Nejen chutné jídlo, kurkuma neboli kurkuma je koření, které má i různé zdravotní benefity. Možná jste již dobře obeznámeni s výhodami kurkumy pro zmírnění potíží s trávením. Jaké jsou další výhody? Pojďte, zjistěte to!
Různé přínosy kurkumy pro zdraví
Kromě toho, že kurkuma pomáhá při problémech se zažíváním, má i další vlastnosti, o kterých jste si dříve možná ani nedokázali představit. Od snížení zánětu přes protilátku až po hadí jed, zde jsou výhody obsažené v kurkumě:
Zmírňuje zánět
Účinná látka kurkumin v kurkumě je antioxidant, který má silný protizánětlivý účinek. V lžičce jemně nastrouhané čerstvé kurkumy nebo její práškové verze je přibližně 200 miligramů kurkuminu.
Předpokládá se, že kurkumin působí tak, že blokuje působení cytokinů a enzymů, které způsobují zánět v těle. Kurkumin také působí na snížení zánětu tím, že snižuje hladinu histaminu a zároveň zvyšuje přirozenou produkci kortizonu v nadledvinách.
Odtamtud vycházejí různé předklinické testy AAPS Journal uvedli slibnou účinnost kurkumy na různá onemocnění související se zánětem. Počínaje rakovinou, kardiovaskulárními chorobami, akutním koronárním syndromem, artritidou, aterosklerózou a cukrovkou.
Dosud však neproběhla jediná velká studie, která by dokázala ověřit důkazy o protizánětlivých vlastnostech kurkumy u lidí.
2. Léčba vředů
Kurkuma se již dlouho s oblibou používá jako přírodní lék na poruchy trávení. Takže když se příznaky vředu opakují, není nic špatného na tom, když si uvaříte šálek teplého kurkumového čaje, abyste zmírnili bolest.
Vředy se mohou objevit vyvolané vředy v žaludku v důsledku infekce bakterií H. pylori, dlouhodobé konzumace léků proti bolesti, cigaretových jedů, alkoholu a některých potravin. Tyto různé věci mohou erodovat výstelku střevní stěny a jícnu a vyvolat nárůst refluxu žaludeční kyseliny.
Výzkum z časopisu Pharmacognosy Reviews se zabýval účinky kurkuminu při léčbě zánětů způsobených ranami a ochraně žaludku před těmito dráždivými látkami zvýšením produkce hlenu žaludeční stěny.
Kromě toho článek v časopise Systematic Reviews říká, že kurkuma pomáhá snižovat frekvenci opakování symptomů vředů. Protože kurkumin v kurkumě také působí na kontrolu produkce nadbytečné žaludeční kyseliny a žluči.
3. Vypusťte plynatost
Plynatost (prdění) je známkou toho, že vaše zažívání je v pořádku, ale pokud je nadměrné? Znamení, že s vaším žaludkem není něco v pořádku.
Kurkumin pomáhá svalům trávicích orgánů pohybovat se hladce tak, jak by měly, aby se snížil tlak plynu v žaludku. Kurkuma také pomáhá žaludku zastavit produkci přebytečné kyseliny, která způsobuje plynatost.
4. Zmírňuje příznaky IBS (syndrom dráždivého tračníku).
Syndrom dráždivého tračníku (IBS) je zánět tlustého střeva, který způsobuje dlouhodobé střevní potíže. Pokud zánět způsobuje příliš časté křeče střev, výsledkem je chronický průjem. Naopak, pokud zánět způsobí, že se střevní svaly stahují méně často, výsledkem je chronická zácpa.
Shrneme-li řadu různých studií, kurkuma je údajně bezpečná a snadno tolerovaná pro lidi, kteří mají IBS. Výzkum ze Singapuru publikovaný v Journal of Clinical Medicine v roce 2018 ukázal, že kurkuma snižuje intenzitu bolesti břicha způsobené příznaky IBS.
Tento potenciál pochází z antioxidačních a protizánětlivých účinků kurkuminu, které pomáhají vyhlazovat trávicí svaly. Stejná studie také zjistila výhody kurkumy pro vyrovnání kolonie dobrých bakterií ve střevech.
Kromě problému průjmu způsobeného IBS je kurkuma také užitečná pro léčbu průjmu způsobeného otravou jídlem. Obsah hořčíku a draslíku v kurkumě pomáhá bojovat s dehydratací a vyrovnávat tělesné tekutiny, které jsou vyčerpány v důsledku průjmu.
5. Snižte nevolnost
Při smíchání s práškem z černého pepře je kurkuma údajně účinnější při zmírňování nevolnosti, než když je užívána samotná. Zajímavé, že?
Studie v časopise Jídlo Rok 2017 prokázal, že přidání černého pepře pomáhá zvýraznit výhody tohoto žlutého koření. Protože vlastně po konzumaci se obsah kurkuminu v kurkumě pomalu vstřebává do krevního oběhu. To je důvod, proč ztrácíte účinnost samotné kurkumy.
