Lískové ořechy se často užívají jako svačina nebo se zpracovávají do nápojů, přesnídávek, až po zmrzlinu. Tyto ořechy jsou bohaté na vitamíny, minerály, bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Ukázalo se, že ořechy s touto sladkou chutí mají mnoho zdravotních výhod, které by byla škoda, kdybyste je minuli. Zde jsou různé výhody lískových ořechů pro vaše zdraví.
Obsah živin v lískových oříšcích
Jedna unce lískových ořechů (28 gramů) obsahuje 176 kalorií a řadu zdravých živin, včetně:
- 4,7 g sacharidů
- 4,2 g bílkovin
- 17 g tuku
- 2,7 g vlákniny
- 1,7 mg manganu
- 4,2 mg vitaminu E
- 0,2 mg thiaminu
- 0,5 mg mědi
- 45,6 mg hořčíku
- 0,2 mg vitaminu B6
- 31,6 mcg folátu
- 81,2 mg fosforu
- 1,3 mg železa
- 4 mcg vitaminu K
- 190 mg draslíku
- 0,7 mg zinku
Lískové ořechy také obsahují významné množství vitamínu C, niacinu a vápníku.
Různé výhody konzumace lískových ořechů
1. Bohaté na antioxidanty
První výhody lískových ořechů se získávají z obsahu antioxidantů v nich. Lískové ořechy jsou bohaté na fenolické sloučeniny, antioxidanty, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a léčit záněty. Kromě toho jsou tyto sloučeniny také prospěšné pro zdraví srdce a chrání před rakovinou. Je známo, že antioxidanty chrání tělo před oxidačním stresem, který může poškodit zdravé buňky, což může vést k různým typům onemocnění.
8týdenní studie ukázala, že osoba, která konzumovala lískové ořechy se slupkou nebo bez ní, měla výrazně sníženou hladinu oxidačního stresu v těle ve srovnání s těmi, kteří je nekonzumovali. Většina antioxidantů v lískových oříšcích je koncentrována ve slupce. Proto se doporučuje konzumovat ho vcelku se slupkou.
2. Zdravé srdce
Díky vysokému obsahu antioxidantů a zdravých tuků v lískových oříšcích přispívají k udržení zdravých buněk a snižování hladiny cholesterolu v krvi. Citováno z Healthline, studie prováděná po dobu jednoho měsíce s 21 výzkumnými subjekty ukázala, že konzumace lískových ořechů až 18-20 % z celkového denního příjmu kalorií má na tělo pozitivní vliv.
Výsledky ukázaly, že hladiny cholesterolu, triglyceridů a špatného cholesterolu (LDL) byly významně sníženy. Kromě toho někteří účastníci také zaznamenali zlepšení kardiovaskulárního zdraví a zánětu v krvi.
Stejný vliv na zdraví srdce prokázala i další podobná studie, která prokázala snížení hladiny krevního tuku a zvýšení hladiny vitaminu E. Kromě toho vědci také došli k závěru, že hladiny mastných kyselin, vlákniny, antioxidantů, draslíku, a hořčík v lískových oříšcích pomáhají tělu.normalizovat krevní tlak.
3. Snížení hladiny cukru v krvi
Ve studii z roku 2015 publikované v American Journal of Clinical Nutrition bylo uvedeno, že diabetici, kteří konzumovali lískové ořechy, zaznamenali pokles krevních lipidů (tuků) ve srovnání s nediabetickými pacienty.
Lískové ořechy jsou také dobré jako svačina pro diabetiky, protože zdrojem tuku v nich je zdravý tuk, takže nepřispívá k přibírání na váze. Nejen to, další výhodou lískových ořechů je to, že bylo prokázáno, že zvyšují citlivost na inzulín. Vysoký obsah manganu a hořčíku také prokazatelně snižuje riziko cukrovky.
4. Udržujte zdraví mozku
Vitamin E, mangan, thiamin, folát a vysoké mastné kyseliny v lískových oříšcích jsou různé složky, které mohou zlepšit kognitivní funkce mozku a pomáhají předcházet degenerativním onemocněním v pozdějším věku. Vysoké hladiny vitamínu E v lískových oříšcích hrají důležitou roli v prevenci a léčbě nemocí, jako je Alzheimerova choroba, demence a Parkinsonova choroba.
Bylo také prokázáno, že mangan hraje hlavní roli v mozkové aktivitě spojené s kognitivními funkcemi. Thiamin samotný je obvykle označován jako nervový vitamín, který hraje roli v nervové funkci v celém těle, včetně mozku. Zatímco obsah mastných kyselin a bílkovin napomáhá nervové soustavě a také pomáhá překonávat deprese.
Výzkum publikovaný v Nutritional Neuroscience také dokazuje, že lískové ořechy mohou zlepšit vaše stáří, zlepšit paměť a snížit úzkost. Obsah folátu v něm je také užitečný pro zpomalení degenerativních poruch u starších lidí.
5. Snižuje riziko rakoviny
Mezi ostatními druhy ořechů obsahují lískové ořechy nejvyšší antioxidační proanthokyanidiny. Několik studií ukázalo, že tato antioxidační sloučenina pomáhá předcházet a léčit některé typy rakoviny, protože pomáhá chránit tělo před oxidačním stresem.
Kromě toho jsou lískové ořechy bohaté na vitamín E, který může pomoci chránit buňky před poškozením, které může způsobit rakovinu. Obsah manganu v něm také napomáhá funkci specifických enzymů, které mohou snížit poškození oxidativním stresem a snížit riziko rakoviny. Několik studií také ukázalo, že extrakt z lískových ořechů může být prospěšný při léčbě rakoviny děložního čípku, jater, prsu a tlustého střeva.
Výhody lískových ořechů můžete získat tím, že je zařadíte do svého jídelníčku. Pozor však na konzumaci lískových ořechů, pokud máte na ořechy alergii. Je dobré se s ním nejprve poradit, abyste se ujistili, že máte v anamnéze alergie.