Když se vás zeptáte na zdroj vápníku, jistě vás napadnou mléčné výrobky. Ve skutečnosti existuje mnoho dalších potravin, které obsahují vápník kromě mléka. Pojďte, poznejte různé potraviny prostřednictvím následujících recenzí!
Různé potraviny a nápoje, které obsahují vápník
Dodržení příjmu vápníku je velmi důležité, a to jak u dospělých, tak u dětí. Vápník je minerál, který hraje hlavní roli při udržování zdraví vašeho těla.
Tento jeden minerál je potřebný pro proces tvorby kostí, funkci svalů, buněk a nervů v lidském těle.
Možná se někteří lidé obávají, že nebudou schopni pokrýt denní potřebu vápníku, zvláště u těch, kteří trpí intolerancí laktózy.
Z tohoto důvodu se někteří lidé rozhodnou užívat doplňky vápníku, aby zabránili nedostatku vápníku a uspokojili každodenní potřeby.
Ve skutečnosti nemusíte užívat doplňky vápníku. Pouhé jedení různých druhů potravin, které obsahují vápník, jako jsou například níže uvedené potraviny, vám může pomoci uspokojit vaše potřeby vápníku.
1. Sardinky
Možná si nemyslíte, že sardinky obsahují hodně vápníku. Ano, sardinky jsou jednou z potravin, které obsahují vysoký obsah vápníku. Zdá se, že sardinky mají vysoký obsah vápníku.
Pokud tedy jíte sardinky v konzervě, je nejlepší kosti neodstraňovat. V porci téměř 100 gramů konzervovaných sardinek se odhaduje, že obsah vápníku může pokrýt asi 35 % denní potřeby.
2. Sardel
Ryby, které obsahují také hodně vápníku, jsou kromě sardinek ančovičky. Stejně jako sardinky, ančovičky obsahují vápník, který se nachází v kostech.
Když jíte ančovičky, jíte také přímo kosti sardele. To je místo, kde získáte příjem vápníku v ančovičkach.
3. Brokolice
Kromě živočišných zdrojů můžete vápník získat i z rostlinných zdrojů. Vápník najdete v různých druzích zelené zeleniny, jednou z nich je brokolice.
Při porci 128 gramů, což odpovídá jednomu šálku, obsahuje brokolice až 60 miligramů vápníku. Kromě vápníku je brokolice také dobrým zdrojem vitamínu C.
4. Kapusta
Kapusta je také jednou ze zelené listové zeleniny, která je bohatá na vápník. Ve 128 gramech vařené kapusty dosahuje obsah vápníku 179 miligramů.
Kromě toho kapusta obsahuje také vitamín A, vitamín C a vitamín K.
5. Špenát
Toto jídlo „Popeye“ je také dobrým zdrojem vápníku. Půl sklenice špenátu (125 ml) obsahuje asi 130 miligramů vápníku.
Stejně jako brokolice, špenát také obsahuje další minerály a vitamíny, jako je železo, vitamín A a vitamín C.
6. Salát
Tuto zeleninu můžete často najít v salátech nebo jako přílohu k jídlu. Salát není horší než ostatní zelená zelenina, ale také obsahuje mnoho dobrých živin, z nichž jednou je vápník.
Zejména pokud držíte dietu s vysokým obsahem vlákniny, můžete pomoci uspokojit své potřeby vápníku konzumací hlávkového salátu. V 50 gramech hlávkového salátu je 19 miligramů vápníku.
7. Edamame
Edamame je zdrojem vápníku pro ty z vás, kteří nejí mléčné výrobky. Edamame se zpracovává ze sójových bobů. Porce 155 gramů edamamu může pokrýt vaši potřebu vápníku až o 10 procent.
Ořechy, které se nacházejí v mnoha asijských pokrmech, také obsahují vysoký obsah bílkovin. V edamamu je obsaženo celkem devět esenciálních aminokyselin. Edamame navíc obsahuje vlákninu, která je dobrá pro vaše trávení.
8. Mandle
Mandle jsou jedním z nejvýživnějších ořechů. Tyto ořechy mají vyšší obsah vápníku než jiné druhy ořechů. Jedna porce mandlí obsahuje 246 miligramů vápníku.
Kromě toho, že jsou mandle zdrojem vápníku, ukázaly se také jako potraviny s vysokým obsahem bílkovin, vitamínu E a draslíku.
9. Tofu
Tofu je jednou ze zpracovaných potravin pro sójové boby. Celkem 120 gramů tofu obsahuje 126 mg vápníku. To je docela číslo, ne?
Tofu může být dobrým zdrojem bílkovin pro vegetariány nebo lidi s intolerancí laktózy.
10. Sójové mléko
Alternativou pro ty z vás, kteří nemohou pít živočišné mléko, může být i sójové mléko. Zvláště když bylo sójové mléko obohaceno (přidané živiny), může obsah vápníku dosáhnout 340 miligramů v jedné porci šálku.
Sójové mléko můžete konzumovat místo běžného mléka pro cereálie nebo je přidat do šálku čaje a kávy.
11. Pomerančový džus
Pomeranče samotné mají ve skutečnosti malý obsah vápníku. Některé prodávané produkty však byly fortifikované, aby mohl být obsah vápníku vyšší.
Balený pomerančový džus však také obvykle dostává přidaný cukr. Stačí tedy spotřebovat jen jednu sklenici.
Se všemi výhodami nezapomeňte nejíst potraviny, které obsahují nadbytek vápníku.
Dodržujte příjem vápníku podle svých potřeb. V případě potřeby se můžete poradit s odborníkem na výživu, abyste zjistili, kolik vápníku vaše tělo potřebuje.