Celer je jeden druh zeleniny, který se často vyskytuje v různých potravinách, od masových kuliček po šťávu. Předpokládá se, že tento zelený list má nesčetné množství vlastností, které jsou dobré pro zdraví, včetně ledvin. Jaké jsou výhody celerových listů pro ledviny?
Výhody celerových listů pro zdraví ledvin
Celerové listy popř Apium graveolens je druh zeleniny pocházející ze Středomoří a Blízkého východu. Již před staletími jsou listy celeru známé pro své zdravotní přínosy, jako je dna, úleva od bolesti až po onemocnění ledvin.
Jak ne, celerové listy obsahují různé látky a vitamíny potřebné pro tělo. Některé z nich jsou antioxidanty, vitamín C, železo až po kyselinu listovou.
Nejen to, nutriční hodnota v listech celeru je také prospěšná pro udržení zdraví ledvin. Zde jsou některé z výhod, které můžete najít v listech celeru pro vaše ledviny.
1. Optimalizace funkce ledvin
Celerový list je již dlouhou dobu známý jako snadno dostupný zdroj antioxidantů. Antioxidanty jsou sloučeniny, které jsou potřebné k ochraně těla před účinky volných radikálů. Ve skutečnosti se také věří, že tato látka pomáhá předcházet onemocnění ledvin.
Toto tvrzení je prokázáno výzkumem z New England Journal of Medicine . Vědci z University of Alabama se snaží zjistit, jaký vliv mají antioxidanty na práci ledvin.
Studii sledovalo 227 dospělých s chronickým onemocněním ledvin. Poté byli požádáni, aby dostávali placebo (slepý lék) a methylbardoxolonmethyl v předem stanovené dávce po dobu 24-52 týdnů.
Výsledkem je, že podávání bardoxolon-methylu, který obsahuje tento antioxidant, zlepšuje funkci ledvin až o 30 %. I přesto chtějí odborníci stále zkoumat, zda se může jednat o způsob léčby chronického onemocnění ledvin.
Proto se má za to, že obsah antioxidantů v celeru se používá ke zlepšení činnosti ledvin.
2. Pomáhá kontrolovat krevní tlak
Nejen, že zlepšuje funkci ledvin, další výhodou listů celeru je pomoc při kontrole krevního tlaku, což je jistě dobré pro zdraví ledvin.
Víte, hypertenze a onemocnění ledvin mají velmi úzký vztah. Hypertenze nastává, když krevní tlak v cévách překročí rozumnou mez. Tento stav může být způsoben různými faktory, zejména ucpáním krevních cév.
Pokud je krevní tlak příliš vysoký, mohou být poškozeny i cévy v ledvinách. V důsledku toho tento orgán ve tvaru fazole nemusí být schopen optimálně pracovat, což ztěžuje vytváření odpadních a přebytečných tekutin z těla.
Obsah fytochemických extraktů (ftalid) v celeru může pomoci uvolnit tkáň arteriální stěny. Tímto způsobem bude průtok krve hladší a sníží se krevní tlak.
Kromě toho musí být udržování zdraví ledvin také doprovázeno dobrou stravou, včetně diety při selhání ledvin, jako je omezení potravin s vysokým obsahem draslíku. Zeleninu s vysokým obsahem draslíku, jako je brokolice a špenát, můžete občas nahradit listy celeru.
Obsah soli v celerových tyčinkách je nízký, takže jej můžete konzumovat, když chcete podstoupit dietu s nízkým obsahem draslíku a soli.
3. Obsahuje flavonoidy, které jsou dobré pro ledviny
Dalšími složkami, které se nacházejí v listech celeru, jsou flavonoidy, což jsou látky, které se často vyskytují v zelenině, včetně celeru.
Přínos flavonoidů v listech celeru pro ledviny spočívá ve zlepšení celkové funkce ledvin. Tato zjištění byla přezkoumána ve výzkumu z Hranice ve fyziologii .
Studie ukázala, že flavonoidy pomáhají chránit ledviny před různými nefrotoxickými látkami. Toto činidlo je známé jako sloučenina, která může vyvolat chronické selhání ledvin a akutní poškození ledvin v důsledku alkoholu, nikotinu a kadmia.
Sloučeniny, které lze nalézt také v jablkách a soursop, jsou také účinné v prevenci onemocnění ledvin způsobené hypertenzí. Důvodem je, že flavonoidy mohou pomoci snížit krevní tlak a reagovat na ledvinový parenchym, tkáň tvořící ledviny.
To je místo, kde se věří, že listy celeru mají dobré výhody pro vaše ledviny.
Tipy na zpracování celeru
Abyste získali maximální přínos celerových listů pro ledviny, můžete se řídit následujícími tipy.
- Nakrájejte celer a stonky a přidejte je do polévky.
- Při vaření míchaného tofu použijte celerové listy.
- Jezte s mandlemi, arašídy nebo arašídovým máslem posypaným rozinkami.
- Udělejte celerovou šťávu.
Přestože listy celeru jsou dobré pro zdraví ledvin, neznamená to, že je musíte jíst ve velkém množství. Nadměrná konzumace celeru zvyšuje riziko hyperkalémie v důsledku příliš velkého množství draslíku v těle.
Máte-li pochybnosti, zeptejte se svého lékaře, zda je celer bezpečný ke konzumaci. Tímto způsobem se snižuje riziko onemocnění ledvin a tělo se stává zdravějším.