Někteří lidé si myslí, že čokoláda je potravina, které se musí vyhýbat, protože hrozí zvýšení hmotnosti a hladiny cukru. Čokoláda má skutečně poměrně vysoký obsah kalorií, ale tato potravina také obsahuje živiny, které tělo potřebuje. Zde jsou výhody, vlastnosti a nutriční obsah čokolády, které jsou dobré pro zdraví.
Nutriční obsah v čokoládě
Existují různé druhy čokolády, jako je mléčná čokoláda ( mléčná čokoláda ), bílá čokoláda ( bílá čokoláda ) a hořkou čokoládu (hořká čokoláda).
ze tří, hořká čokoláda má nejvíce zdravotních výhod.
Na základě informací z indonéských údajů o složení potravin má 100 gramů čokolády následující nutriční obsah.
- Voda: 2,3 ml
- Energie: 615 kalorií
- Bílkoviny: 5,5 gramů
- Tuk: 42,6 g
- Sacharidy: 29,2 gramů
- Vláknina: 10,8g
- Vápník: 98 miligramů
- Fosfor: 446 miligramů
- Železo: 4,4 miligramů
- Sodík: 20 miligramů
- Draslík: 708,3 miligramů
Přestože má hořká čokoláda mnoho zdravotních výhod, je vysoce kalorická potravina. Proto ji musíte konzumovat s rozumem, abyste to nepřehnali.
Nesčetné výhody čokolády pro zdraví těla
Věděli jste, že hořká čokoláda má prospěšné účinky na zdraví srdce, aby odvrátila volné radikály?
Toto je kompletní vysvětlení o výhodách a účinnosti čokolády pro zdraví těla.
1. Vysoký obsah antioxidantů
Chemistry Central Journal publikovaný výzkum vysvětlující obsah antioxidantů v čokoládě. Dokonce i obsah antioxidantů v čokoládě je vyšší než u borůvek a bobulí acai.
Výzkumy ukazují, že čokoláda obsahuje dva typy antioxidantů, a to polyfenoly a flavonoidy.
Oba typy antioxidantů mají výhody v odvrácení volných radikálů, které způsobují onemocnění a předčasné stárnutí.
Tělo může být vystaveno volným radikálům z okolního prostředí, jako je sluneční záření, cigaretový kouř, výpary z vozidel, až po potraviny, které denně konzumujete.
Volné radikály mohou způsobit mutace DNA, které spouštějí různá onemocnění.
Počínaje artritidou, srdečními chorobami, aterosklerózou, mrtvicí, hypertenzi, žaludečními vředy, Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou až po rakovinu.
2. Snížení krevního tlaku
Hlavní benefity a účinnost čokolády spočívá v obsahu flavonoidů. V těle flavonoidy aktivují geny v buňkách k produkci oxidu dusnatého.
Oxid dusnatý slouží k dilataci krevních cév, takže průtok krve je plynulejší a v konečném důsledku klesá krevní tlak.
The American Journal of Clinical Nutrition publikovaný výzkum o vztahu čokoláda může snížit krevní tlak.
Výsledkem je pravidelná konzumace jedné tyčinky hořké čokolády ( hořká čokoláda) po dobu 18 týdnů snížil krevní tlak až o 18 procent u lidí s hypertenzí.
3. Snížení rizika srdečního infarktu
Výhody čokolády, které mohou snížit riziko srdečního infarktu, jsou spojeny se snížením krevního tlaku.
Snížení krevního tlaku v důsledku konzumace hořké čokolády a zároveň vás ochrání před rizikem mrtvice a dalších srdečních onemocnění.
Časopis Klinická výživa publikoval výzkum vlastností čokolády, které mohou snížit riziko srdečního infarktu.
Studie ukázala, že konzumace čokolády dvakrát týdně snížila tvorbu plaku v tepnách o 32 procent.
Navíc konzumní hořká čokoláda pětkrát týdně může snížit srdeční onemocnění o 57 procent.
Jak to funguje, flavonoidy v čokoládě, které produkují oxid dusnatý, mohou snížit krevní tlak a pak oxidovat špatný cholesterol (LDL).
4. Zbystřete funkci mozku
Další výhodou čokolády je, že zlepšuje kognitivní funkce mozku, včetně zbystření paměti a schopností logického myšlení. To vše díky vysokému obsahu flavonoidů.
American Heart Association provedla v roce 2012 studii, která měla určit vliv čokolády na mozkové funkce.
Jeho výzkum ukazuje, že hořká čokoláda může zlepšit kognitivní funkce u starších lidí, kteří mají sníženou funkci.
Konzumace čokolády s vysokým obsahem flavonoidů může pomoci zvýšit průtok krve do mozku, takže běží hladce.
5. Snižuje cholesterol
Studie z roku 2017 od společnosti Nutrition uvedla, že konzumace tmavé čokolády po dobu 15 dnů může zvýšit dobrý cholesterol (HDL) u lidí s HIV.
Čokoláda obsahuje polyfenoly a theobromin, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL). Hladiny HDL cholesterolu jsou také známé jako dobrý cholesterol.
Přestože existuje několik studií, které vysvětlují nesčetné výhody čokolády, stále se musíte poradit s lékařem, abyste překonali příznaky, které zažíváte. Protože neexistuje žádná jednoznačná dávka čokolády, která by poskytovala výhody.