Tato studie ukazuje, že piperin v černém pepři zvyšuje vstřebávání kurkuminu až o dva tisíce procent rychleji do krve, aby byl připraven k použití tělem. Piperin také zpomaluje odbourávání kurkuminu játry, takže vydrží déle v krvi.
6. Zmírňuje menstruační bolesti
Indonéské ženy již možná dobře znají bylinný lék kurkuma tamarínd, který může pomoci zmírnit menstruační bolesti (PMS). Ukazuje se, že tato výhoda není jen radami našich předků, víte!
Obsah kurkuminu v kurkumě má přirozené úlevové (analgetické) vlastnosti, které uvolňují děložní stahy, které způsobují žaludeční křeče. Kromě toho kurkumin také snižuje přítok vápenatých iontů do buněk děložního epitelu a snižuje produkci prostaglandinů, hormonů, které způsobují bolest a zánět.
Výhody kurkumy jsou dále posíleny antioxidačními účinky tříslovin, saponinů, seskviterpenů, alkaloidů a flobotaminu z tamarindu, které zklidňují děložní stahy. I přesto někteří odborníci radí ženám se silným menstruačním krvácením kurkumu nekonzumovat.
7. Zhubněte
Kurkumin funguje tak, že potlačuje zánětlivou reakci v tělesných buňkách, včetně pankreatických, tukových a svalových buněk. Tato reakce může pomoci snížit inzulínovou rezistenci, snížit hladinu cukru v krvi, cholesterol a další metabolické poruchy způsobené nadměrnou tělesnou hmotností.
Opět však platí, že výhody kurkumy můžete získat, pokud ji zkombinujete s tamarindem. Vzhledem k tomu, že se kurkuma konzumuje samostatně, pomalu se vstřebává do krve, ale rychleji se rozkládá v játrech, takže tělo mnoho z jejích výhod nepociťuje.
Z dlouhodobého hlediska může pití tamarindových kurkumových bylin více využít výsledky hubnutí.
8. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Pokud máte cukrovku, nikdy neuškodí vyzkoušet přírodní prostředky, které udrží hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Jeden, který můžete vyzkoušet, je kurkuma. Recenze z roku 2013 ukázala, že kurkumin může snížit hladinu glukózy v krvi.
Jiné studie ukázaly, že doplňky s extraktem z kurkumy pomáhají zlepšit funkci inzulínu, stabilizovat hladinu cukru v krvi a usnadňují zvládnutí příznaků cukrovky. To pak pomáhá snížit riziko komplikací souvisejících s cukrovkou způsobených zánětem.
K potvrzení přínosů kurkumy pro diabetes je však zapotřebí více klinických studií.
Výhody bílé kurkumy pro zdraví
Psst… Věděli jste, že kromě kurkumy, která má oranžovou dužinu, existuje také bílá kurkuma? Bílá kurkuma nebo zedoaria (Curcuma zedoaria) obsahuje látky, které se liší od pomerančové kurkumy, takže i zdravotní přínosy mohou být odlišné.
Zde jsou různé výhody bílé kurkumy, které byste měli vědět:
1. Bojuje s infekcí
Bílá kurkuma byla ve studii hlášena jako účinná proti onemocněním způsobeným houbovými nebo bakteriálními infekcemi. Počínaje průjmem a otravou jídlem v důsledku infekce E-colikožní infekce, jako jsou furunkle a celulitida způsobená bakteriemi Staphylococcus aureus, a plísňové infekce Candida afty, UTI a vaginální kvasinkové infekce.
Extrakt z bílé kurkumy má také vlastnosti proti bakteriím, které způsobují zápach z úst. Ve skutečnosti je účinek téměř stejný jako u tržních ústních vod.
2. Překonání příznaků alergie
Bílá kurkuma obsahuje sloučeniny kurkuminoidů, které jsou užitečné jako antialergické a prokazatelně dokážou překonat příznaky alergických reakcí na kůži. Kurkuma funguje jako antihistaminikum, které blokuje aktivitu proteinů, které způsobují zánět, a zabraňuje uvolňování histaminu, chemické látky, která spouští alergické reakce.
3. Inhibuje rakovinné metastázy
Mnoho předchozích studií podporuje výhody bílého oddenku kurkumy jako tradiční léčby rakoviny, zejména rakoviny prsu, rakoviny děložního čípku a rakoviny tlustého střeva. Studie z roku 2014 zjistila, že kurkumin v oleji z bílé kurkumy působí tak, že inhibuje proliferaci maligních nádorových buněk, které způsobují rakovinu prsu.
Další laboratorní kultivační test ukázal, že kurkumin v bílé kurkumě inhiboval růst rakovinných buněk a způsobil jejich deflaci. Tento účinek pomáhá zastavit proces šíření rakoviny, neboli metastáz.
Tento přínos je však ještě třeba dále prozkoumat, aby lidé kurkumu bezstarostně nekonzumovali.
