„Probiotika“ a „prebiotika“ jsou dva známé termíny zdravé výživy. Obojí je stejně důležité pro zdraví a má přínos pro trávicí systém, zejména střeva. Jaký je přesně rozdíl mezi těmito dvěma živinami?
Rozdíl mezi probiotiky a prebiotiky
Váš trávicí trakt je domovem bilionů mikroorganismů, především bakterií. Ve střevní stěně tvoří tisíce druhů střevních bakterií a těchto mikroorganismů malé životní prostředí zvané mikrobiom.
Mikrobiom hraje hlavní roli ve fyzickém a psychickém zdraví. Čím lepší je střevní prostředí, tím zdravější bude vaše tělo. Nejlepším způsobem je udržovat populaci dobrých bakterií ve střevě.
Zde hrají roli probiotika a prebiotika. Níže jsou uvedeny rozdíly mezi těmito dvěma a jejich přínosy pro vaše tělo.
1. Probiotika
Probiotika jsou živé bakterie, které se nacházejí v lidských střevech, určitých potravinách a doplňcích stravy. Tyto dobré bakterie prospívají trávení a pomáhají vás chránit před špatnými bakteriemi a škodlivými plísněmi ve vašem střevě.
Studie v časopise Gastroenterologie a hepatologie dokazuje, že probiotika poskytují mnoho výhod. Příkladem může být posílení imunitního systému, nastartování trávicího systému a prevence obezity.
Některé typy střevních bakterií také tvoří mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Mastné kyseliny s krátkým řetězcem jsou hlavním zdrojem výživy pro buňky, které tvoří stěny tlustého střeva. Tato látka posiluje výstelku tlustého střeva při odpuzování škodlivých mikrobů.
2. Prebiotika
Prebiotika jsou druhem vlákniny z rostlin, kterou lidské tělo nedokáže strávit. Protože jej tělo nedokáže strávit, prebiotika se přesunou přímo do dolního trávicího traktu a budou interagovat s probiotiky.
Prebiotika slouží jako zdroj potravy pro bakterie, kvasinky a různé prospěšné mikroby ve vašem tlustém střevě. Stejně jako hnojivo i tento typ komplexních sacharidů podporuje mikrobiální růst a vyživuje mikrobiom.
Přítomnost prebiotik pomáhá střevním bakteriím produkovat mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou nezbytné pro buňky tlustého střeva. Tyto živiny mohou být také absorbovány krví a zlepšit celkové zdraví těla.
Zdroje probiotik a prebiotik ve vašem okolí
Probiotika a prebiotika jsou nyní široce dostupná ve formě doplňků. Doplňky by však neměly být vaším prvním zdrojem, jak získat obojí.
Než začnete hledat probiotický nebo prebiotický doplněk, můžete obojí získat ze své každodenní stravy. Zde jsou nějaké příklady.
1. Zdroj probiotik
Probiotika se obecně nacházejí ve fermentovaných potravinách. V závislosti na základních složkách a požadovaném konečném produktu může proces fermentace potravin zahrnovat bakterie Bacil, Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus, a další.
Mezi zdroje probiotik, které můžete najít každý den, patří:
- jogurt,
- kefír,
- tempeh,
- miso,
- kimchi,
- kysané zelí,
- nakládané okurky,
- kombucha,
- natto, stejně jako
- sýr čedar, mozzarella a tvaroh.
2. Zdroj prebiotik
Probiotika a prebiotika pocházejí z různých zdrojů. Pokud probiotika pocházejí z fermentovaných potravin, je více prebiotik v zelenině, ovoci a celozrnných výrobcích. Důvodem je, že tato skupina potravin obvykle obsahuje rezistentní škrob.
Příklady potravin, které obsahují prebiotika, jsou:
- Jablko,
- banán,
- různé druhy bobule ,
- česnek,
- cibule,
- pórek,
- chřest,
- zelená zelenina,
- rajče,
- sojové boby,
- ječmen (ječmen),
- pšenice a oves ,
- lněné semínko ( lněné semínko ), a
- Mořská řasa.
Dejte si na to pozor při užívání probiotik a prebiotik
Konzumace probiotik a prebiotik současně se nazývá mikrobioterapie. Řada studií ukázala, že tato terapie je docela účinná při léčbě průjmu, syndromu dráždivého tračníku (IBS), nachlazení a obezity.
Nejen to, konzumace obou se ukázala jako účinná při zmírňování příznaků artritidy a má potenciál zabránit šíření rakoviny. To může souviset s výhodami střevních bakterií, které jsou tak skvělé pro celkové zdraví.
Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) však varuje před riziky společného užívání probiotik a prebiotik. Uvedli několik případů nežádoucích účinků u lidí podstupujících mikrobiomovou terapii.
Mezi časté nežádoucí účinky patří nahromadění plynu, plynatost, zácpa, snížená chuť k jídlu a změny konzistence stolice. Tyto potíže se obvykle objevují na začátku osoby podstupující mikrobiomovou terapii.
Tyto nežádoucí účinky jsou obecně nebezpečné. Existuje však jeden vedlejší účinek, který je poměrně nebezpečný, a to alergická reakce. Okamžitě zavolejte svého lékaře, pokud se u vás po užití probiotik objeví vyrážka nebo silná bolest žaludku.
Kromě rizika těchto nežádoucích účinků mají probiotika a prebiotika tak velké přínosy pro zdraví. Ujistěte se, že obojí zařazujete do svého denního menu, abyste udrželi své tělo i mysl zdravé.