Červená řepa je rostlina pocházející z čeledi Amaranthaceae-Chenopodiaceae . To znamená, že řepa je stále ve stejné rodině jako ředkvičky a další kořenová zelenina. Obecně lidé dávají přednost použití kořene sladké chuti jako zdravotního prostředku. V dnešní době však mnoho lidí konzumuje dužinu a listy řepy, protože má bohatý nutriční obsah a dobré přínosy pro zdraví. Další podrobnosti naleznete v následujícím vysvětlení.
Obsah živin v řepě
Ve 100 gramech řepy můžete najít různé nutriční hodnoty, jako například:
- Voda: 87,6 gramů
- Bílkoviny: 1,6g
- Tuk: 0,1g
- Sacharidy: 9,6 gramů
- Vláknina: 2,6g
- Vápník: 27 miligramů (mg)
- Fosfor: 43 mg
- Železo: 1,0 mg
- Sodík: 29 mg
- Draslík: 404,9 mg
- Měď: 0,20 mg
- Zinek: 0,7 mg
- Celkový karoten: 20 mcg
- Thiamin (vitamín B1): 0,02 mg
- Riboflavin (vitamín B2): 0,05 mg
- Niacin: 0,3 mg
- Vitamín C: 10 mg
Výhody řepy pro zdraví
Červená řepa má různé výhody, například jako přírodní potravinářské barvivo a míchané sladidlo v potravinách a nápojích. Avšak nejen to, řepa má také spoustu zdravotních výhod.
1. Kontrolujte krevní tlak
Vysoký krevní tlak je rizikovým faktorem mnoha závažných onemocnění, včetně srdečního infarktu, srdečního selhání a mrtvice. Proto musíte kontrolovat krevní tlak tak, aby zůstal normální, abyste předešli těmto různým onemocněním.
Několik studií ukázalo, že řepa má tu výhodu, že během několika hodin po konzumaci výrazně snižuje krevní tlak na úroveň o 4-10 mmHg nižší.
Více těchto výhod však získáte, když je řepa ještě syrová. Tuto výhodu můžete získat díky vysoké koncentraci dusičnanů v řepě. Důvodem je, že dusičnany se v těle přemění na oxid dusnatý, který může rozšiřovat krevní cévy, takže krevní tlak klesá.
2. Zvyšte výdrž
Červená řepa může být ideálním jídlem pro sportovce kvůli svému bohatému nutričnímu obsahu, díky čemuž je řepa užitečná jako potravina zvyšující výdrž. Jeden z obsahu červené řepy, a to dusičnan, má vlastnosti pro kondici vašeho těla.
Důvodem je, že konzumace řepy je účinná pro zvýšení schopnosti mitochondrií plnit své povinnosti produkovat energii z buněk v těle. Tímto způsobem se zvýší vaše fyzická výkonnost. Ve skutečnosti toto tvrzení podporuje i studie z roku 2011.
Výzkum provedený na devíti cyklistech ukázal, že konzumace šťávy z červené řepy před cvičením může zlepšit výkon až o 2,8 % u sportovců, kteří na kole ujeli 4 kilometry (km) a o 2,7 % u sportovců, kteří ušli 16,1 km.
Pamatujte však, že správný čas na konzumaci červené řepy je dvě až tři hodiny před cvičením nebo účastí na sportovních soutěžích.
3. Překonání zánětu
Další výhodou, kterou můžete získat, když budete jíst červenou řepu, je překonat zánět nebo zánět. Chronický zánět je obvykle spojen s několika vážnými chorobami, včetně obezity, srdečních chorob, poruch jater a rakoviny.
Červená řepa obsahuje betalainy, což jsou pigmenty, které mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou vašemu tělu pomoci vypořádat se s různými záněty. Studie z roku 2014 prokázala, že šťáva a extrakt z červené řepy mohou snížit zánět ledvin.
Pak další studie, které byly provedeny na lidech, ukázaly, že betalainy, které se také nacházejí v řepě, mohou snížit bolest a nepohodlí způsobené osteoartrózou. I tak musí výzkumníci ještě provést další výzkum, aby dokázali pravdu.
