Ovoce Santol alias harfa nemusí být v Indonésii zahrnuto do řady oblíbených druhů ovoce. Ve skutečnosti má toto ovoce, kterému se také přezdívá divoký mangostan, různé vlastnosti. Jaký je nutriční obsah a výhody, které můžete získat z plodů harfy?
Obsah živin v plodech harfy
Harfa je exotické ovoce, kterému se daří v jihovýchodní Asii a částech Jižní Ameriky. Tvar je kulatý o velikosti jablka, s bílou dužinou, která na první pohled připomíná mangostanu.
Existují dva druhy harf, a to červené a žluté harfy. Typ harfy, která se častěji konzumuje, je červená harfa. Uvnitř načervenalé slupky je hladká dužnina ovoce, která chutná sladce a kysele.
Harfa je nejen lahodná, ale také obsahuje řadu živin. Níže je uveden seznam živin, které můžete získat konzumací 100 gramů plodů harfy.
- Energetická hodnota: 88 kcal
- Bílkoviny: 0,12 g
- Tuk: 0,1g
- Vláknina: 0,1g
- Vápník: 4,3 miligramů
- Fosfor: 17,4 miligramů
- Železo: 0,42 miligramu
- Vitamín B1: 0,04 miligramu
- Vitamín B3: 0,74 miligramů
- Vitamín C: 86 miligramů
Výhody ovoce harfy pro zdraví
Za svou malou velikostí se ukazuje, že plody harfy mají různé výhody, které jsou popsány níže.
1. Snížení špatného cholesterolu
Plody harfy obsahují vlákninu zvanou pektin. Pektin je rozpustná vláknina, která se nachází v zelenině a ovoci. Ve vašich střevech se tato vláknina naváže lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) a zabránit jejich přenosu v krvi.
LDL je „špatný“ cholesterol, který může tvořit plak v krevních cévách. To může časem způsobit srdeční onemocnění, hypertenzi a mrtvici. Vazba mezi pektinem a LDL pomůže zabránit tvorbě vaskulárního plaku.
2. Dobré pro diabetiky
Harfa může být dobrou volbou ovoce pro diabetiky. Důvodem je, že ovoce má latinský název Sandoricum koetjape Má nízký glykemický index. Potraviny s nízkým glykemickým indexem nezvýší rychle krevní cukr.
Studie na zvířatech také ukázaly, že pektin má potenciál snižovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat funkci hormonů, které kontrolují hladinu cukru v krvi. I tak je třeba výhody tohoto jediného plodu harfy u lidí dále studovat.
3. Zhubněte
Pokud hledáte ovoce na hubnutí, harfa by mohla být jedním z nich. Vysoký obsah vlákniny v tomto ovoci poskytuje pocit plnosti po delší dobu, takže je užitečné pro ty z vás, kteří drží dietu, aby zhubnuli.
Podle studie na zvířatech pektinové doplňky také pomáhají spalovat tuky a snižují příjem kalorií více než dieta s vysokým obsahem bílkovin. Podobné studie také zjistily, že pektin zvyšuje hormon sytosti u myší.
4. Pomáhá překonávat poruchy trávení
Ovoce harfy má také výhody pro lidi s poruchami trávení. Vláknina tohoto ovoce se může při setkání s vodou v trávicím traktu proměnit v gel. Gel dokáže změkčit stolici, aby byla snadnější.
Kromě toho obsahuje ve vodě rozpustná vláknina v plodech harfy také prebiotika, která zvyšují počet dobrých bakterií. Tvrdí to studie zveřejněná v časopise ŽivinyDobré bakterie ve střevech mohou přirozeně pomoci překonat zácpu a záněty.
5. Plody harfy působí jako prevence rakoviny
Harfa obsahuje spoustu antioxidantů. Antioxidanty jsou látky, které jsou schopny působit proti volným radikálům a poškození, které způsobují tělesným buňkám. To je důvod, proč se má za to, že ovoce harfy má potenciál předcházet rakovině.
Většina antioxidantů v tomto ovoci pochází z polyfenolů. Polyfenoly mohou zabránit rakovině tím, že inhibují dělení abnormálních buněk a zabraňují tvorbě krevních cév, které poskytují potravu pro tyto buňky.
6. Posilujte imunitní systém
Další výhodou, kterou můžete získat z plodů harfy, je silné tělo proti nemocem. Ovoce harfy totiž obsahuje kvercetin, antioxidační látku, která pomáhá posilovat imunitní systém.
Toto ovoce se silnou slupkou je také velmi bohaté na vitamín C. Společně s kvercetinem oba pomáhají posilovat tělo, zvyšují výdrž a opravují poškozené tělesné buňky, abyste nebyli náchylní k nemocem.
7. Udržujte zdravé kosti a zuby
I když množství není mnoho, harfa obsahuje také vápník a fosfor, které jsou důležité pro zdravé kosti a zuby. Příjem vápníku a fosforu může udržovat hustotu kostí, takže jste chráněni před rizikem osteoporózy.
Kyselá chuť harfy také stimuluje tvorbu slin, a tím snižuje počet bakterií v ústech. To může snížit riziko kazů v důsledku eroze vrstvy zubní skloviny bakteriemi.
Kecapi je ovoce s různými výhodami díky vysokému obsahu vlákniny a vitamínů. Přestože výzkum účinnosti tohoto ovoce je stále omezený, není nic špatného na tom, když si připravíte harfu jako jednu z možností ovoce pro každodenní konzumaci.