Kromě pravidelného užívání léků a zdravého životního stylu musí lidé se zánětlivým onemocněním střev (IBD) dbát na denní příjem potravy, aby se jejich stav nezhoršoval. Pojďte se podívat, co smí a nesmí jíst lidé se střevními záněty!
Seznam doporučených potravin a nápojů pro lidi se zánětlivým onemocněním střev
Podle zprávy z University of Massachusetts of Medical School může zánět snížit počet dobrých bakterií, které žijí ve střevech, a zároveň zvýšit počet špatných bakterií.
To je důvod, proč nerovnováha bakterií v žaludku může způsobit, že příznaky zánětu střev jsou náchylné k opakování. I tak se uklidněte.
Existuje několik potravin, o kterých se říká, že jsou dobré pro zdraví lidí se zánětlivým onemocněním střev (IBD). Tyto potraviny mohou pomoci zvýšit počet dobrých bakterií a udržovat zdravý stav střev.
1. Probiotika
Musíte zvýšit příjem potravin s vysokým obsahem probiotik. Probiotika jsou druhy dobrých bakterií. Konzumace probiotických potravin může pomoci vyrovnat počet špatných bakterií v těle.
Některé z nejlepších potravinových zdrojů probiotik pro lidi s kolitidou zahrnují jogurt, kefír a tempeh.
2. Prebiotika
Přítomnost dobrých bakterií potřebují střeva k hladkému fungování trávicího systému a metabolismu. Aby se kolonie dobrých bakterií ve střevě dožila dlouhého života, potřebují potravu.
Nejideálnější potravinou pro přežití dobrých bakterií jsou prebiotika. Prebiotika jsou speciálním druhem vlákniny, která napomáhá množení bakterií a udržuje hladkou peristaltiku ve střevech.
Čím více je dobrých bakterií a čím plynuleji se střeva stahují, zánět se může pomalu zlepšovat.
Některé potraviny s vysokým obsahem prebiotik pro lidi s kolitidou jsou banány, cibule (česnek, cibule a cibule), jogurt a chřest.
5 potravinových zdrojů prebiotik, které jsou důležité pro imunitní systém dětí
3. Proteinové potraviny
Protein je užitečný pro stavbu nových buněk a tkání v těle a také pro opravu těch poškozených zánětem.
S tím souhlasí i závěr výzkumu Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP). Vědci zjistili, že příjem bílkovin z potravy může zabránit návratu zánětu ve střevech.
Tento proces nepřímo pomáhá urychlit hojení kolitidy s proteinovými potravinami, jako je libové maso, kuřecí prsa, sójové boby, vejce a tempeh a tofu.
4. Ovoce a zelenina mají nízký obsah vlákniny
Ovoce a zelenina jsou zdravé a musí je konzumovat každý. Ovoce a zelenina, které jsou však vhodné pro lidi se střevními záněty, jsou ty, které mají málo vlákniny. Pro lidi se zánětem střev jsou dobré banány, meloun a melouny.
Ze zeleniny můžete jíst špenát, dýni, lilek, brambory bez slupky, zelené fazolky, chřest, červenou řepu, mrkev a dýni (bez semínek).
Tato zelenina se nejlépe konzumuje vařená, vařená nebo dušená, aby se střevům snadněji trávily a vstřebávaly živiny.
6. Bezlepková zpracovaná pšenice (bezlepkový)
Potraviny vyrobené z celých zrn, jako je bílá rýže, těstoviny, ovesné vločky a bezlepkové pečivo, jsou obecně dobré pro lidi se zánětlivým onemocněním střev.
Bezlepkové potraviny se obecně zpracovávají tak, aby je zanícené střevo snáze trávilo.
Potraviny a nápoje, kterým by se lidé se zánětlivým onemocněním střev měli vyhýbat
Lidem se zánětlivým onemocněním střev se často doporučuje vyhýbat se některým potravinám, které mohou zhoršit jejich příznaky. Níže jsou uvedeny potraviny, kterým se vyhnout.
1. Ovoce a zelenina mají vysoký obsah vlákniny
Ne všechno ovoce a zelenina jsou vhodné jako svačina pro lidi se střevními záněty. Některé druhy ovoce a zeleniny obsahují druh vlákniny, který je pro střeva obtížně stravitelný, zvláště když je onemocnění stále zanícené.
Je třeba se vyhnout ovoci a zelenině s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou hrušky, jablka nebo ovoce se slupkou a syrové. Kromě toho by se také neměla konzumovat zelenina, jako je květák, brokolice, fazole a kukuřice.
Důvodem je, že váš žaludek není schopen optimálně trávit potraviny s vlákninou. Nestrávená vláknina zanechá zbytky a zúží střeva, čímž se příznaky zánětu zhorší.
2. Potraviny s vysokým obsahem tuku
Tučná jídla, jako je máslo, margarín, smetanové omáčky a smažená jídla, mohou způsobit průjem.
Nezpracovaným ořechům a celozrnným výrobkům by se měli vyhýbat i lidé s kolitidou. Kromě toho, že jsou ořechy obtížně stravitelné, mají také vysoký obsah tuku, díky čemuž jsou náchylnější k podráždění střev.
Jak tělo tráví tučná jídla?
3. Potraviny obsahující lepek
Několik studií uvádí, že potraviny obsahující lepek nejsou dobré pro lidi se zánětlivým onemocněním střev způsobeným Crohnovou chorobou a ulcerózní kolitidou.
Při zánětu je inhibována práce střev na produkci určitých trávicích enzymů odpovědných za zpracování lepku. Když tělu tento enzym chybí, budete náchylnější k nesnášenlivosti lepku.
Tento stav způsobuje, že budete více ohroženi bolestmi břicha, nadýmáním nebo křečemi až těžkým průjmem (někdy krvavým).
Vysvětlení dr. Kelly Issokson MS, RD z Cedars Sinai Medical Center také zmínila, že potraviny s vysokým obsahem lepku obsahují fermentované cukry ze skupiny FODMAP, které jsou náchylné k opakování příznaků syndromu dráždivého tračníku a zánětu střev.
4. Ostatní jídlo a pití
Kromě výše uvedených jídel a nápojů jsou pálivá jídla pro lidi s kolitidou tabu, protože mohou ještě více podráždit žaludek.
Podobně pití alkoholických nápojů, kofeinu a sody. Tyto nápoje mohou vyvolat opakování příznaků, které stav zhorší. Nahraďte svůj nápoj minerální vodou, abyste zmírnili zánět ve střevech.
Mléku by se také měli vyhýbat lidé se zánětlivým onemocněním střev, protože toto onemocnění způsobuje, že tělo není schopno produkovat dostatek enzymu laktázy. Díky tomu budete náchylní k příznakům intolerance laktózy, což může zhoršit příznaky zánětu střev.