Existuje mnoho druhů zdravých ryb, které si můžete vychutnat jako přílohu k jídlu, jednou z nich je mléčná. Tuto rybu můžete podávat v různých receptech, jako jsou smažené mléčné ryby, pečené mléčné ryby nebo mléčné ryby v kokosovém mléce. Kromě toho, že chutná dobře, ukázalo se, že mnoho lidí má rádo mléčné ryby kvůli jejich nutričnímu obsahu a výhodám. Víte však, jaké jsou přínosy mléčné ryby pro zdraví?
Nutriční obsah mléčné ryby
Kromě kuřecího masa se můžete spolehnout na mléčné ryby jako zdravé jídlo pro rodinu. Maso není snadno rozdrcené a chuť není slaná jako mořské ryby, díky čemuž je mléčná ryba mezi ostatními druhy ryb poměrně oblíbená.
Mléčná ryba, která má latinský název Chanos Chanos Je také populární kvůli nutričnímu obsahu, o kterém se věří, že poskytuje výhody pro zdraví těla. Ve 100 gramech mléčné ryby obsahuje různé živiny, jako jsou:
- Bílkoviny: 20 gramů.
- Tuk: 4,8g.
- Vápník: 20 mg.
- Fosfor: 150 mg.
- Železo: 2 mg.
- Sodík: 67 mg.
- Zinek: 0,9 mg.
- Draslík: 271,1 mg
- Vitamín A: 45 mcg.
- Thiamin (vitamín B1): 0,05 mg.
- Riboflavin (vitamín B2): 0,10 mg.
- Niacin (vitamín B3): 6 mg.
Výhody mléčné ryby pro zdraví
Na základě svého nutričního obsahu má mléčná ryba potenciál poskytnout vašemu tělu výhody, včetně:
1. Zabraňte zánětům v těle
Každý den jste vystaveni působení volných radikálů, jako je cigaretový kouř nebo znečištěné ovzduší. Tyto molekuly mohou později způsobit oxidační stres, který vede k poškození nebo zánětu tělesných buněk. Z dlouhodobého hlediska může zánět vést k onemocnění srdce a rakovině.
Je to proto, že se krevní cévy kolem srdce také zanítí, což umožní zablokování průtoku krve. Při rakovině může poškození buněk vyvolat abnormální stav buněk, takže rostou a vyvíjejí se bez kontroly.
Klíčem k prevenci zánětu je zvýšená konzumace potravin bohatých na antioxidanty. Dobře, můžete získat výhody antioxidantů v boji proti volným radikálům tím, že budete jíst mléčné ryby.
2. Zdravá kůže
Zdravá a čistá pleť je jistě volbou každého, tedy i vás. Chcete-li získat tuto zdravou pokožku, musíte podstupovat pravidelnou péči o pleť. Nejen to, jistým krokem, na který se můžete spolehnout, je vyživovat pokožku různými zdravými potravinami. Mléčná ryba může být možností, jak získat tyto výhody.
Důvodem je, že mléčné ryby jsou bohaté na obsah kolagenového peptidu. Kolagen je protein, který staví kůži, kosti, šlachy a chrupavky. Podle studie na Journal of Food Science and Technology, Obsah kolagenu v mléčných rybách může zvýšit hydrataci a zlepšit stav pokožky obličeje.
Kromě toho obsah antioxidantů v mléčných rybách také zabraňuje oxidačnímu stresu na kožních buňkách, a tím předchází předčasnému stárnutí. Výhody konzumace mléčných ryb tedy pomáhají vaší pokožce zůstat mladá.
3. Zlepšete zdraví očí
Problémy se zrakem, jako je myopie (krátkozrakost), jsou velmi časté u dospívajících a dospělých. Lidé s tímto zrakovým postižením nevidí předměty, které jsou daleko. Jedním ze způsobů, jak zabránit krátkozrakosti, je dostat dostatek vitamínu A.
Vitamin A patří do skupiny antioxidantů přítomných v mléčných rybách. Účinnost tohoto vitaminu u mléčných ryb spočívá v udržení funkce spojivkové membrány a rohovky. Tímto způsobem může být správně zachována ostrost oka při vidění.
Výhody vitamínu A v mléčných rybách nejsou jen to. Tyto živiny také udržují funkci očního povrchu a tvoří fotopigmenty zvané rhodopsinové fotoreceptory. Tento fotopigment je v kmenových buňkách sítnice, jejichž funkcí je pomáhat oku vidět v noci a snižovat riziko šerosleposti v pozdějším životě.
4. Pomáhá zvyšovat dobrý cholesterol
Tato sladkovodní ryba obsahuje vitamín B3, který také znáte jako niacin. Vitamin B3 v mléčných rybách může poskytnout výhody ve formě ochrany srdce zvýšením hladiny dobrého cholesterolu, konkrétně lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL).
Zvýšení dobrého cholesterolu pomáhá odstranit lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), „špatný“ cholesterol z vašeho krevního oběhu. Snížení hladiny špatného cholesterolu může snížit riziko srdečních onemocnění.
5. Udržujte stabilní krevní tlak
Vysoký krevní tlak (hypertenze) se může objevit v důsledku časté konzumace slaných jídel. Potraviny s vysokým obsahem soli mohou zvýšit krevní tlak a z dlouhodobého hlediska zhorší výkon srdce při pumpování krve.
Způsob, jak snížit riziko hypertenze, je omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem soli. Kromě toho musíte také správně splňovat příjem draslíku. Draslík totiž slouží ke stabilizaci hladiny sodíku v těle. Výhody tohoto draslíku můžete získat tím, že budete jíst mléčné ryby.
Tipy pro zdravou a bezpečnou konzumaci mléčných ryb
Chcete získat zdravotní výhody mléčné ryby? Tuto rybu můžete zařadit do svého jídelníčku každý den, kromě toho jíst jiné druhy ryb, jako je tuňák nebo sumec.
Mléčnou rybu můžete zpracovat smažením, vařením, grilováním nebo grilováním. Podání této ryby je rozmanité, ale nejzdravější je uvařit ji.
Vaření ryb smažením umožňuje více tuku a cholesterolu. Trik spočívá v použití zdravějšího oleje, jako je olivový olej, při střední teplotě. Ujistěte se, že nepoužíváte mnoho soli. Chuť můžete obohatit přidáním dalšího koření.
Kromě toho, jak vařit, musíte také věnovat pozornost stavu ryb. Když musíte vybrat rybu, která je ještě čerstvá, to znamená, že nevoní a je kašovitá.
Přestože jsou výhody mléčné ryby bohaté, musíte znát stav těla. Důvodem je, že někteří lidé vykazují alergické reakce po konzumaci ryb. Pokud máte alergii, bylo by lepší vyhnout se konzumaci mléčné ryby.