Kromě léků od lékařů musí lidé s problémy s žaludeční kyselostí, jako jsou vředy, vybírat potraviny ‚šetrné‘ pro trávení. Jednou z těchto potravin jsou ovesné vločky. Níže se podívejte na důvody, proč jsou ovesné vločky dobré na žaludeční kyselinu.
Výhody ovesných vloček na žaludeční kyselinu
Stoupající žaludeční kyselina může vyvolat pálení žáhy, které může být doprovázeno bolestí na hrudi. Naštěstí existují různé způsoby, jak to překonat.
Faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou výběr potravin, které jsou považovány za méně vyvolávající zvýšení žaludeční kyseliny, jedním z nich jsou ovesné vločky.
Níže jsou uvedeny některé důvody, proč jsou ovesné vločky považovány za dobré pro zmírnění příznaků kyselého refluxu, jako je pálení žáhy a kyselý reflux (GERD).
Vysoký obsah vlákniny
Ovesné vločky jsou jednou potravinou, která není považována za potravinu, která spouští žaludeční kyselinu. Důvodem je, že ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu, která je dobrá pro zmírnění příznaků.
To bylo prokázáno ve výzkumu z Světový gastroenterologický časopis . Tato studie ukazuje, že potraviny s vlákninou jsou dobré pro žaludeční kyseliny.
Odborníci uvádějí, že strava bohatá na vlákninu má dobrý vliv na tlak svěrače (prstencovité svalové chlopně) v dolním jícnu (jícenu). Tato část hraje velkou roli v riziku zvýšení žaludeční kyseliny.
Bylo také prokázáno, že potraviny s vlákninou snižují žaludeční kyselinu a pálení žáhy, zejména u NERD ( Neerozivní refluxní nemoc ). Díky těmto zjištěním jsou ovesné vločky považovány za dobré pro zmírnění příznaků žaludeční kyseliny a zlepšení zdraví střev.
Včetně celých zrn
Celá zrna, jako je oves, jsou důležitou součástí každé stravy, včetně kyselého refluxu. Tvrdí se, že snižují riziko různých onemocnění.
Tvrdí se, že konzumace ovesných vloček a dalších celozrnných potravin pomáhá při hubnutí. To souvisí s problémem žaludeční kyseliny.
Klinické pokyny od American College of Gastroenterology doporučuje hubnutí, aby se zabránilo příznakům refluxu kyseliny.
Proto si celozrnné potraviny, zejména ovesné vločky, můžete vybrat jako dobrou potravinu na žaludeční kyselinu.
Ovesné vločky jsou dobré na kyselý reflux, ale…
Ovesné vločky jsou dobré na zmírnění problémů s žaludeční kyselinou. Přesto existuje několik věcí, které mohou ve skutečnosti způsobit, že tato vláknitá potravina není pro trávení dobrá.
Doporučuje se například snídat ovesné vločky. To však platí pouze tehdy, když jsou polevy a přílohy na úrovni.
To znamená, že příznaky žaludeční kyseliny se mohou ve skutečnosti zhoršit, když si vyberete polevy, které mohou skutečně vyvolat žaludeční kyselinu, jako jsou citrusové plody.
Kromě toho špatné návyky po jídle, jako je ležení po snídani, mohou vyvolat kyselý reflux, který se zhoršuje.
Proto je třeba stále věnovat pozornost příznakům a zaznamenávat, jaké potraviny se konzumují. Ovesné vločky tak lze optimálně využít.
Zdravé tipy na konzumaci ovesných vloček
Aby se maximalizoval přínos ovesných vloček na žaludeční kyselinu, je třeba při jejich zpracování zvážit několik věcí. Zde je několik tipů, které můžete vyzkoušet.
Ovesné vločky
Ovesné vločky jsou nejoblíbenějším standardem zdravé snídaně. Důvodem je, že toto jídlo se snadno vyrábí a hodí se k ovoce, ořechům a semínkům.
Ovesné vločky můžete smíchat s mandlemi nebo sušeným ovocem, například brusinkami. Tímto způsobem můžete získat dobré a výživné snídaňové menu.
Oves přes noc
Ve srovnání s ovesnými vločkami, které se musí nejprve uvařit, může být oves přes noc alternativou pro ty z vás, kteří jsou ráno vždy zaneprázdněni. Trik je smíchat všechny ingredience a poté dát do lednice přes noc, nebo alespoň čtyři hodiny.
Můžete přidat šálek ovsa s mlékem nebo sójovým mlékem. Nezapomeňte přidat polevy, jako je jogurt, chia semínka nebo len, a vaše oblíbené ovoce.
Ovesné rizoto
Pro milovníky slaných jídel se není třeba bát. Důvodem je, že oves lze zpracovat na slaná jídla, jako je rizoto (nabídka na italský způsob s rýží, různými přísadami a kořením a výsledky krémová), aby vyhovovaly vaší chuti a zůstaly výživné.
Rýži v rizotu můžete nahradit ovsem. To lze provést tak, že oves na pár minut opékáte na restované šalotce nebo cibuli.
Poté přidejte vývar nebo vodu po 1 šálku a dobře promíchejte. Můžete vmíchat oves a za stálého míchání smažit, dokud se neprovaří alespoň 25 minut.
Máte-li další otázky, poraďte se se svým lékařem, abyste porozuměli správnému řešení pro vás.