Nízkokalorická a bezlepková dieta byla populární v indonéské společnosti. Jedním z druhů potravin na hubnutí je celozrnný chléb. Je tedy pravda, že celozrnný chléb je pro dietu prospěšný?
Obsah celozrnného chleba
Celozrnný chléb je druh chleba vyrobený z mouky, která obsahuje celé zrno pšenice, včetně otrub. Tento druh pečiva obsahuje více živin než běžné bílé pečivo na 100 gramů, které je popsáno níže.
- Energie: 233 kcal
- Tuk: 3,49 g
- Sodík: 395 mg
- Sacharidy: 44,19 g
- Vláknina: 7 g
- Cukr: 6,98 g
- Bílkoviny: 11,63 g
- Vápník: 47 mg
Výhody celozrnného chleba pro dietu
Nutriční obsah, který byl zmíněn, dělá z celozrnného chleba primadonu pro ty, kteří chtějí mít zdravou stravu. Důvodem je, že někteří z nich se domnívají, že obsah celozrnné pšenice je výživnější než běžné bílé pečivo.
Níže jsou uvedeny některé z faktorů, díky kterým je celozrnný chléb vhodný ke konzumaci pro lidi, kteří jsou na zdravé stravě.
1. Více plnění
Jedním z důvodů, proč se celozrnný chléb často používá jako základ jídelníčku, je ten, že je více sytý. Vidíte, celozrnný chléb je bohatý na výživnou vlákninu, která prokazatelně pomáhá cítit se sytí a zabraňuje přejídání.
Ve srovnání s rafinovanými obilovinami oves vyrobený z celých zrn dodává tělu pocit plnosti. Není divu, že odborníci doporučují konzumovat tyto potraviny s vysokým obsahem vlákniny, aby se snížilo riziko obezity.
2. Hladké trávení
Kromě toho, že více zasytí, může obsah vlákniny v celozrnném chlebu pomoci zlepšit trávení. Je to proto, že dietní vláknina může zvýšit hmotnost a velikost stolice, takže je měkčí.
V důsledku toho se pohyby střev stanou plynulými a zabrání zácpě. To je důvod, proč se celozrnný chléb často používá při redukčních dietách kvůli svým vlastnostem, které pomáhají spustit pohyb střev.
3. Nízkokalorické potraviny
Díky nízkému obsahu kalorií je celozrnný chléb dokonalým základem zdravé výživy. Každých 100 gramů celozrnného chleba normálně obsahuje 100 až 200 kalorií.
Toto číslo je ve srovnání s jinými základními potravinami poměrně mírné. Tento druh pečiva má navíc řadu vitamínů a minerálů, které tělo potřebuje, jako je kyselina listová a vápník.
Rozdíl mezi celozrnným chlebem a běžným chlebem
Celozrnné pečivo se osvědčilo při dietě, zejména pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout. V čem je však tento chléb výživnější než běžné bílé pečivo?
Po spuštění Mayo Clinic je rozdíl mezi celozrnným chlebem a běžným chlebem vidět v typu použitého obilí. Obecně se bílý pšeničný chléb vyrábí z bílé pšenice, která nemá barvu otrub, chuť a měkčí strukturu.
Celozrnný chléb se přitom vyrábí z červené pšenice s tmavší barvou. Chuť je trochu hořká a textura je hrubší. Přestože se tyto dva druhy chleba vyrábějí ze zrn, liší se barvou, chutí a strukturou.
Nejen to, bílý chléb se vyrábí z rafinovaných zrn, která prošla procesem odstranění určitých částí semen. V důsledku toho tento proces také snižuje množství živin, které tělo potřebuje, včetně vlákniny.
Jak vybrat celozrnný chléb
Pokud chcete výhody a přirozený nutriční obsah chleba, zvolte celozrnný chléb. Kromě toho, že je celozrnný chléb vhodný pro dietu, pomáhá také snižovat riziko dalších onemocnění díky vláknině, vitamínům a bílkovinám.
I tak byste ale neměli volit jen celozrnné pečivo. Níže je několik věcí, které je třeba zvážit při nákupu celozrnného chleba.
- Vybírejte chléb s označením 100%. celá zrna nebo celozrnná pšenice.
- Ne každý hnědý chléb je celozrnný.
- Pro jistotu zkontrolujte složení celozrnného chleba celozrnná pšenice jako první přísada.
- Vyhněte se chlebu označenému jako „obohacený o celozrnné výrobky“.
Tipy na hubnutí s celozrnným pečivem
Po zakoupení celozrnného chleba můžete začít plánovat svůj jídelníček, abyste zhubli. Mějte však na paměti, že o vaší hmotnosti bude rozhodovat i další jídlo nebo svačiny kromě chleba.
Celozrnný chléb je vhodný pro dietu, ale musí být doplněn dalšími zdravými potravinami. Existuje několik porcí s celozrnným chlebem, které byste mohli využít, když podstupujete dietní program, včetně:
- hummus a zeleninový sendvič,
- toast (francouzský toast) a avokádo,
- arašídové máslo a želé s nízkým obsahem cukru, popř
- česnek a grilované kuře.
Obecně se chléb obvykle konzumuje během snídaně, ale čas, kdy si chléb sníte jako svačinu nebo večeři, můžete občas změnit.
Celozrnný chléb má řadu výhod pro tělo, zejména pro lidi, kteří drží dietu. I tak ale musíte vyvážit příjem kalorií z celozrnného chleba spalováním kalorií, které přijdou cvičením.
Máte-li další otázky, obraťte se na odborníka na výživu nebo dietologa, abyste získali správné řešení.