Kritéria pro pitnou vodu, která je vhodná ke spotřebě, jsou v zásadě čistá, průzračná, bez chuti a zapáchající voda. V současné době je na trhu několik druhů pitné vody, jako jsou minerální, alkalické a demineralizované vody. Jaký je v tom rozdíl?
Pochopte rozdíl mezi minerální, alkalickou a demineralizovanou vodou
Složení vody se velmi liší, protože závisí na zdroji vody, ze kterého se získává, a na procesu zpracování. Voda se skládá z minerálů, až po další organické sloučeniny, které pocházejí z přírody.
Každý potřebuje k životu vodu, a proto je důležité znát obsah vody, kterou pijete. Ale všechna voda není stejná. Poznejme rozdíly mezi těmito druhy pitné vody.
Zjistěte více o minerální vodě
Minerální voda pochází z podzemních pramenů a není totéž jako běžná pitná voda.
Minerální voda navíc neprochází chemickým procesem, takže je bohatá na minerály, které obsahují několik druhů minerálů jako hořčík, vápník a draslík. Minerální voda má obvykle pH mezi 6 – 8,5.
Podle nařízení ministra průmyslu Indonéské republiky je přírodní minerální voda voda získaná přímo z přírodních zdrojů vody nebo vrtaná z hlubinných vrtů. Proces zpracování musí být také kontrolován, aby se zabránilo fyzikálnímu, chemickému a mikrobiologickému znečištění.
Zdravotní přínos obsahu minerálních látek
Obsah minerálů z přírodních zdrojů pro oči bude mít několik zdravotních výhod. Níže jsou uvedeny některé z výhod minerálů.
- Udržujte rovnováhu tekutin a elektrolytů.
- Podporuje zdraví kostí.
- Pomozte zlepšit imunitní systém.
- Zefektivnění krevního oběhu.
- Také pomáhá překonat zácpu, protože hořčík váže vodu, takže stolice je měkčí.
Rozpoznat rozdíl mezi minerální a demineralizovanou vodou
Demineralizovaná voda je pitná voda, která je uměle vyrobena (umělá) a prošla procesem destilace a deionizace. Definice je podle světové zdravotnické agentury WHO.
To je v souladu s tím, co je uvedeno v nařízení Ministerstva průmyslu, že demineralizovaná voda je balená pitná voda získaná procesem čištění destilací, deionizací a čištěním. reverzní osmóza (RO). Obvykle má demineralizovaná voda pH mezi 5 – 7,5.
Jinými slovy, rozdíl mezi minerální a demineralizovanou vodou je ten, že demineralizovaná voda minerální látky neobsahuje. Řada sloučenin v demineralizované vodě se ztrácí v důsledku procesů varu a odpařování.
Existují nějaká zdravotní rizika při pití demineralizované vody?
Někteří lidé volí ke konzumaci demineralizovanou vodu. Nicméně studie z Environmentální výzkum řekl, že demineralizovaná voda obsahuje minerály (draslík, sodík, hořčík a draslík) v nízkých koncentracích.
Pokud je tato demineralizovaná voda konzumována nepřetržitě, může zvýšit riziko nedostatku minerálů v těle.
Vzhledem k nedostatku takového obsahu minerálních látek, spoléhání se na demineralizovanou vodu jako pitnou vodu nebo její dlouhodobá konzumace může způsobit:
- Neschopnost obnovit minerály v těle, které vycházejí potem
- Mění rovnováhu pH, elektrolytů a minerálů v krvi a tkáních
Výhody pití demineralizované vody
Na druhou stranu, demineralizovaná voda může také poskytnout výhody, jako jsou:
- Snížení rizika několika typů onemocnění, protože proces destilace tak, že všechny choroboplodné zárodky zemřou
- Snížení rizika vstupu sloučenin, které poškozují tělo
- Někteří říkají, že demineralizovaná voda je dobré pít, když jste nemocní, ale není to vědecky prokázáno
Co je tedy alkalická pitná voda?
Termín "alkalický" v alkalické vodě odkazuje na úroveň pH, kterou obsahuje. Úroveň pH je číslo, které měří kyselost nebo zásaditost látky na stupnici 0 – 14.
Látka s pH 1 bude velmi kyselá a pokud má pH 13, určitá látka bude velmi zásaditá nebo zásaditá. Rozdíl mezi alkalickou vodou a minerální vodou a demineralizovanou vodou je tedy ten, že alkalická voda má vyšší pH nebo má tendenci být zásaditá.
Výhody pití alkalické pitné vody oproti minerální a demineralizované vodě
Po spuštění ze stránky Healthline stále existuje potřeba dalšího vědeckého výzkumu ve větším měřítku, který přezkoumává přínosy a účinnost alkalické vody pro zdraví. Kromě toho se však předpokládá, že alkalická voda poskytuje výhody, jako jsou:
- charakteristický proti stárnutí,
- podporují imunitní systém a také
- pomoci zhubnout.
Riziko konzumace alkalické vody
Alkalická voda je také často volbou denní spotřeby vody. Alkalická voda je zásaditá, protože pH obsažené nad pH 7 je neutrální. Alkalická voda má obvykle pH 8 – 9.
Zahájení Healthlinepříliš mnoho alkálií může zvýšit riziko metabolické alkalózy. Metabolická alkalóza popisuje stav, kdy je pH těla příliš zásadité a hrozí, že způsobí:
- nevolno,
- zvracet,
- svalové záškuby a
- mravenčení v obličeji.
Po znalosti minerálních vod a rozdílu mezi demineralizovanou vodou a alkalickou vodou je potřeba věnovat pozornost i typu minerální vody, kterou volíme. Jak již bylo řečeno, je třeba si uvědomit, že ne všechny minerální vody jsou stejné.
Kvalitní minerální voda závisí na zdroji vody a procesu zpracování.
Dobrá minerální voda pochází z přírodních horských zdrojů, kde je chráněn ekosystém kolem vodního zdroje, takže je zachována přirozenost minerálů a je užitečná pro ochranu zdraví.
Nezapomeňte, že i když jste doma, musíte zkonzumovat alespoň 2 litry vody, aby bylo vaše tělo hydratované!