Máš rád ostré jídlo? Ptali jste se někdy, zda má chilli skutečně výhody nebo ne? Ukazuje se, že za malou velikostí a pikantní chutí, která vás nutí škubat a být závislý, má chilli mnoho výhod, víte! Podívejme se na celou recenzi níže, abychom zjistili, jaký nutriční obsah a výhody chilli jsou.
Nutriční obsah v chilli
Chilli je potravinová složka, která je stále ve stejné rodině jako papriky a rajčata, přesněji pod rod Paprika.
Zdá se, že chilli a rostliny v rodu Paprika ostatní spadají do kategorie ovoce, nikoli zeleniny.
Existuje několik druhů chilli, se kterými se v Indonésii běžně setkáváme, a to kajenský pepř a červené chilli.
Ačkoli tvar není velký, jak se říká 'malé chilli papričky', ukazuje se, že chilli má celou řadu vitamínů a minerálů.
Nejen to, jsou tu sacharidy, bílkoviny a trochu tuku, které také doplňují výživu chilli.
Zde je nutriční obsah ve 100 gramech (g) čerstvých červených chilli papriček:
- Voda: 90,9 g
- Energie: 36 kalorií (cal)
- Bílkoviny: 1 g
- Tuk: 0,3 g
- Sacharidy: 7,3 g
- Vláknina: 1,4 g
- Vápník: 29 miligramů (mg)
- Fosfor: 24 mg
- Železo: 0,5 mg
- Sodík: 23 mg
- Draslík: 272 mg
- Zinek: 0,2 mg
- Beta-karoten: 5 800 mikrogramů (mcg)
- Niacin: 3 mg
- Vitamín C: 18 mg
Různé přínosy chilli pro zdraví
Poté, co uvidíte nutriční obsah, který je tak rozmanitý, je čas zjistit, jaké jsou výhody chilli.
Nejen pikantní a chutné, zde jsou výhody, které můžete získat konzumací chilli:
1. Ulevte od bolesti
Uvolňování endorfinů v těle stimulované chilli může fungovat jako přirozený lék proti bolesti.
Látka kapsaicin pak spolupracuje s receptory bolesti. Dále je tu horký pocit z chilli, který pomáhá nervovým zakončením přestat vysílat signály pocitu bolesti.
Není divu, že v současné době existují i lokální nebo krémové léky, které obsahují kapsaicin, takže je lze použít k léčbě bolestí a poranění kloubů.
2. Výhody chilli pro hubnutí
Další výhodou chilli je, že vám pomůže zhubnout.
Ano, pokud máte v plánu držet dietu, nezapomeňte chilli zařadit do svého denního menu. Je to proto, že kapsaicin obsažený v chilli pravděpodobně rychleji spaluje tuky a tělesnou energii.
Navíc výzkum z časopisu Chuť ukázaly, že příjem 2 miligramů kapsaicinu denně po dobu 12 týdnů může pomoci snížit obvod pasu.
3. Udržujte zdraví trávicího traktu
Lidé si myslí, že jíst chilli není dobré pro trávení. Ve skutečnosti, pokud se nekonzumuje v nadměrném množství, má chilli přínos pro zdraví trávení, víte!
Když kapsaicin vstoupí do trávicího traktu, nervy v trávicím traktu produkují anandamid.
Anandamid je chemická sloučenina, která pomáhá snižovat zánět, včetně toho, který se často vyskytuje v důsledku peptických vředů a Crohnovy choroby.
4. Výhody chilli pro udržení hladiny cukru v krvi
Těm z vás, kteří mají cukrovku, přináší chilli také výhody v podobě udržení hladiny cukru v krvi.
Opět je to díky obsahu kapsaicinu v chilli. Studie o Journal of Agricultural and Food Chemistry odhalili, že kapsaicin má potenciál snižovat hladinu cukru v krvi.
Nejen to, kapsaicin je antidiabetikum a má se za to, že má pozitivní účinek, když ho konzumují pacienti s diabetem 1. typu.
5. Snížení rizika onemocnění srdce a cév
Díky obsahu vitamínu B6, kyseliny listové, draslíku a beta-karotenu v chilli se můžete vyhnout infarktu.
Vitamíny B mohou také snížit hladinu homocysteinu. Vysoká hladina homocysteinu může poškodit krevní cévy a zvýšit riziko mrtvice a infarktu.
6. Snižuje riziko rakoviny
Další výhodou chilli, kterou můžete získat, je snížení rizika rakoviny.
To je způsobeno vysokým obsahem antioxidantů v chilli papričkách, z nichž některé jsou vitamin C, lutein a beta-karoten.
Bylo prokázáno, že antioxidanty chrání buňky před poškozením volnými radikály. Jedním ze spouštěčů rakoviny je nadměrné vystavování se volným radikálům.
7. Plynulé dýchání
Chilli může pomoci rozšířit dýchací cesty v plicích, takže má výhody pro ty z vás, kteří mají astma.
Vitamin A v chilli může také snížit riziko zápalu plic, ke kterému dochází v důsledku kouření. Je to proto, že cigaretový kouř obsahuje benzopyren, který ničí vitamín A v těle.
8. Výhody chilli pro zdraví očí
Další výhodou, která není o nic méně zajímavá než chilli, je pomoc s udržením zdraví očí.
Je to díky obsahu luteinu v chilli, zejména zeleném, se kterým se často setkáváte při konzumaci smažených jídel.
Lutein v chilli je užitečný pro prevenci poškození očí v důsledku stárnutí, jako je šedý zákal a makulární degenerace.
To bylo 8 výhod chilli pro zdraví vašeho těla. Pro ty z vás, kteří nemají rádi ostrá jídla, se do chilli nemusí nutit.
Opravdu, ne každý může a může jíst chilli. Nutriční obsah v chilli najdete v jiných potravinách, jako jsou papriky nebo rajčata.