4. Udržujte zdraví trávicího traktu
Esenciální olej z bílé kurkumy se uvádí jako užitečný při léčbě různých poruch trávení. Například kolika, svalové křeče, střevní červi, plynatost, nepravidelné vyprazdňování a snížená chuť k jídlu kvůli hořkému jazyku.
Bílá kurkuma také pomáhá zmírnit střevní záněty vyvolané nadměrným stresem.
5. Léčba hadího uštknutí
K léčbě hadího uštknutí se doporučuje mnoho léčivých rostlin. Jednou z nich je bílá kurkuma.
Bílá kurkuma je účinná pro neutralizaci jedu hadího kousnutí, protože její extrakt působí na potlačení aktivity hadího jedu v krvi. To nakonec sníží účinek vnitřního krvácení, které může být smrtelné.
6. Zmírňuje bolest
Analgetické vlastnosti kurkumy jsou o něco silnější než aspirin pro zmírnění bolesti způsobené bolestí zubů, hlavy, horečky, bolesti kloubů způsobené revmatismem a artritidou. Výhody kurkumy při úlevě od bolesti kloubů pocházejí zejména z jejího diuretického obsahu.
Bílou kurkumu lze také použít k ochraně plic pacientů s astmatem snížením zánětu v průduškách, který způsobuje zúžení dýchacích cest.
Použití kurkumy pro krásu pokožky
Kromě toho, že je dobrá pro zdraví těla, má kurkuma také skvělé výhody pro péči o krásu pokožky. Antioxidanty v kurkumě způsobují, že celkový vzhled pleti vypadá jasnější a mladistvější. Nejjednodušší způsob, jak získat tyto výhody, je smíchat přírodní masky.
Zde je inspirace pro výběr receptů kurkumové masky pro krásu:
1. Maska z kurkumy Kasturi
Kurkuma může být zřídka zpracována jako terapie péče o tělo. Masky z kurkumy však mohou být přirozeným způsobem, jak se zbavit černých teček na obličeji. Abyste si tedy nezbarvili kůži nebo oblečení do žluta, zvolte druh pižmové kurkumy.
Jak vyrobit masku z kurkumy Kasturi:
- Uleg nebo rozmixujte několik kousků pižmové kurkumy, dokud nebude hladká.
- Vezměte jednu polévkovou lžíci mleté kurkumy, poté ji smíchejte s trochou kokosového oleje. Dobře promíchejte, dokud nebude textura jako pasta.
- Naneste na část obličeje, která má černé tečky, nechte působit 10 minut
- Jemně masírujte v zóně T (čelo, nos a brada)
- Opláchněte teplou vodou a provádějte to pravidelně, abyste zabránili návratu černých teček.
2. Maska z kurkumy a papáji
Masky z papáji jsou obecně vhodné pro všechny typy pokožky obličeje, včetně citlivé pokožky obličeje. Nezralá papája obsahuje enzym zvaný „papain“, který může pomoci minimalizovat růst jemných vlasů tím, že rozbije folikuly, kde vlasy rostou.
Pro zmírnění zánětu způsobeného štěpením vlasových folikulů smíchejte rozmačkanou papája s lžící rozmačkané čerstvé kurkumy. Toto domácí ošetření je prospěšné i pro odstranění odumřelých kožních buněk a obnovení pružnosti pokožky.
Jak to udělat následovně:
- Syrovou papája oloupejte a nakrájejte na malé kousky
- Papája rozklepejte, dokud z ní nevznikne hrubé těsto
- Vezměte 2 polévkové lžíce rozmačkané směsi papáji a smíchejte ji s 1/2 lžičky prášku z kurkumy. Dobře promíchejte.
- Naneste masku na obličej nebo jiné požadované části těla
- Jemně masírujte pokožku pokrytou maskou po dobu 15-20 minut, poté opláchněte vodou
- Pro dosažení nejlepších výsledků opakujte postup 2-3krát týdně
3. Maska z kurkumy a jogurtu
Výhody kurkumy nespočívají jen v tom, že stáhne póry a zesvětlí tón pleti. Pokud máte sklony k akné a máte hodně jizviček po akné, může být základem jogurtová maska z kurkumy.
Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti těchto dvou přírodních složek mohou pomoci snížit akné a vyblednout výsledné jizvy.
Masku z kurkumy a jogurtu na obličej můžete smíchat následujícími způsoby:
- Vezměte 2 čajové lžičky prášku z kurkumy, 4 polévkové lžíce studeného bílého jogurtu a med
- Pomalu míchejte jogurt a prášek z kurkumy, dokud se žlutá barva rovnoměrně nerozloží
- Necháme stát a 10-15 minut vychladit v lednici
- Poté smíchejte s medem
- Jemně naneste na vyčištěný obličej. Vyhněte se očím a nosu
- Nechte masku z kurkumy na obličeji po dobu 15-30 minut a poté ji smyjte vodou.
Tak co, máte zájem vyzkoušet různé přínosy kurkumy pro zdraví a krásu těla? Nezapomeňte před použitím očistit všechny části těla kurkumy od pokožky, OK?