Borax je chemikálie, která se nachází v domácích produktech, jako jsou detergenty, plasty, dřevěný nábytek a kosmetika. Přestože má tato chemikálie v průmyslovém světě mnoho využití, její nesprávné použití může být pro zdraví velmi nebezpečné. Zvláště pokud se do těla dostává potravou.
Jaká je funkce boraxu?
Zdroj: ThoughtCo Borax má jiné názvy tetraboritan sodný a tetraboritan sodný. Tato konzervační látka je v komunitě známá také pod názvem „bleng“.
Borax je bílý prášek skládající se z bezbarvých krystalů a je snadno rozpustný ve vodě. Borax obsahuje sloučeniny boru získané přirozeně z krystalizačního procesu odpařování solných dolů nebo bahenních kráterů. Kromě toho, že se tyto chemikálie vyskytují přirozeně, mohou být také vyrobeny uměle z různých sbírek sloučenin boru.
V průmyslovém světě má borax mnoho využití. Obvykle se borax často používá k výrobě směsí detergentů, glazur umělé zubní skloviny, plastů, antiseptik, repelentů proti hmyzu, mastí na kůži a prostředků na ochranu dřeva.
Tuto chemikálii lze také použít k oddělení zlata od jeho rudy a nahradit tak použití rtuti nebo tvrdé vody. Ve skutečnosti lze tuto chemickou látku použít také jako emulgátor (míchací činidlo) nebo konzervační prostředek pro hydratační produkty, krémy, šampony, gely, pleťové vody, koupelová mýdla, peelingy a koupelové soli.
Zákaz používání boraxu v potravinách
Tato chemická látka se ve skutečnosti používá od roku 1870 jako konzervační prostředek k inhibici růstu mikroorganismů, zejména kvasinek (houby). Použití boraxu v té době však bylo stále v bezpečných mezích.
Nyní je používání boraxu jako přísady do potravin v mnoha zemích zákonem zakázáno. Včetně Indonésie. BPOM zakázal použití těchto chemikálií přidávat do potravin.
Protože při nelegálním použití v nadměrných dávkách borax šetří zdravotní rizika, která není radno podceňovat. Borax je nebezpečná chemikálie, která by se neměla přimíchávat do potravin.
Bohužel stále existuje mnoho bezohledných obchodníků, kteří tyto chemikálie tajně míchají jako konzervační látky v potravinách, aby snadno neuhnily. Borax se také běžně používá k tomu, aby jídlo bylo žvýkavější a křupavější.
Některé příklady potravin, které se často přidávají do boraxu, jsou masové kuličky, nudle, smažená jídla, krekry, ketupat, rýžový koláč, cimol a tak dále.
Nebezpečí boraxu v potravinách
Při požití mohou vysoké dávky boraxu otrávit všechny tělesné buňky a způsobit poškození střev, jater, ledvin a mozku. Ledviny a játra jsou dva orgány, které jsou nejvíce poškozovány konzumací potravin obsahujících borax.
POM RI také řekl to samé. Citováno ze stránky POM RI, dlouhodobé účinky, které lidé pocítí, pokud budou jíst potraviny obsahující borax, jsou poškození jater a dokonce rakovina.
V jedné studii provedené na zvířatech vědci zjistili, že samci krys, kterým byla podávána tato chemická látka, zaznamenali smrštění tkáně varlat, zatímco její účinek na samice krys mohl ovlivnit reprodukční systém a způsobit problémy s plodností.
U březích myší může expozice těmto chemikáliím vstoupit do placenty, což zase narušuje vývoj plodu v děloze. Je známo, že dokonce účinky této jediné chemické látky způsobují nízkou porodní hmotnost plodů březích potkaních matek.
I malé množství boraxu u citlivé osoby může způsobit řadu příznaků. Některé z příznaků, které mohou být způsobeny, pokud je osoba vystavena boraxu, jsou:
- Bolest hlavy
- Horečka
- Necítím se dobře (nevolnost)
- Nevolnost nebo neustálé zvracení
- Silná bolest v horní části břicha
- Průjem
- Slabý, letargický a bezmocný
- Krvácení do střev nebo žaludku doprovázené zvracením krve
V závažných případech mohou tyto chemikálie způsobit i smrt.
Charakteristika potravin, které obsahují borax
Jak bylo vysvětleno výše, jedním z hlavních účelů použití boraxu v potravinách je prodloužení trvanlivosti produktu. Tato chemikálie totiž působí jako konzervační prostředek a zabraňuje růstu plísní a bakterií. Kromě toho, že jsou tyto chemikálie konzervační látky, mohou také učinit jídlo atraktivnějším a chutnějším.
Abyste se tedy nenechali nachytat na triky nezbedných obchodníků, musíte si dávat pozor, než si konečně koupíte potravinářské výrobky na trhu. Není to snadné, pokud to vidíte pouze pouhým okem, ale existují některé vlastnosti potravin obsahujících borax, které můžete pozorovat. Obecně platí, že některé vlastnosti potravin, které obsahují borax, jsou:
- Textura je velmi žvýkací, snadno se nedrolí nebo je velmi křupavá.
- Barva je oproti originálu velmi nápadná.
- Má podezřele štiplavý zápach, i zvířata jako mouchy se na něj nerada drží.
- Není poškozený ani shnilý, i když byl skladován déle než tři dny při pokojové teplotě.
Kupující by měli být opatrnější
Borax je jednou z chemikálií, které lze snadno najít na trhu, protože cena je relativně nízká. Nebuďte tedy překvapeni, když mnoho nepoctivých obchodníků přidá tuto jednu chemikálii, aby získali co největší zisk s minimálním obchodním kapitálem.
Kupující by proto měli být při každém nákupu potravinářských výrobků na trhu opatrnější a důkladnější. Ujistěte se, že potraviny, které kupujete, neobsahují borax nebo dokonce jiné chemikálie, které nejsou méně nebezpečné.
Pokud chcete koupit maso, vybírejte maso stále červené a čerstvé. V případě potřeby se ujistěte, že kupované maso je čerstvě naporcované. Vyhněte se nákupu potravin, které jsou jasně zbarvené a zapáchají.
Pamatujte, že neposuzujte potravinový produkt pouze podle jeho chutného vzhledu. Vždy věnujte pozornost způsobu výroby a bezpečnosti každého potravinářského výrobku, který budete kupovat a konzumovat.