4. Zlepšit trávicí zdraví
Červená řepa je bohatá na obsah vlákniny. Toto ovoce obsahuje asi 3,4 gramů vlákniny v jedné porci šálku. Obsah vlákniny v řepě má tu výhodu, že pomáhá potravinám pohybovat se trávicím traktem, usnadňuje vám pravidelné vyprazdňování a vyhnete se různým zažívacím potížím.
Potvrzuje to i studie v časopise Nutrients z roku 2013. Studie uvádí, že pravidelná konzumace vlákniny zabraňuje zácpě nebo obtížnému vyprazdňování, střevním infekcím až po hemoroidy.
Nejen to, vláknina může také pomoci snížit riziko různých onemocnění, včetně GERD, kyselého refluxu, rakoviny tlustého střeva, srdečních onemocnění a cukrovky 2.
5. Zlepšete zdraví mozku
Zvyšující se věk má za následek snížení mozkových funkcí nebo kognitivních a mentálních funkcí. K tomu může dojít v důsledku sníženého průtoku krve a kyslíku do mozku. Pokud to nebudete okamžitě řešit, pravděpodobně se u vás ve stáří rozvine demence.
Nemusíte se však obávat, protože konzumace červené řepy má výhody pro zlepšení zdraví a funkce mozku. Důvodem je, že řepa obsahuje dusičnany, které mohou zlepšit kognitivní a duševní funkce rozšířením krevních cév. Tím se opět zvýší průtok krve do mozku.
Kromě toho studie ukázala, že řepa může zvýšit průtok krve do částí mozku spojených s funkcemi myšlení, jako je rozhodování a pracovní paměť. I tak ale musí výzkumníci ještě provést další výzkum, aby zajistili pravdivost svých zjištění.
7 potravin pro zlepšení vaší paměti
6. Předcházet rakovině
Červená řepa je jedním z druhů ovoce, které má vysoký obsah antioxidantů, takže vám může pomoci předcházet rakovině. Toto onemocnění je klasifikováno jako smrtelné a smrtelné a obvykle se objevuje se známkami nekontrolovaného růstu buněk a vyskytuje se abnormálně.
Studie ukázala, že extrakt z červené řepy může pomoci snížit růst nádorových buněk nalezených u zvířat. Mezitím další studie na lidských buňkách prokázala, že extrakt z červené řepy obsahující betalainové pigmenty může snížit růst buněk rakoviny prostaty a prsu.
Aby to však dokázali, musí odborníci ještě provést další výzkum související s výhodami této jedné řepy.
7. Zhubněte
Pokud jste na dietním programu na hubnutí, jednou z potravin, které jsou pro vás vhodné ke konzumaci, je červená řepa. Důvodem je, že červená řepa má nízký obsah kalorií, takže má výhody pro hubnutí.
Červená řepa má navíc vysoký obsah vlákniny a bílkovin. Obě tyto živiny mají důležitou roli pro udržení ideální tělesné hmotnosti. Tímto způsobem bude snazší dosáhnout cílové hmotnosti, kterou chcete.
Nejen to, obsah vlákniny v řepě poskytuje výhody při snižování chuti k jídlu a rychlejší pocit sytosti. To je zvláště užitečné, pokud chcete snížit svůj denní příjem kalorií a zhubnout.
8. Překonání cukrovky
Konzumace červené řepy, která je bohatá na antioxidanty, může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín. Odborníci se proto domnívají, že červená řepa může být přínosem pro překonání cukrovky.
Studie z roku 2019 prokázala, že antioxidant v řepě, konkrétně kyselina alfa lipoová, dokáže překonat příznaky diabetické neuropatie. I tak jsou dávky testované ve studiích stále mnohem vyšší než dávky, které byste našli v řepě.
Odborníci tedy ještě musí provést další výzkum, aby zjistili, zda konzumace červené řepy může vykázat významné výsledky při překonávání těchto podmínek.