a plíce. Důvodem je, že vnitřnosti obsahují vysoké množství purinů, takže by se jim měli vyhýbat lidé trpící dnou.
Například kuřecí játra na 100 gramů obsahují 312,2 mg purinů a jsou zařazena do kategorie potravin s velmi vysokým obsahem purinů. Přitom ve 100 gramech hovězích jater je 219,8 mg purinů.
2. Mořské plody, včetně škeblí, krevet a ančoviček
Některé druhy mořských plodů, jako jsou skořápky krevet a ančovičky, jsou příčinou dny, protože mají vysoké hladiny purinů. Stejně tak sardinky, makrela, sleď. a Ze všech těchto druhů obsahují nejvíce purinů sušené ančovičky, které dosahují 1 108,6 mg na 100 gramů, zatímco čerstvé sardinky obsahují 210,4 mg purinů.
Mořské plody jsou proto jedním z tabu, kterému by se lidé s dnou měli vyhnout. Ne všem mořským plodům by se však měli lidé trpící dnou vyhýbat. Stále můžete jíst ryby, které mají nižší obsah purinů, jako je losos.
3. Červené maso, jako je hovězí, kozí a jehněčí
Příčinou dny mohou být zdroje potravy ve formě červeného masa (hovězí, kozí, jehněčí) a také některé bílé maso (skopová kachna, krůta, husa, křepelka a králík). Tento typ potravin je klasifikován jako potraviny se středním obsahem purinů nebo nad 100 mg na 100 gramů syrového masa.
4. Zpracované maso, včetně salámu a šunky
Mezi potraviny, které vyvolávají vzplanutí dny, patří nejen potraviny zpracované z čerstvého masa, kterým by se měli lidé trpící dnou vyhýbat, ale také zpracované masné výrobky, jako je salám nebo šunka. Na 100 gramů salámu je známo, že obsahuje 120,4 mg purinů, zatímco šunka obsahuje 138,3 mg purinů.
Kromě toho zrání a zpracované maso také obsahuje velmi vysoký obsah nasycených tuků. Konzumace příliš velkého množství tučných jídel může způsobit nadměrné přibírání na váze. Když má člověk nadváhu nebo je obézní, jeho tělo produkuje více inzulínu. To naruší práci ledvin, aby se zbavily kyseliny močové, takže se hromadí a usazuje a tvoří krystaly v kloubech.
5. Slazené nápoje, jako je soda a ovocné šťávy
Slazené nápoje, jako je soda nebo ovocná šťáva, puriny neobsahují. Tento typ nápoje však obsahuje vysoké množství fruktózy (cukr z kukuřičného sirupu). Vaše tělo rozkládá fruktózu a produkuje puriny, proto je tento nápoj tabu i pro lidi s dnou.
Studie zveřejněná v BMJ Open zjistila, že riziko vysoké kyseliny močové vzrostlo asi o 85 procent u mužů, kteří pili více než dvě porce sody denně, ve srovnání s těmi, kteří pili pouze jeden slazený nápoj za měsíc.
6. Nápoje obsahující alkohol
Alkoholické nápoje, jako je pivo, jsou také součástí diety nebo nápoje, kterému by se měli lidé trpící dnou vyhýbat. Studie z Boston University School of Medicine zjistila, že čím více alkoholu pijete, tím větší je riziko vzniku dny.
Příčina alkoholu může zvýšit hladinu kyseliny močové není dobře pochopena. Některé druhy alkoholických nápojů, jako je pivo, však údajně mají vysoký obsah purinů, i když ne tak vysoký jako ostatní potraviny. Alkohol prý také snižuje schopnost těla vylučovat kyselinu močovou.
Potraviny, které lze konzumovat, jsou omezené
Kromě vyhýbání se potravinám, které jsou pro kyselinu močovou výše tabu, můžete stále jíst některá jídla, která obsahují puriny, ale v omezené míře. Při nadměrné konzumaci mohou tyto potraviny také způsobit vzplanutí vaší dny.
Přinejmenším konzumujte níže uvedené druhy potravin ne více než jednou nebo dvakrát týdně, abyste snížili riziko relapsu dny. Některé potraviny obsahují puriny, které můžete stále konzumovat v omezeném množství, a to:
Losos, tuňák a humr
Ne všechny druhy ryb obsahují vysoké množství purinů. Některé druhy ryb s nižším obsahem purinů můžete stále konzumovat, i když omezeně, jako je losos, tuňák a humr.
Červené fazole, zelené fazolky a fazolové klíčky
Ořechy, jako jsou fazole, zelené fazolky, arašídy, fazolové klíčky a melinjo, můžete konzumovat v omezené míře. Ve skutečnosti zpracované potraviny vyrobené ze sójových bobů, jako je tofu a tempeh, nejsou potraviny, kterým by se lidé trpící dnou museli úplně vyhýbat.
Na základě publikovaného výzkumu Asijsko-pacifický časopis klinické výživy, konzumace produktů ze sójových bobů může skutečně zvýšit hladinu purinů v těle, ale zatím nebylo prokázáno, že by se u něj vyvinula dna. Přesto byste měli tyto druhy potravin omezit, abyste v sobě udrželi normální hladinu kyseliny močové.
Špenát
Některé druhy zeleniny, jako je chřest a špenát, mají vysoký obsah purinů. Je známo, že každých 100 gramů mladých listů špenátu má obsah purinů 171,8 mg.
Některé studie však neprokazují, že konzumace špenátu může zvýšit riziko dnavých záchvatů. Tato zelenina proto není pro pacienty s dnou tabu. Tuto zeleninu můžete jíst stále, ale stále v omezené míře, aby se vám prudce nezvýšila hladina kyseliny močové.
Kromě výše uvedených potravin můžete v omezené míře konzumovat ještě některá další jídla, jako například:
- Plíseň.
- Celá zrna, jako jsou cereálie a ovesné vločky.
- Pečené zpracované potraviny.
- Drůbež, jako je kuře a kachna.
Další tabu kyseliny močové, kterým se také musíte vyhnout
Kromě jídla se musíte vyvarovat několika dalším věcem, abyste snížili riziko opakování dnavých záchvatů. Některá tabu pro pacienty trpící dnou, jmenovitě:
Dehydratace
Nedostatek tekutin nebo dehydratace může zvýšit hladinu kyseliny močové ve vašem těle, takže toto je jedno tabu, kterému se musíte vyhnout. Důvodem je, že nedostatek tekutin může snížit vylučování kyseliny močové močí, takže kyselina močová má tendenci se hromadit v těle.
Na druhou stranu dostatečný příjem vody může pomoci zvýšit eliminaci přebytečné kyseliny močové. Proto byste měli uspokojit potřeby dostatku vody pro tělo, ale se zdravou vodou, například minerálkou.
Líný se pohybovat
Líný pohyb, včetně cvičení, je tabu pro všechny, včetně lidí trpících dnou. Důvodem je, že to může zvýšit vaši váhu. Nadváha může zvýšit riziko vzniku dny.
Nicméně se nedoporučuje cvičit, když se bolesti spojené s dnou opakují. Pokud tak učiníte, může to ve skutečnosti zhoršit bolest kloubů. Poraďte se se svým lékařem o správném čase a typu cvičení podle vašeho stavu.
Užívání léků bez vědomí lékaře
Užívání některých léků, jako je aspirin nebo diuretika, je tabu, kterému by se lidé s dnou měli vyhnout. Důvodem je, že tyto dva léky mohou zvýšit hladinu kyseliny močové. Proto byste se měli vyhnout užívání tohoto léku, pokud to nedoporučí lékař.