Kromě vaření se o kokosovém oleji tvrdí, že nabízí nesčetné množství zdravotních výhod. Podívejte se, jaký je obsah a výhody kokosového oleje jako superpotraviny níže.
Obsah kokosového oleje
Kokosový olej je druh rostlinného oleje, který lze použít různými způsoby, od vaření, přes složení kávy až po přísady do šamponu.
V posledních letech je kokosový olej velmi populární, protože je považován za výživný pro zdraví těla.
Díky obsahu v něm se o tomto rostlinném oleji tvrdí, že je schopen odstranit břišní tuk a snížit riziko srdečních onemocnění.
Nasycené mastné kyseliny
Kokosový olej v zásadě obsahuje 100 % tuku, z čehož 80–90 procent tvoří nasycené tuky. To způsobuje, že kokosový olej má silnější texturu při nízkých nebo pokojových teplotách.
V kokosovém oleji je řada různých typů nasycených mastných kyselin, včetně:
- kyselina Laurová,
- kyselina myristová a
- palmitát.
Bylo prokázáno, že tyto tři mastné kyseliny zvyšují hladinu škodlivého LDL. Množství této mastné kyseliny je však v kokosovém oleji docela malé.
Nenasycené mastné kyseliny
Kromě nasycených mastných kyselin obsahuje kokosový olej nenasycené mastné kyseliny, které nabízejí nesčetné množství zdravotních výhod.
I když je kokosový olej přítomen v malém množství, jsou to právě tyto složky, díky nimž je kokosový olej docela oblíbený.
Mezitím kokosový olej neobsahuje žádný cholesterol, vlákninu a pouze několik vitamínů, minerálů a rostlinných sterolů.
Rostlinné steroly mají chemickou strukturu podobnou krevnímu cholesterolu. To může pomoci zabránit vstřebávání cholesterolu.
Obsah sterolů obsažený v několika lžících kokosového oleje je však dostatečně malý, aby nemohl pomoci snížit nadměrnou hladinu cholesterolu.
Výhody kokosového oleje
Použití kokosového oleje je nyní celosvětově. Nejen v tropických zemích, země jako Spojené státy, Kanada a Austrálie také využívají výhod kokosového oleje.
Zde jsou různé výhody kokosového oleje, díky kterým je velmi populární po celém světě.
1. Zvyšte hladinu dobrého cholesterolu (HDL)
Jednou z výhod kokosového oleje je, že může zvýšit hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Toho lze získat díky obsahu triglyceridů se středním řetězcem (MCT) v kokosovém oleji.
Bylo prokázáno, že sloučeniny v kokosovém oleji pomáhají zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu. Tato účinnost však byla objevena pouze v malých studiích.
Přesto někteří odborníci také vidí, že účinky kokosového oleje extra panenský proti cholesterolu asi stejně jako olivový olej.
Odborníci však stále potřebují další výzkum, aby zjistili, zda existují výhody kokosového oleje při zvyšování HDL.
2. Zvládejte stres
Kromě zvýšení HDL cholesterolu jsou další výhody kokosového oleje, které můžete získat, pomoci zvládat stres.
Zde zmíněný stres však souvisí se stresem způsobeným cvičením. Je to proto, že panenský kokosový olej má antioxidační vlastnosti.
Mezitím lze stresu, který vzniká z volných radikálů, čelit antioxidanty v kokosovém oleji.
Tato zjištění byla diskutována ve studii na hlodavcích Experimentální a terapeutická medicína .
Tato předběžná studie naznačuje, že je možné, že panenský kokosový olej je účinný při léčbě určitých typů deprese.
3. Pomáhá snižovat hlad
Pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout snížením porcí jídla, může být řešením kokosový olej.
Výhody kokosového oleje na tomto jsou získány díky obsahu MCT v něm. Předpokládá se, že způsob, jakým MCT funguje, souvisí s tím, jak tělo prochází procesy metabolismu tuků.
Důvodem je, že ketony mohou snížit chuť k jídlu.
Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu vzhledem k tomu, že některé z uvedených studií jsou malého rozsahu a byly provedeny v krátké době.
Pokud tyto výhody přetrvávají, existuje možnost, že vám pomohou zhubnout.
4. Udržujte zdravou pokožku
Nejen jako přísadu do vaření, některé kosmetické produkty skutečně používají kokosový olej jako hlavní složku.
Někteří výrobci se domnívají, že použití extraktu z kokosového oleje může zlepšit ochrannou funkci pokožky.
Kokosový olej navíc nabízí protizánětlivý účinek, který jistě může pomoci udržet zdravou pokožku.
Mějte však na paměti, že tato vlastnost se týká pouze topických produktů alias aplikovaných na pokožku.
Použití kokosového oleje při vaření se neprokázalo jako přínosné pro zlepšení zdraví pokožky.
5. Předcházet onemocnění jater
Existují různé způsoby, jak udržet zdravá játra, a jedním z nich je použití kokosového oleje.
To bylo dokonce hlášeno ve studii publikované v Journal of the Science Food and Agriculture .
V této studii byly myši s onemocněním jater testovány na dietě s vysokým obsahem glukózy. Diety jsou rozděleny do dvou kategorií s kokosovým olejem a bez něj.
Výsledkem bylo, že myši, které konzumovaly kokosový olej, měly po 4 týdnech lepší zdraví jater než ty, které ho nekonzumovaly.
To ukazuje potenciální výhody kokosového oleje při ochraně zdraví jater.
6. Dobré pro zdraví zubů
Věděli jste, že kokosový olej byl vždy používán jako přírodní ústní voda pro udržení zdravých zubů?
No, existuje něco, čemu se říká technika vytahování oleje ( tahání oleje ). Tato technika může zabránit vzniku dutin a vyrovnat ústní bakterie.
Způsob fungování je podobný moderní ústní vodě. Můžete aplikovat olej kolem ústní dutiny a kloktat po dobu několika sekund, abyste získali výhody.
Tyto výhody plynou z používání kokosového oleje jako dodatečné ochrany dásní a zubů náchylných k onemocnění.
7. Zlepšit kognitivní funkce
Další výhodou kokosového oleje, která je neméně užitečná, je zlepšení kognitivních funkcí, takže může snížit riziko Alzheimerovy choroby.
Několik studií ukázalo, že použití kokosového oleje může zlepšit kognitivní schopnosti pacientů s Alzheimerovou chorobou, zejména v jazykové kategorii.
Ve skutečnosti odborníci také uvádějí, že kokosový olej je dobrým zdrojem ketonů pro paměť.
Bohužel stále potřebují další výzkum, aby zjistili, zda tyto rostlinné oleje skutečně zlepšují mozkové funkce.
Tipy pro výběr kokosového oleje
Obsah tuku v kokosovém oleji má zdravotní výhody.
Stále je však potřeba jej užívat s mírou. Pokud je to možné, zvolte kokosový olej s označením extra panenský .
Existuje také několik tipů pro výběr, skladování a používání kokosového oleje, včetně:
- Vyhněte se částečně hydrogenovanému kokosovému oleji.
- Kokosový olej skladujte na chladném a tmavém místě.
- Na pečení použijte kokosový olej.
- Nahraďte máslo a je dobré pro veganské recepty.
Máte-li další otázky, obraťte se na svého lékaře nebo nutričního specialistu, abyste pochopili správné řešení.